粥底火鍋
吃火鍋，我們知道有麻辣鍋底、香辣鍋底、清湯鍋底、三鮮鍋底等等，粥底火鍋確實很少聽說。但是在順德，這種吃法卻很常見，味道也絕對不遜色於大眾火鍋。粥底又可分為白粥版，骨頭湯版，雞肉、豬肉、鴨肉高湯版，吃法獨特，滋味鮮美。到廣東旅遊，可以嘗嘗粥底火鍋。
八寶釀鯪魚
八寶釀鯪魚是一道十分講究工藝的菜餚，先將魚骨、魚肉、魚皮分開，然後把魚肉加入香菇、木耳、調料等製作成餡料用魚皮包住，再擺成一條魚的形狀進行烹飪。不僅外觀獨特，口感也絕佳，是一道不可錯過的當地美食。
白切雞
白切雞可謂是廣東飲食裡最常見的一道菜餚之一，選用簡單傳統的烹飪方式，最大限度保留了雞肉的原汁原味。皮爽肉嫩，清甜鮮美。蘸上醬料，讓人慾罷不能。
扣肉
扣肉在廣東，也是一道常見的美食，只是不同的區域，可能在配菜和味道上略有區別。做好的扣肉香味撲鼻，十分誘人。肥瘦相間，入口即爛。味道香濃醇厚，肥而不膩，讓人回味無窮。
菊花肉
菊花肉是中山的傳統美食，是一道色香味俱全的地方菜餚。用豬肉切成菊花形狀，抹上由菊花瓣製作而成的菊花糖一起烹飪而成，菊花香味沁人心脾，味道清甜可口，極具風味。
橫瀝湯粉
橫瀝湯粉是惠州具有代表性的美食，也是當地人的美食記憶。橫瀝湯粉看似簡單，但是它的靈魂在於清甜而不油膩的粉湯。鮮美獨特，十分爽口。加入各種滷料，放上辣椒醬，簡直是舌尖上的享受。
釀春
廣東客家人喜歡吃各種「釀菜」，有釀苦瓜、釀豆腐、釀冬瓜等，其中最講究工藝的要數釀春了。釀春也是釀蛋，先在蛋黃裡開一個小口，然後小心謹慎地把肉餡嵌入進去，這個步驟十分精細，稍不注意就會破壞掉蛋黃。煮熟後的釀春雞蛋味與肉鮮味交融在一起，獨特且營養。
鹽焗雞
跟白切雞在製作工藝上大相逕庭，味道也比白切雞更加香醇。鹽焗雞色澤濃鬱，皮脆肉嫩，鹹香味十足，獨具風味。到廣東旅遊，鹽焗雞可不容錯過了。
早茶
吃早茶算是廣東飲食裡品種最豐富，吃食最講究的美食體驗。到了廣東，想要品味當地文化，可以試試早茶，感受茶樓喧囂熱鬧的氛圍，與親朋好友喝上兩壺茶，吃上粵式點心，暢談人生，優哉遊哉。
滷水拼盤
滷水拼盤算是潮州菜裡十分具有典型的代表美食，將鵝肉、鵝肝、滷蛋、叉燒等拼在一個盤子裡，味道醇厚濃鬱，醬香味十足，十分值得品味。
擂茶
擂茶算是客家的一種吃法，外地人初次品嘗可能會有點不習慣，口感略苦微涼，層次豐富，味道獨特，配上炒菜一起食用，十分具有風味。
腸粉
腸粉是廣東人最愛的早餐了，不管在大街小巷還是茶樓裡，都少不了腸粉的蹤影。腸粉在廣東口味多樣，不同地方的腸粉，口感和味道都是有區別的。到此旅遊，可以嘗嘗各地方的腸粉，看看你比較適合哪種口味。
臘蛋
我們都知道廣東的腊味很出名，什麼臘肉、臘腸、臘魚、臘鴨等品種豐富，但是清遠臘蛋卻鮮為人知。臘蛋小巧玲瓏，十分精巧可愛，味道獨特，風味別具一格。
鵝醋缽
鵝醋缽是韶關的特色美食，它的絕妙之處在於用鵝血和醋加入其它調料一起調製而成的鵝醋，味道十分獨特。鵝肉肉質鮮美，蘸上鵝醋後，酸甜可口，十分開胃。
荔枝柴燒鵝
荔枝柴燒鵝是東莞的傳統美食，採用獨特的工藝和醬汁，賦予了燒鵝獨一無二的口感和味道。外皮薄脆，肉質鮮嫩入味，肥而不膩，百食不厭。
瀨粉
廣東的瀨粉清甜爽滑，可加入燒臘一起食用，口感豐富，滋味更佳，是廣東很多地方的美食記憶。
醃面
醃面是梅州特色小食，看似樸實無華，似乎沒有什麼驚豔之處。但是嘗上一口，就會被裡面的醬汁所折服，簡直顛覆你的味蕾體驗。
簸箕炊
簸箕炊是用米漿蒸熟而成的，米香味十足。加入醬汁一起食用，有滋有味，讓人越吃越愛吃。
臘鴨扎
臘鴨扎是用鴨下巴、鴨肝、鴨中翅、臘肉一起綑紮起來風乾而成，是佛山十分具有風味的傳統吃法。到當地旅遊，非常值得嘗一嘗。
竹篙粉
竹篙粉是肇慶的傳統特色美食，用傳統工藝製作而成的竹篙粉，清香味十足，爽口柔韌。加入醬汁和食材一同食用，讓人回味無窮，食過返尋味。
外海面
外海面是江門的非遺美食，採用傳統工藝製作而成，麵條勁道爽口，湯汁鮮美濃鬱，是一道不容錯過的美味小食。
缽仔糕
缽仔糕在廣東很多地方的大街小巷都可以看到，口味眾多，口感細膩潤滑，甜而不膩，十分可口。
老火靚湯
都知道廣東人喜歡喝湯，那到廣東旅遊，一定要嘗嘗這裡的老火靚湯。品類多樣，製作工藝講究。經過長時間熬製而成的高湯，清甜爽口，滋味悠長，且有很好滋養身體的功效。
粿
潮州的粿類小食品種豐富，食材多樣，每一種都讓人念念不忘。可以來一份粿類拼盤，多種口味的粿類小食都能夠品嘗個夠，讓你的味蕾得到極大的滿足。
豆撈
豆撈是澳門傳到珠海的火鍋吃法，它的湯底清淡不油膩，營養美味，不易上火。如果嘗慣了那些重口味的火鍋，可以試試珠海的豆撈，可以給你帶來不一樣的美食體驗哦。
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