失眠最怕「它」，2塊錢1捆，隔三差五吃一回，安睡到天亮。
隨著工作和生活節奏的加快，人們的壓力也是越來越大，經常聽朋友抱怨說，昨晚又失眠了，半夜醒了又睡不著了，最近頭髮大把的掉，其實存在這些情況的人不在少數，失眠真的是一件非常痛苦的事情，想睡又睡不著，不睡吧還困，白天上班又沒精神，一天下來整個人都迷迷糊糊的，哪還有工作的熱情啊！而且時間長了對身體健康也有一定的影響，所以必須要調整。都說藥補不如食補，是藥三分毒，所以我們可以多吃一些有助於安神的食物來改善睡眠，儘量的不要靠藥物。
今天要說的這個對失眠有效果的蔬菜是茼蒿，最常見的一種菜，而且價格也不貴，現在我們這邊早市上2塊錢一捆，比起吃藥來划算多了，還又健康。
茼蒿不但好吃而且營養價值也很高，含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、和豐富的維生素C等營養元素，可以增加食慾，開胃消食，還有健脾胃的作用。茼蒿所含的膳食纖維可以有助於腸胃蠕動，促進排便，對便秘也有一定的緩解作用。茼蒿裡還含有多種胺基酸，有穩定情緒，養心安神的作用，對失眠有很好的改善和幫助，隔三差五吃一回，一覺睡到大天亮。
茼蒿的吃法也很多，一般涮火鍋時都會用到，也可以清炒或者涼拌，今天我做了一個新吃法，用麻醬和蒜蓉來拌，非常開胃好吃，做法也很簡單，一起來看看吧！
【麻醬蒜蓉拌茼蒿】
食材：茼蒿300克、麻醬2大勺、大蒜4瓣、生抽2勺、鹽少許、辣椒適量、香油適量
做法及步驟：
新鮮茼蒿準備好，這種小葉子的好吃，早市上2塊錢一捆很便宜，平時也就三塊錢一斤也不是很貴，冬天時會小貴一些。
茼蒿擇一下，然後洗乾淨，先泡上幾分鐘，再洗兩遍就可以了。
芝麻醬舀兩勺放到碗裡，然後倒入兩勺生抽加一點水稀釋一下調勻備用，大蒜切成蒜末，辣椒切碎備用。
鍋裡加入水，再加入一點鹽，把水燒開，把茼蒿過水焯一下撈出，再放到涼水裡降溫，焯綠色蔬菜的時候放點鹽或者鹼，可以使菜的顏色更加翠綠。
把茼蒿撈出擠一下水分，放到盤子裡。
倒入之前調好的芝麻醬，麻醬很香的，放上一點香油即可。
最後再把蒜末和辣椒倒在上邊，用筷子調拌均勻入味便可以吃了，也可以再加點醋更開胃，茼蒿這樣拌非常好吃，而且隔三差五吃一次，還能有效地改善睡眠。
小貼士：
失眠可以多吃一些養心安神的食物，除了茼蒿還有小米、桂圓、蓮子等等，儘量的不要吃藥，平時也要多鍛鍊對失眠也有一定的緩解作用。
我是花凝雨嫣，今天的麻醬蒜蓉拌茼蒿做法就分享到這裡了，希望對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家一直以來的支持！每天為您分享一道家常菜，每天定時更新，記得關注我哦！本文系作者原創，未經許可禁止轉載，盜圖及搬運！