【970·美食】環球廚神黃品棠走進970,親手教你做鳳梨蝦球

2021-02-17 FM970南通新聞廣播

   有道是:唯有愛與美食不可辜負

今天要隆重歡迎來自寶島臺灣的黃品棠老師 ,他是970吃喝玩樂Go的美食堂堂主,帶大家感受一場味覺之旅。


(此乃:黃品棠本尊是也,帥帥噠,有木有~)



(這些都出自於黃大師之手,怎麼樣,流哈喇子了吧!,別太羨慕哥,哥只是個傳說)


 (甜品、美食,對他來說:so  easy)

      


(再讓大家過過眼癮)饞死你,饞死你,饞死你





(都說工作中的男人最帥,認真工作的男人超級帥,你們覺得呢)

 小編小編,我們受不了了,黃大師來一次不容易,要不,讓他放點水,傳授我們幾招唄

(好吧,為了摯愛的你們,我厚著臉皮,去試試)

黃大師:我們970的粉絲求賜教,教我們做菜吧!(*  ̄3)(ε ̄ *)


鳳梨蝦球

材料:鮮蝦300公克、鳳梨罐頭4片、蛋黃1個、太白粉適量、色拉醬3大匙、檸檬汁1小匙、蔥段15公克、薑片15公克、米酒1大匙

步驟 1:鮮蝦去頭、去外殼背部劃一刀,去腸泥洗淨瀝乾;取一盤,放入鳳梨片,備用。步驟 2:作法1的蝦仁加入蔥段、薑片、米酒醃約15分鐘,再加入蛋黃拌均勻,沾上太白粉備用。步驟 3:熱一鍋,放入油,油溫燒熱至150℃,放入作法2的蝦仁炸熟至表面酥脆,撈出瀝油後,放於作法1裝有鳳梨片的盤中。
步驟 4:色拉醬加入檸檬汁攪拌均勻後淋在作法1的蝦仁上即可。生活小常識:怎樣煮飯才香在煮飯水裡加一點色拉油,可使米飯粒粒晶瑩。而滴幾滴檸檬汁,則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯,可在鍋裡撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯有餿味。

     好啦,秘籍在手啦,飽了口福,我們再來大飽眼福


(970美女主持秋豔,右邊是黃品棠大師,閃瞎眼啦)

編輯: 潤洲

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