我給家人做早餐已經有5個年頭了，在早餐群裡還認識了一位海外日本媽媽，同樣堅持給孩子做早餐，而且時間比我更久，已經有9個年頭。
能堅持給家人做早餐的媽媽們都特別讓人敬佩。早餐很重要，也是一家人能聚在一起的美好時光，雖然短暫，但是媽媽們為了這短暫的時刻付出了不少。早餐要豐富，不能一成不變，所以我覺得把日本媽媽做的早餐拿來和大家分享，一起感受生活的美好以及早餐的重要，有儀式感的早餐，孩子生活很幸福。
01早餐一：芝士吐司、雞蛋、酸奶、香腸和蔬菜水果
家裡有二寶，所以加上夫妻二人一共要準備4人份的早餐，仔細一看，大人的早餐加了芝士片烤吐司，而小朋友的吐司片上放的是巧克力片，再搭配酸奶和雞蛋，吐司的蛋白質也很豐富，而且也是碳水，煎兩根香腸，分餐而食，衛生又健康。
02早餐二：草莓派、牛奶滑蛋、玉米、土豆、火腿片，蔬菜
草莓派用的是春天的時候摘的草莓熬得草莓果醬，派皮在超市有冷凍的，也可以自己做，但是比較費時間，媽媽們大都在超市買現成的，早上用草莓醬再加工一下。
早餐的雞蛋不可少，除了水煮雞蛋，還可以做成嫩滑的炒雞蛋，加點番茄醬，味道好極了。
03早餐三：飯糰、戚風蛋糕、多春魚、厚蛋燒、紫菜、水果
日本人愛吃壽司，壽司也是用大米做成的，裡面可以包裹餡料，然後再用紫菜等輔助食材做成各種卡通人物造型，這一點我們要學可能還要花店時間。
早餐要有肉類，煎了一些多春魚，不用擔心魚刺，特別好吃。
04早餐四：滑蛋三明治麵包、香橙、薯餅、蔬菜
把小餐包提前烤好，早上起來從中間切開，放上炒熟的嫩滑的雞蛋，又或者擠上奶油和紅豆，就是美美的三明治麵包。孩子的早餐一般吃1個麵包就差不多了，大人的就要多一些，所以準備了兩種口味的麵包，真細心。
05早餐五：壽司飯糰、厚蛋燒、蔬菜雜燴、酸奶
早餐卷壽司很常見，畢竟日本爸爸們都習慣帶便當去上班，所以媽媽們都會做各種飯糰壽司，卷上金槍魚，再做一個蔬菜雜燴，配酸奶也是很不錯的。別看分量少，但內容多，所以這一盤子吃完也很飽的呢。
06早餐六：藍莓果醬吐司、煎香腸、雞蛋、酸奶、蔬菜、奶酪
日本媽媽很喜歡吃麵包類的主食做早餐，用自己熬的果醬做吐司麵包，意外的好看，麵包還很有味道，淡紫色特別養眼，吐司配香腸和雞蛋蔬菜，最後再配一杯酸奶，營養多多的，棒棒的。
大家看了圖片都說太精緻了，其實只要細心觀察一下你就會發現，其實這些食材都不難，我們自己也可以模仿跟著做，大家只是懶於行動而已，如果你熱愛生活，早餐一定要認真對待喲！
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！