值得排隊的美食，不一定都在餐廳裡
那些深藏菜場的，有時候更值得你期待
菜市場是每座城市最有煙火氣的地方
藏在那裡的小吃也是如此
幾十年過去了，還是那個味道
常熟人的前半生，就是這些菜場美食中的煙火氣
椒鹽豬蹄
這裡的椒鹽豬蹄，是零MM最愛的，吃過這家再沒有其他能入眼。一個小攤位，很好找，五星菜場入口巷子裡右手邊第一家便是。
焦酥的表皮韌而有嚼頭，內裡肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不柴，連最裡面的部分都是濃鬱的椒鹽香味兒，還有糯糯的口感，舌頭一頂就碎。
買上一斤，大約五六隻蹄子，只要28大洋。雖然用兩隻袋子緊緊系住，香味還是不甘心的飄了出來，腳底下加快步子，回家美美的吃上一頓。
紅燒獅子頭
攤子不大，好吃的卻很多，這一盆紅燒肉圓實在誘人。零MM無法抗拒一切紅燒，尤其這般濃油赤醬，暗暗的紅色刺激著視覺神經。一碗白米飯，一勺濃濃的醬汁，零MM可以吃上三大碗。
椒鹽鴨頭
最喜歡把椒鹽鴨頭當做零食了，看劇時來上兩個，濃鬱的椒鹽味非常帶勁，細細把整個鴨頭啃得很是乾淨，也是一項本事。
糖藕
不得不佩服常熟人做糖藕的本事，甜糯自然不在話下，甜而不膩，糯而不粘牙，吃這裡的糖藕只覺得享受。
雞蛋蔥油餅
打個雞蛋，撒上蔥花，乘著熱氣咬上幾口，軟軟噴香的餅皮非常贊，蔥花的香味更是增添了幾分饞意。
小麻仙麻辣燙
熟知麻辣燙的應該都知道，麻辣燙的重點還是在那口鍋裡的湯。如何將最平凡的材料，精心雕琢到別人念念不忘，也不是件易事。
香濃的湯汁裡，承載著零MM滿滿的期待。剛剛撈起來的食材還燙，嘶呼嘶呼的品嘗肖想已久的美味，那些極好的吸收了湯汁鮮美，又仍擁有自己本身豐富滋味的食物，每一口都是滿足感。
雜糧煎餅
我們公司是這家小攤的常客，經常三五成群叫上一次外賣。滾燙的鍋爐壁上，調和好的麵粉滾過，一張餅皮就完成了。敲上一顆雞蛋，撒上些許香蔥、榨菜末，最精華的就是那塊酥脆的脆餅了。如果你是肉食主義者，再加一根裡脊肉，煎根香腸，也是極好的。
夜市
有段日子，為了在無聊的三點一線之間找點樂子，每天下了班就約上小夥伴去金山菜場，地攤啤酒烤串串。零MM想，很多人的青春回憶裡都封存了這樣一個夜市攤，陪你走過一段快樂時光。
點幾道小菜，選幾串燒烤，旁邊超市裡買上五包花生米，最後再搬一箱啤酒，女人就喝RIO這種幾乎沒有酒精濃度的飲料。菜色很普通，味道卻不凡，大火炒制，濃油赤醬，重口味，比起大飯店裡的精緻菜餚，這裡的味道一點也不遜色，還實惠。
零MM最愛的幾道：紅燒帶魚、金針菇炒蛋、紅燒螺螄
馬家牛肉湯館
我們點了小份和中份的牛肉粉絲湯，剛端上桌便是一股濃鬱的牛肉香。湯水清澈，青蔥香菜，看似寡淡。
一口湯，確實清，沒有其他店裡的渾濁感，更沒有調料包衝泡的顆粒感，但仍擋不住鮮味在口腔裡肆意遊走。加一點醋，香味更甚，味道也更濃鬱。牛肉於零MM來說倒不是最重要的，這碗湯已經讓零MM愛上了這裡，粉絲微黃，很有嚼勁，加上幾縷豆皮絲，口感豐富。
小店地址：金山菜場馬路對面（好婆婆隔壁）
茨菇片
