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小愛絮語：小愛有個活躍的廚藝群，群裡的食神媽咪們打雞血般堅持給娃準備愛心早餐，深夜裡還在曬美食作品拉仇恨，甚至還有媽咪的理想是當個會拍照的大廚。看到這裡，一定有人會說，帶娃的媽媽時間和睡眠少得可憐，還要下得廚房，拍得美圖，別逗了！
本文作者@聖瑤媽咪就是這樣一位同時享受著帶娃和下廚的幸福煮婦，能做到這些，她的經驗就是善用時間+食材儲備+家務利器。還有，從不追求時刻完美。
文、圖/@聖瑤媽咪
本人生娃前事業女性一枚，常年在外出差、做項目、加班，基本沒空沒條件享受居家溫暖。但女漢子的另外一面是非常喜歡煮食，這源於天性和興趣，源於有一段國外留學生活的經歷，婚後更是和吃貨陳先生一拍即合。娃娃出生後，因為感覺自己不太適合立刻走進「媽媽+老人+保姆」的擁擠帶娃風格，加上秉持的觀念是嬰兒初期應該和母親全面親密，媽媽不應該只是「奶媽」，所以出了月子就爭取試著自己帶。
不少媽媽問我又要帶娃又要管家務是否忙得過來。這當然是可行的，憑著胸口的一個「勇」字，還有一定的家務底子（能做基本菜）和工作培養的多線任務並行能力。當然我娃現在還是小月齡的，比較好帶，等她再大一點或許又是另一回事了。船到橋頭自然直，以前的媽媽還一個人帶幾個娃呢，事在人為，何況現在的美媽都是這麼能幹呢！想知道帶娃的同時怎麼做出這些美食嗎？不絮絮叨叨了，入正題吧！時間分配是王道
時間！時間！時間就是一切！帶娃的媽媽都知道，時間是碎片化的，且難以計劃。你以為好不容易哄娃娃睡了，正得瑟沒幾分鐘呢娃又醒了！即使娃乖乖地不哭鬧，也得陪著玩玩哄哄。時間這麼一溜過去，只能穿插著利用，分享幾點經驗：
娃兩個月的時候簡直惡魔，半小時醒一次，然後又要餵奶了，事情只能一點一點能做多少算多少；到了三個月開始能睡比較長的整覺了，自己也帶得比較順手了，總算能騰出一大段時間來集中處理家務。我一般會選擇兩個時間段背娃去買菜，上午10點前或下午5點後，這兩個時間市場人相對少一些，不用跟人擠。相對來說早上更好，寶寶經過夜眠，上午一般比較活躍、難哄睡而且睡不長，這個時候背出去採購，寶寶一定會在背帶裡睡得非常香甜，一舉兩得！買菜回來以後一般就要餵個奶什麼的，寶寶吃飽了會有一小段比較好的狀態可以自己玩一會兒。這時候我就去廚房備好午飯的料，都是做些快手菜，肉醃下了就可以連飯一起蒸熟的那種，青菜也是燙熟了吃，儘量避免要開鍋炒（以及洗鍋）的麻煩。餵奶媽媽水分要足，我會把豆子提前泡好，豆漿機打來喝，健康省事兒。當然，有時候實在忙不過來也不用太勉強自己，偶爾叫個外賣、下個麵條都是很好的。到了下午，娃娃終於能睡個連續兩三小時的長覺了，克服拖延症馬上動手做事情，刷微博朋友圈這種事情，還是等到餵奶、抱睡的時候再做吧！洗衣、收拾、備好晚飯的材料，都集中在這段時間裡，那麼娃再次醒來的時候心裡就有譜兒了！有些特定的事情，我會在哄娃餵娃前快手先做好，在照顧娃的同時也能把這段時間利用起來：為什麼上帝派女人來管家管孩子？因為女人的腦構造可以多任務並行，而男人某個時間只能專注一件事情！舉幾個我的「變態」例子：-邊餵娃邊找菜譜、列當日採購清單
