四大香型的白酒,什麼香型的白酒好喝?

2020-12-24 騰訊網

四大香型的白酒，什麼香型的白酒好喝？

白酒是傳承幾千年的文化產品，所以白酒在每次危機時間段都能熬過來，白酒說好喝吧很多人喝不了，說不好喝的話又有很多人喜歡甚至依賴，那到底是什麼能夠讓白酒這麼讓人著迷呢？那就是酒香，很多人在喝白酒的時候感覺不舒服、難喝，那是因為喝的都是幾塊錢一瓶或者幾塊錢一斤的白酒，這些白酒因為釀造簡單，沒有經過處理，所以顯得辣喉難喝，真正好喝的白酒也就是那幾款有個新香型的白酒，今天我們就一起看看四大香型的白酒，以及什麼香型的白酒好喝吧！

四大香型的白酒

一、四大香型之一的濃香型白酒

濃香型白酒具有芳香濃鬱、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這些是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。

二、四大香型之一的醬香型白酒

以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、複雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散(茅臺酒有」空杯隔夜香」的說法)，味大於香，苦度適中，酒度低而不變。

三、四大香型之一的清香型白酒

清香型白酒:也叫做汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、廈門高粱酒等為代表，屬大麯酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。

四、四大香型之一的馥鬱香型白酒

馥鬱香型白酒所具有的」色清透明、諸香馥鬱、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長，具有馥鬱香型的典型風格」和」前濃、中清、後醬」的獨特口味特徵，除與其生產所處的氣候和區域環境有不可分割的關係外，還與其所採用的獨特而神秘的生產工藝密切相關。

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  • 12種香型代表白酒,價格均不超過50元,適合平民的口糧酒(上篇)
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