菜場門口有口大鍋，鍋裡的茨菇片噴香、清脆，比起超市裡碼放整齊包裝精美的薯片，這份平民小吃更抓胃。每次買上一大包，零MM總會使勁往嘴裡塞，生怕小夥伴會多吃幾口而讓我落了下風，現在想來實在好笑。
桂花糖藕
往裡走，角落裡縮著一個小推車，車上的糖藕特別甜蜜。每次生病咽不下一粒苦藥時，小夥伴總會買上一盒桂花糖藕，誘惑零MM乖乖吃下藥丸。苦澀後的甜蜜，總是幸福滿滿的，回味之餘還有桂花飄香，縈繞齒間。
臭豆腐
零MM喜歡臭豆腐，從小都吃著大塊的臭豆腐，以至見到其他地兒的小方塊很是嫌棄，飄遠的獨特氣味於很多人是避之不及的，而我卻喜歡的不得了。「味之有餘美，玉食勿與傳。」焦脆包裹著內裡的滑嫩，秘制醬油湯澆灌而下，吃上十幾塊也不為過。
縐紗餛飩
裝修富麗的飯店越來越多，可是人們還是喜歡坐在鬧哄哄的街邊，或是狹小的鋪子裡，老式的八仙桌長條凳上，討論著各種零零碎碎。一直都很喜歡這裡的縐紗小餛飩，飽經風霜的老奶奶手靈巧極了，包了幾十年的餛飩，這份味道早已深入一代人的心。
排條
人類用了幾億年的時光爬上食物鏈頂端，絕不是為了吃素的，無肉不歡四個字來形容我們再適合不過。稱上滿滿一盒排條，在油鍋裡炸煮時發出的「呲呲」聲，通過耳朵觸動著零MM的味覺神經。撒上一些孜然，狠狠咬下一口，在脂肪膽固醇無限量供應的今天，仍然會給你赤貧年代裡高熱量食物的香濃感受。
北京片皮烤鴨
北京烤鴨，常熟本來就賣的少，只能偶爾在某幾家飯店裡吃上幾回解解饞。這家報慈菜場口的烤鴨熟食店，滿足了吃貨的欲望，饞勁上來了就買上一隻回家，與家人一起分享。
酒釀
老爺爺家裡做好的酒釀，醇香，裝上一點騎著電動三輪車來菜場售賣，也讓更多的人能嘗嘗這份古老手藝。
柿餅
橋過去，往南，轉角處，第一家，他家的柿餅可好吃了，秋冬季時零MM時常去賣來吃，吃得滿嘴白色。
粽子
攤主是一位年過六旬的老人，沒有店面，只是在一家家具店門外放了一張簡陋的桌子，擺著四個湯鍋，那裡的粽子料足清香。
三心爆魚
不誇張的說，三心爆魚的名氣響遍虞城，從鄉下或城北趕來買一點回家解饞的吃客也大有人在。每每路過這，攤子前總歸是擠滿了人，就算不了解這家店的行人也會忍不住好奇駐足停望，買上一點來試試。
桂花糖藕
糯糯的口感，夾上一片抽出長長的絲，濃鬱的甜香味，這些都在刺激著吃客的味蕾。加上桂花和紅棗的熬煮，營養價值非常高。
重陽糕
走過南門壇，這裡的擁擠倒是多年未變，順著窄小的路東拐西拐，竟然遇見了一家有些規模的糕團店。門前的客人正在定糕：「明天早上，我要三蒸糕。」看來，是家老店了，這麼些年卻從未走到過這，緣分這東西總是很奇妙。
陳列在桌上的糕用保鮮膜包著，手指輕探，未料竟是剛出爐的作品，被燙了個措手不及。還未入口先聞到了濃鬱的糯米香氣和甜絲絲的砂糖味，輕輕咬下一角，軟軟糯糯，鬆軟可口，這樣的口感老少皆宜。糕要好吃，糯米粉的粗細，水分的多少，以及糖和水的比例都大有講究。
焦記酒釀坊
這家店開在南門壇上，據說老闆是位化學老師，通過虛心求教、潛心研究，掌握了釀製江南傳統風味酒釀的工藝，又輔以細節上的改進，才新開了這家酒釀坊，焦記的手工酒釀總是供不應求，而且比較驚喜的是也有淘寶店，想吃的話果斷要趁早。
地址：南門古城區上塘街104號
內容來源於常熟零距離美食