-邊炒菜邊準備另外一個菜的料，或邊清洗不再用的碗碟，反正就是不閒下來-邊和娃娃聊天或者讓她自己趴著玩時邊疊衣服、整理東西，事實上這樣娃一般還蠻開心的凡事預則立，不預則廢，帶娃尤其如此，總有很多計劃外的突發狀態來佔用你的時間，事情都提前準備好總是不會錯的。買菜不用每天都去，安排好隔天的菜譜就提前買好。飯不要都等到差不多到點兒了才開始動手，一有空檔就把料都切好備好、肉都醃上，連蔥姜蒜都提前切好，一切就緒那麼真正到煮的時候就很快了。
學會備料和做快手菜
家裡應該常備些什麼材料，才能確保我們在某天無法按計劃出門採購的時候，不會「巧婦難為無米之炊」呢？以下是我周末一般會買好放冰櫃裡接下來一周用的：
·肉類：冷凍櫃裡永遠備著一塊豬梅肉，用來切肉片肉絲炒都很好，另外雞胸肉也是我一般會藏著的；
·蔬菜：可以存放較久且「實用」的，如胡蘿蔔、馬鈴薯、玉米、蕃薯、南瓜等，用來炒菜、煮湯、清蒸都可以。綠葉青菜裡首選菜心，以及瓜類，放冰箱裡可以存個2-3天；
·可以冷凍的海產如三文魚扒、鱈魚扒、比目魚扒、龍利魚；
·雞蛋；
·炒菜常用的「碎料」如木耳、豆腐乾、菌菇類；
·姜、蒜、洋蔥這些我都會買多了放著，以防要用的時候沒有。蔥容易壞、一般不會買多；
·煲湯藥材和豆漿機材料常年備著；
·河魚，海鮮、煲湯肉、易老的青菜一般現買現做。
學做些快手菜，基本半小時40分鐘可以搞定兩菜一湯的。這些菜譜網上大大的有，也可以參考我的微博美食小號及微信公眾號「飯聊齋」。
一些有用的工具
有幾樣東西我覺得特別好用：
1、背巾
一條背巾走天下！寶寶未滿兩月我就用美國的Boba Wrap帶她四處走，到了現在4個月就改用hip seat了。都挺好用的，關鍵是媽媽有了移動能力！這很重要！
2、豆漿機/料理機
哺乳媽媽需要補充足夠的水分，可是每頓每天煲湯是非常費事兒的，可以和打豆漿打糊糊交替著著做。弄個黑豆漿啦，芝麻糊啦，杏仁花生露啦什麼的，豆子提前泡好，到點了機器裡打就行，對高品質的奶水非常有幫助。3、吸引寶寶注意力的玩具
市面上很多，針對不同月齡的都有，不一一列舉。我自己用了費雪的帶投影音樂旋轉床鈴，感覺很好，娃娃從兩個多月開始就能留神盯著看了，還是能支撐一會兒解放下媽媽。期待隨著娃長大，有更多的「神器」可以用。
不追求時刻的完美
這樣說吧，有娃以後家裡的整潔狀態，從一大早的比較好，到日中最亂，再到傍晚又趨好。如果白天裡有人造訪，那肯定是要打負分的：娃娃換下的衣服堆著，吃了還沒洗的盤子疊著，日用品用完了一時還沒歸位。並不是媽媽懶惰，而是娃娃絕對是第一優先級啊！先照顧娃的需求，家裡有多亂就先閉隻眼當沒看到吧，反正每天最後總有時間收拾好的！另外，誰能總像個機器人那樣活著啊？覺得累就偷偷懶放放鬆。
當然，方法無論如何盡善盡美，都要首先顧及娃娃的安全和狀態！這篇算是個上集吧，等娃又大了幾個月再來分享更多的想法和經驗！
本文轉載於微信公眾號「萌芽研究所BUD」（ID：myyjs_bud）
@萌芽研究所BUD是畢業於香港大學的媽媽創辦的新媒體，原創科普，關注0-6歲中西文化教育、生活養育和同齡準媽媽備孕、孕期健康。
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