3月1日起，
豐頤食府，開放外賣啦！
美團、餓了麼都可以點哦！
可能有些朋友不了解這家餐廳，據說小小的店面，實際有著101道蔬食料理，味道也非常不錯！
想知道詳情如何，來看看我們去年做的探店報導吧！
用「麻雀雖小，五臟俱全」來形容豐頤食府，真是再恰當不過。
這家素食小餐飲店，位置有些不起眼，店面不大，裝修也簡單，但店裡收拾得清清爽爽，員工們衣著統一又整潔。
在外吃飯嘛，首要的不就是乾淨衛生，好叫自己吃得放心？
再看店裡的菜單。哇哦~有點讓人意外，兩大塊板子上菜名居然寫得滿滿當當，粗略一掃，主食、熱炒、小菜、點心、飲品、湯等等，中式西式，應有盡有~（關鍵是價格還那麼親民！）
△除了中晚餐，豐頤食府還供應早餐
每天早上七點
大家就能在這裡買到熱騰騰的包子
優惠的麵條以及現磨豆漿！
不過當我發現菜單上居然還有「咖喱牛肉飯」、「紅燒牛肉麵」、「黃燜雞米飯」之類時，第一反應就是想扭頭出去看看店門口。我有點懷疑自己剛才眼花看錯了「素食」兩個字。
△豐頤食府郭老闆
豐頤食府的郭老闆解釋這些都是仿葷，不用諧音或者標註區分，只是為了讓非素食的客人看到自己熟悉、偏愛的食物，多些興趣，更容易接受這些菜。
開門做生意，四方皆是客，郭老闆想盡力照顧每一位食客的感受。
（當然，在客人點單之前，前臺還是會提醒牛肉等等都是仿葷噠~）
另一面，郭老闆是臺灣人，本身也吃素二十多年了。在素食氛圍濃厚的臺灣，街頭巷尾隨處可見素食的酒店、飯館、小攤，對他以及其他臺灣民眾們而言，吃素只是一件尋常事。
所以郭老闆在大陸開店的初衷也很簡單質樸，就是想讓素食自然而然地融入大眾的日常生活——潤物細無聲，如此而已。
與郭老闆閒聊幾句的短短功夫，他叫廚房做的飯菜就一道緊接著一道地被端上桌了。
在印度菜、泰國菜等菜系裡，咖喱十分常見，而因其混合多種香料別具風味，如今也逐漸成為亞太地區的主流菜之一。
豐頤食府用的咖喱醬料，是郭老闆託了東南亞的朋友從當地專門採購寄送過來的。所以這道咖喱牛肉飯可以說是濃香撲鼻，味道也非常地道正宗啦。（據說，咖喱和飲料搭配更完美哦~）
這是幾道菜裡我最喜歡的一樣。沙茶醬經過廚師改良，降低了辛辣，甜與鮮的口感層次卻更分明了，是杭州人會喜愛的口味。肉丸自然也是大豆蛋白做的，但與仿牛肉不同，它吃起來比較有彈性哦。
比起重口味的咖喱、沙茶，紅燒牛肉麵算是小清新了。大豆蛋白拉絲團成的牛肉，浸泡在麵湯裡吸足了味兒，一口咬下去，汁水滿溢，隱約還帶有蘿蔔的清甜。
請容許我在這裡@肯德基！請速來豐頤食府取經吧！豐頤食府做的才真的是好·吃·的·素·漢·堡！（這裡的素漢堡也深受小朋友們的喜愛~）
兩片蓬鬆的圓麵包中間夾著生菜、西紅柿、黃瓜絲、彩虹椒絲、一整塊素肉，一口都咬不到底，份量實在太足了！而素肉雖大，卻不油膩，和蔬菜、純素沙拉醬相輔相成，分外和諧。
披薩餅底真的是外層酥脆，內裡鬆軟，咀嚼之後滿是淡淡的麥香。拿起一塊，融化在麵餅上的芝士牽拉出綿長的絲，上頭還掛著幾顆馬鈴薯丁。烤過的馬鈴薯、素培根、紅椒、香菇餡料愈發噴香誘人！（披薩和部分意面的原料含奶）
圓滾滾的一小隻素肉圓真的可愛極了。它的皮是生粉做的，淋上一層甜甜的濃稠醬汁倍顯晶瑩剔透。裡面的素肉餡摻了香菇，吃起來香而不膩，一個人吃一整個素肉圓真的好幸福！
經過冰鎮的洛神花茶簡直就是消渴解暑的利器啊！酸酸甜甜，涼爽沁人，好喝到停不下來！
而且洛神花茶有益於平衡血脂，增進鈣吸收，促進消化，解毒利水，解除身體倦怠感的功效，也是一款非常養生的花茶呢~
第1排：油醋千張絲
第2排：時蔬湯、黃瓜燴三鮮
第3排：酸辣土豆絲、魚香肉絲蓋飯
還有炸醬麵、福菜魚面、臺式魯飯、養生紅炒飯、京都排骨飯、烤方、紅燒獅子頭等等，都是非常受歡迎的菜。並且豐頤食府還在根據顧客的回饋不斷改善、創新菜品哦~
看菜上得快，我原以為是因為我們探店來得早，豐頤食府的廚房不忙。想必大家都遇上過用餐高峰，坐著等上半天肚子餓得咕咕叫，菜還沒上的情況吧？
可是過了一會，到了飯點，進店吃飯的一波又一波，有些還是六七個結伴而來的，店裡上菜的速度卻也沒見慢下多少。基本上都是客人屁股還沒坐熱呢，就能開吃了。
豐頤食府出菜之快，實在又是一個意外！
不讓客久等，對豐頤食府這樣員工不多的小餐飲店來說，並不是件容易的事，這些都少不了郭老闆和員工們事前的大量準備工作。但不易中，見誠心。
而在我們品嘗郭老闆推薦的幾道招牌菜的同時，也旁觀了一些非常有意思的場面。
「喂？我在樓下吃個素。」
有個單獨坐一桌的客人正打電話，隨口一句，似乎掛上電話就能吃完上樓，給人的感覺就是「在豐頤食府吃飯就是這麼便捷」~
「有肉啊？！」兩個年輕小夥來吃飯，其中一個看了菜單很驚奇。
「都是假肉。」一聽這話就知道他的同伴是個回頭客。但即使知道了是仿葷，也打消不了年輕小夥對素食版「黃燜雞米飯」的興趣。
△豐頤食府員工邱姐
「搞點素食吃吃，清清胃。」挺著啤酒肚的客人摸著自個兒的肚皮，邊往前臺走邊和身邊的同伴們說。
「有盒飯啊？那來六份盒飯唄！」
「你搞笑吧？你跑來店裡這麼多菜不點，吃什麼盒飯？」
大概正是豐頤食府在素食上的不刻意，來客才不會介意，店裡的用餐氣氛才能如此圓融自在。
△這是一位印裔的美國醫學生
目前和哥哥在中國留學
自從豐頤食府開張，幾乎天天都來這裡吃飯~
從前有朋友問我，素食不就是蘿蔔青菜，還能做出什麼花樣味道？
我想下一次，我可以帶朋友來豐頤食府，讓她知道「這一口好吃，就是素食的味道」！
這段時間堂食還未開放，不如先點份外賣吧！
豐頤食府地址：浙江省杭州市上城區秋濤路18號1163室