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用鵝媽媽壓力鍋做一鍋三出,快速無油煙,做飯好輕鬆!一次能同時做出營養豐富的滷蛋紅燒肉、白米飯、清蒸黃魚,省時省力超簡單!
材料與工具
水煮蛋5個、五花肉700克、生薑、冰糖、八角、生抽30毫升、老酒20毫升、老抽10毫升、鹽少許
大米1碗
黃魚2條、生薑適量
鵝媽媽炒鍋、鵝媽媽壓力鍋
做法
1、水煮蛋和焯過水的五花肉一起放入6.5升鍋中,倒入八角、冰糖、生薑、30毫升生抽、少許食鹽、老抽、料酒搖一搖勻後放入蒸架;
2、將洗乾淨的大米放入蒸籠中,倒入適量水,將蒸籠放在第二層;
3、取一個空盤,鋪上2條洗乾淨的黃魚,擺上生薑,倒入少許老酒;
4、蓋上壓力鍋鍋蓋,大火煮上壓,調小火,保持兩條線8分鐘即可;
用鵝媽媽高壓鍋製作方法簡單易學,上壓後只需短短8分鐘,三道菜一鍋出,下廚快速無油煙,夏日必備神器!