2016亞洲50最佳餐廳榜單
今年的亞洲TOP50餐廳排行榜中包含中國（含港臺）15家、日本10家、新加坡10家、泰國4家、韓國3家、印度3家、斯裡蘭卡2家、菲律賓1家、印尼1家及柬埔寨1家。
中國15家中，內陸只有3家，而且都在崑山附近！！
No.4 Amber | 香港
香港置地文華東方酒店內的Amber餐廳主打法餐，荷蘭裔主廚Richard Ekkebus將各國優秀食材以西式烹飪呈現，Amber同時也被評為中國最佳餐廳。
地址：香港島(中環)皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
No.7 Ultraviolet | 中國上海
Ultraviolet由滬上法國名廚Paul Pairet於2012年創辦。餐廳地點神秘莫測，只能由專車接送，每天只接待十位客人，呈現20道分子料理，每道菜都會有獨特餐具、影像、音樂、氣味與之配套，人均消費4000元。
地址：黃浦區中山東一路18號6樓
No.10 Lung King Heen龍景軒 | 香港
位於香港四季酒店內的龍景軒曾是全球第一家獲得三顆米其林星的中式餐廳，主廚陳恩德手法輕柔，每道菜看似簡單卻十分精美，能夠釋放原料本身的美味。
地址：香港島中環金融街8號四季酒店4樓
No.13 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana | 香港
早在2011年，8½ Otto e Mezzo就被評選為米其林三星餐廳，成為亞洲區內唯一獲此殊榮的義大利餐廳。其主理名廚是美食界的殿堂級人物BOMBANA，被稱為「白松露之王」。這裡每道菜的擺盤都很驚豔，像藝術品。
地址：港鐵中環站 H 出口，步行約 1 分鐘
No.18 福和慧 | 上海
這家充滿濃濃中式禪意，又簡約時尚的素食餐廳，環境幽雅，又不造作，讓人自然而然產生慢慢食素的願望。主廚盧懌明年紀雖輕，天賦極高，福和慧的烹飪手法，精彩程度不遜色米其林主廚套餐。
地址:上海長寧區愚園路1037號
No.27 The Chairman | 香港
香港大班樓是位於香港中環的一家很有名的粵菜館，食材多選於本地，味道出眾。如果來香港一定不要錯過這家餐館。推薦菜：古法金錢雞、薑絲話梅松鼠全魚。
地址：香港中環九如坊18號
No.28 Mr And Mrs Bund | 上海
一家世界頂級的創意法國菜餐廳。如果坐在嚴謹又凝重的傳統法國餐廳裡用餐，拘謹的情緒只會讓法國設計師Imaad Rahmouni帶來的迷人風情、相對無語卻又含情脈脈的浦江夜景以及主廚Paul Pairet 精心準備的盤中珍饈都黯然失色、食不知味。
地址:上海黃浦區中山東一路18號外灘十八號6樓(近九江路)
No.30 Le Mot | 臺中
Le Moȗt出品的創新菜式層出不窮，老闆娘兼大廚陳嵐舒在法式佳餚的烹飪哲學與繁複工序中加入富有創意的個人特色，極其擅長中西合璧，比如生蠔配當歸，鵝肝配榨菜甚等等。值得一提的是陳嵐舒女士是亞洲唯一的女性星級大廚。
地址： 臺中市西區存中街59號
No.33 Tenku RyuGin | 香港
譯為「天空龍吟「，相當霸氣的名字，餐廳每天只供應一款懷石套餐，十道菜，客人不能自行選擇。然而，整個廚師團隊只專注於一款套餐，菜式的品質也值得讓人期待。
地址：九龍尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓
No.34 福臨門 | 香港
福臨門以新鮮時令食材烹飪的地道粵菜菜品，在香港久負盛名，招牌大紅片乳豬。成功捕獲饕客胃，肥而不膩，香脆爽滑，另外還外加砂糖以提鮮，令人招架不住也是必然。
地址： 香港島灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號鋪
No.35 Robuchon Au Dome | 澳門
由法國世紀名廚Joel Robuchon打造的天巢法國餐廳位於澳門的新葡京酒店最高圓頂內，無論是餐廳內奢華的水晶吊燈，還是頂級的歐式餐具，都顯現出這家餐廳的高貴不凡，「貴精不貴多」的態度值得你特地前往細細品味！
地址：澳門新葡京酒店四十三樓
No.40 L『Atelier De Joel Robuchon | 香港
厚切和牛脊肉、焦糖奶凍伴開心果及可可豆、鵪鶉、鵝肝伴薯茸等等都是這裡的招牌菜，環境高雅，菜品味道層次很豐富，需要提前預約。
地址：香港島中環德輔道中12-16號置地廣場告羅士打大廈4樓401號
No.41 Bo Innovation | 香港
自2005 年開業以來，深受世界各地的美食家及食評人青睞。其特色在於把中菜元素融入分子美食學之中，營造出獨一無二的美食體驗。
地址 香港香港島灣仔船街18號嘉薈軒2樓
No.48 Ta Vie | 香港（新進榜）
2016米其林一星餐廳，餐廳名字的法文意思為人生，日文則指旅程，提供法日融合烹製的菜式。由天空龍吟日本料理創辦總廚山本徵治先生徒弟佐藤秀明主理，餐牌每一至兩個月更換一次。
地址: 香港島 中環皇后大道中74號石板街酒店2樓
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