在農村的路邊、溝邊，隨處都能看到一種野菜，葉片呈細長狀，開黃色的花朵，這種菜叫做苦菜。
其實這個「苦菜」還有一個藥名——「敗醬草」
敗醬草經常出現在山坡或者路旁，在我國分布十分廣泛，其嫩根和葉常被當作菜食用，但很多人不知道，敗醬草也是一味中藥。
敗醬草除了食用價值外也有很高的藥用價值，尤其是涼拌吃最能清熱化瘀。
敗醬草主產於江蘇、浙江、湖北以及安徽等地。因而在在我國的南方地區，多有大量種植敗醬草。
敗醬草外表雖然只是好像看似微小的草本植物而已，近年來，由於敗醬草分布廣、用途之多、價值高，使之具有廣闊的開發前景。
敗醬草本身具有耐旱、耐寒、生存適應性強的特點，因而是十分的易於種植。
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