如果不是有很多朋友留言質疑我為何住在東京卻很少寫東京的餐廳，那麼今天你們看到的這篇也許就是關於布拉格或是哥本哈根。的確，在東京，曾感動我的餐廳有很多，隨意推薦幾家都完全登得上檯面。但如果你突然來訪東京一或兩天，卻不知去哪兒吃喝既能讓味蕾打動又能拍到足以炫耀朋友圈的好看照片的話，那麼這一篇，你也許會找到答案。
（一）
HIGASHI-YAMA Tokyo
前兩日好友來東京，我臨時約了家日式的餐廳一同午餐。
HIGASHI-YAMA Tokyo，坐落於安靜的目黑街區，簡單精緻頗具禪意的設計實在是喜歡。
日本類似這樣風格的餐廳與茶寮的確很多，但這家於1998年開業至今的餐廳，一直堅持將日本各地家庭鄉土料理的精髓與不斷變化的時代相融合，創造出貼合當代東京人的精緻上品也更具格調的日本美食。
午餐的定食非常棒，豐富且十分精緻。
前菜的搭配根據當季的食材會有所改變，主菜可從菜單中選擇，不論是天婦羅還是和牛都非常好吃，擺盤也很講究。
尤其是這道和牛，香滑不膩，既美觀又美味，吃完忍不住又單點了一份。
米飯搭配小菜與味增湯，再加上飯後甘味日式菓子或抹茶，整套定食不多不少剛剛好。
酒類需單點，值得一提的是，我們選擇不同的日本酒所配備的酒器與酒杯都不一樣。
如此貼心的小細節在浮躁的當今社會實屬難得，當然酒也非常美味。
餐後也可於樓下的Lounge享用經典的咖啡與茶類。總之，午餐性價比超高，十分推薦。
到達方式
地址：東京都目黒區東山1-21-25
電話：03-5720-1300（儘可能提前預約）
定休日：午餐 周日周一休／晚餐 周日休
（二）
銀座 小十
日本的米其林餐廳眾所周知的難預約，非常推薦這家二星的銀座小十，則是因為美味度夠高且相對於別家來說較好預約。
銀座小十曾是米其林三星，這些年雖降為二星，可隨性的主廚奧田透卻似乎不那麼在乎外界的聲音，只一心為做好最美味的懷石料理。
懷石料理很講究季節性，所以選用當季最為新鮮的食材則最為重要。在這裡，每一道精緻的料理，都如詩歌一般美好，不僅打動味蕾，且應季，應景。
餐廳分吧檯和包間，由於和朋友一同前來，我們則預訂的包間，擺設與造景都十分雅致。
來說說菜品，前菜很愛，是用葉子和地方產的小柚子作為裝飾，柚子皮也可食用，搭配其中的豆腐和蟹肉清新爽口。
另外印象很深的是炸河豚，還有用北海道的螃蟹精心搭配烹製的米飯。
刺身也是選用北海道利尻島產的海膽和マグロ，非常新鮮。
總而言之，原本期待沒有很高，但感動還是蠻多的。食感，環境，服務都很不錯。
到達方式
地址：東京都中央區銀座5-4-8
カリオカビル 4F
電話：03-6215-9544（完全預約制）
定休日：周日及個別節假日
（三）
Cafe Dior
去年東京銀座新開了個商場名為Ginza Six，Dior旗艦店也坐落於此，更值得驚喜的則要數店內與Pierre Herme跨界合作的Cafe Dior。
16年去韓國時，和朋友小聚於首爾旗艦店內的Cafe Dior，講真，給我留下的印象很差，尤其是服務態度。最直接點說就是，如果東京的這家Cafe Dior是90分，首爾的頂多算是及格。
來說說東京這家，環境非常好，餐具十分精緻。
推薦這裡的紅茶，香鬱可口。
甜品也都很用心，根據季節和時期菜單會做更新。
每次來銀座，只要時間充裕都會來此小坐，甜品和咖啡紅茶更是嘗了一個遍。
總體都很好，沒有特別失誤的地方。對於精緻下午茶愛好者，這裡非常推薦。
到達方式
地址：東京都中央區銀座6-10-1
GinzaSixHouseOfDior銀座 4F
電話：03-3569-1085
（四）
銀座 厲家菜
18年的東京米其林指南，總店位於北京的中國宮廷料理厲家菜銀座店摘得一星。
店內整體設計靈感來源於聞名天下的桂林山水。
外觀的設計也十分中式宮廷感，驚豔貴氣，很是喜歡。
菜品也以醫食同源為基礎，保持食材的新鮮，發揮最大的營養價值，烹製出一道道精緻美味的料理。
追溯厲家菜的歷史可至慈禧太后年間，慈禧每次吃飯時桌上都擺滿了菜盤，每一道食用的菜品從選材到烹飪都十分講究營養攝入的平衡及口味的適中。
厲家菜也就是從那時起，一直傳至今日的厲家後代。
所以想在東京也能吃到慈禧同款的精緻宮廷料理，銀座厲家菜就是不二的選擇。
到達方式
地址：東京都中央區銀座1-7-7
ポーラ銀座ビル 9F
電話：050-5593-4875
定休日：周日
（五）
しもきた茶苑 大山
前幾天去下北澤買做蛋糕用的抹茶，卻意外遇見這家茶苑。
一樓是賣茶葉的商鋪，一進門店家老奶奶就給我們端來了飄著清香的綠茶。得知我前來選購抹茶後，十分熱情地給我推薦各種抹茶，產地及使用方法的區別。
二樓則是一間茶室，店內擺滿了各類茶葉界大獎的獎盃。抹茶甘味做的十分精緻，口感也非常濃鬱，不同甘味所使用的抹茶粉都選自不同品種。
店內空間不大，簡單的陳設與裝扮，也許是為了讓更多來客記住這裡真正茶的味道。
到達方式
地址：東京都世田谷區北沢2-30-2
丸和センター 2F
電話：03-3466-5588
（六）
JANICE WONG
這是位於新宿的一家非常有意思的甜品酒吧，來自於不止一次摘得亞洲最佳甜點師桂冠的甜點女王Janice Wong。
在這裡，每一道甜品都在講述一個故事。
如東京櫻花盛開時的浪漫，京都庭院秋日落葉冬日吹雪的禪意。
又如盛夏的誘人果實與植物，生活中的每一份感動都融入在她所打造的甜品中，美如詩畫。
搭配甜品的特調雞尾酒也非常棒，不只口感，就連視覺上都猶如童話故事一般浪漫。
地理位置也十分便利，新宿車站南口馬路對面便是。
到達方式
地址：東京都渋谷區千駄ヶ谷5-24-55
NEWoMan SHINJUKU 2F
電話：03-6380-0317
今天推薦的幾家，都非常適合臨時來東京出差或旅行的朋友。預訂不會特別困難，一般提前兩三日即可。下午茶和甜品Bar則無需提前預約。米其林二星懷石料理「銀座小十」儘可能提早預約為好。東京的精緻餐廳我會應各位要求不斷更新，各位關注我的公眾號即可。下回見咯。
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