喜歡一種酒正如喜歡一個人一樣,沒有理由。在大鵬,凱莉與幾位摯友遇見了「蜜雪兒」,也尋找到了各自鍾愛的酒。本期的玩轉大鵬,我們將和幾位網友一起走進大鵬的葡萄酒世界,品味一番「葡萄美酒夜光杯」的別樣情懷。
葡萄美酒喜歡辛波絲卡的詩歌,也憧憬能有一次詩歌中描述的「不期而遇」。或深情、或感傷,或浪漫、或難忘。總之,美好的事物總是在不經意間被感悟和發現,與「蜜雪兒」的相遇正是這樣一種美好的「意外」。
有時候,「迷途」並非是件壞事。原本計劃去海邊民宿度假的我們,卻迷路在大鵬寬廣的路上。原本就有些「小情緒」的小茹此刻更是焦躁不安。「不如就算了吧,我們這樣隨處走走也很舒服。「就這樣,我們像蒲松齡遊嶗山似的,慢悠悠地行走在南澳一條路上。也許真的就是這樣一種」悠然見南山「的心境,竟讓我們在一條街口不遠處發現了散發著淡淡酒香的「蜜雪兒」。
「這酒廠的設計的確獨特!」號稱藝術界「老學究」的李查德忍不住稱讚道。這時,一位儒雅的中年男子聞聲微笑著向我們走來,原本以為,我們這些「不速之客」的到來會令他反感,沒想到男子主動跟我們打招呼:「你們好,我是酒廠的老闆,我姓楊,來的都是客,歡迎大家來裡面參觀。」正發愁如何打發時間的我們,得到這樣的邀請,便「緊貼」著老闆身後走進了「蜜雪兒」。
走進園區,首先映入眼帘的是頗具設計感的蜜雪兒標誌
對於葡萄酒,我了解甚少。但蜜雪兒的老闆顯然是位酒界「百曉生」。他邊引導我們參觀酒窖,邊為我們科普葡萄酒的知識。原來,葡萄酒的由來,還有一個動人的故事:在傳說中,它起源於西方,有一個國王把收穫的葡萄偷偷藏起來,卻又將其遺忘。不久,一個失寵的王妃心灰意冷,想要飲毒自殺,就誤飲了桶中葡萄汁,但是她並沒有死去,相反,變得越來越美豔動人,最後引起了國王的關注。二人重歸於好。葡萄酒的美味也流傳開來,受到了人們越來越多的歡迎。
蜜雪兒每一處設計都別具一格
雖然在我們看來,葡萄酒是西方流傳下來的「高大上」的一種飲品,但在楊老闆看來,葡萄酒卻十分「單純」。「我覺得葡萄酒就是葡萄加發酵粉做成的一種含酒精的飲品。」楊老闆笑著說。
葡萄酒的「另類」解釋。。。不過,這樣確實更簡單易懂
看我們對葡萄酒有了大致的了解,楊老闆繼續帶我們走進蜜雪兒的「腹地」——酒窖。走進酒窖之前,我們發現了「藏匿」在蜜雪兒的一個戶外小酒吧,獨具設計感的小酒吧不但贏得了女孩子的青睞,也讓李查德和其他幾個男生驚喜不已。楊老闆說,他是加拿大籍華人,多年前來到深圳,與大鵬「結緣」,開了這家葡萄酒廠,雖然現在已經年紀不小了,但還是很喜歡和年輕人交流,喜歡年輕人身上的熱情和朝氣蓬勃的感覺。所以他專門在酒廠設了這個戶外小酒吧,邀請朋友們能時常來坐坐,品品酒,聊聊天。
戶外小酒吧門口的「招待員」
讓人垂涎欲滴的紅葡萄其實是裝飾品
葡萄酒似乎也總是與愛情故事有著不解之緣
走進酒窖,我們被眼前上千種的葡萄酒震撼了。楊老闆為我們一一介紹各種葡萄酒的不同和來源。
令人眼花繚亂的葡萄酒
儘管種類繁多,但葡萄酒還是像「列兵」一樣整整齊齊地呈現在眼前
安靜「躺在」酒架上的紅酒
XO等洋酒在蜜雪兒也很常見
酒窖中酒的擺放也十分考究,宛如一個葡萄酒博物館
精裝版「三胞胎」
談到對葡萄酒的喜愛,楊老闆便頗有感觸。「我不喜歡給葡萄酒標上『奢華、深奧』的標籤。於我而言,葡萄酒是再親切不過的東西了。品再名貴的東西都抵不過一句真誠的『喜歡』。」楊老闆坦言,他很早便步入「酒途」,喜歡酒,沒有其他原因,就是喜歡一種「今朝有酒今朝醉」的意境。那麼,就用品嘗一杯酒的時間,來分享一個故事或是來感悟一段人生吧。
楊老闆為我們介紹各種酒的不同
雪茄配紅酒
好嘛。。赤橙紅綠青藍紫都配齊了
參觀完酒窖,楊老闆邀請我們在戶外小酒吧喝幾杯,感受一下美酒帶來的氛圍。楊老闆說:「人們不常常把葡萄酒比作女人嗎?因為她們都是感性的吧,就這點看來,我覺得女性是更聰明的消費者,因為感性使得她們更能感受到葡萄酒最迷人的一面。」說罷,楊老闆為我們幾個女生倒了一杯冰酒。冰酒入口之後,口感極佳,恰大好處的甜和一絲清涼的感覺。楊老闆介紹,冰酒是女性最愛的一種葡萄酒。它是從天然冰凍過後的葡萄中發酵出來的。巍戴爾和雷司令是兩款特別適合生產冰葡萄酒的葡萄品種:一是因為他們有厚厚的葡萄皮,能堅持在寒冷的天氣和溫度。二是因為葡萄糖的成份很高,所以不怕肉體凍結,只有水份會成冰塊。同時,因為葡萄是甜的,發酵出來的葡萄酒也是甜的。
冰酒因其獨特的味道深受女士喜愛
談起酒,大家的話題就噴湧而至。葡萄的汁液竟然能凝結成一種精華,這確實非常了不起。
蜜雪兒幾乎囊括了所有的葡萄酒種類
李查德說,酒與藝術總是息息相關的。畫家梵谷作畫是為了生活,而喝酒則是為了作畫。他到酒館裡去尋找靈感,捕捉人生百態。在巴黎時他常進出鈴鼓酒館,喝酒交朋友或是尋找適合的模特兒。小茹也感同身受,「其實中國的酒文化也是值得玩味的。葡萄美酒早在唐朝便成了詩人們文思泉湧的催化劑和人生不可或缺的『知己』。李白就被人稱為『酒中仙』,每次都在大醉之後作詩,還有王翰「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催」的千古名句。」大家暢所欲言,歡快的時光就這樣度過。
古今中外,葡萄酒與文學藝術等創作都息息相關
酒中精品
吧檯
在這個不大的戶外酒吧內,你可以僅僅以一杯紅酒舒適的過一個下午,或者是與三五好友在美酒佳餚中大快朵頤,還可以靜靜地聽酒廠老闆分享他的快意人生。但無論如何,這裡是個讓人不可錯過的美好的地方。