芝士焗龍蝦

2021-02-16 海鮮做法

龍蝦登上國人的餐桌也有些年頭了。它是吉祥喜慶的象徵，因此，只出現在特別隆重的慶祝場合，要是能在家裡做一道芝士焗龍蝦。那真是太完美了，肯定是老公孩子人人誇讚啊。兩三天來一隻拿是極好的。



食材明細

龍蝦:一隻

芝士:一片

胡椒粒:少許

蒜蓉：適量

口味：奶香

工藝：烘焙

耗時：十分鐘

難度：簡單

使用的廚具：烤爐



輕鬆做海鮮芝士焗龍蝦的做法步驟


買回的龍蝦清洗乾淨之後用筷子在龍蝦的尾部插進去放尿。



準備好所有的食材：龍蝦身一隻，芝士一片配料：胡椒粒少許，蒜蓉少許，麵包糠少許龍蝦醃料：鹽，酒，薑汁



將芝士，蒜蓉和麵包糠胡椒粒分別放入半熟的龍蝦上再放入烤箱烤至芝士溶了。（之前已經把龍蝦先放入烤箱烤至龍蝦六成熟）


烤好的熱乎乎的「芝士焗龍蝦」味道很鮮美，龍蝦肉剛剛焗熟，爽口彈牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇滿溢口中。口水忍不住啦  。。。。。

      一 ，海裡面的龍蝦，那麼要看個頭，越是大的越好。

     二，手指按壓一下龍蝦，如果你發現龍蝦的肉質富有彈性，那麼說明龍蝦肉質很不錯。

      三，如果你聞到龍蝦身體有異味的話，那麼就不能選擇，這點也很關鍵。

      四，大家要看一下雄蝦腹部的管狀交接器，如果這個交接器為白色，而且堅硬骨質化，那麼說明表明該蝦已性早熟，不易購買，雌龍蝦如果腹部有紅蓋，也不易購買

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