最近追綜藝《嚮往的生活》,看到女排姑娘們那一期,大家都爭相喊著要吃燒烤。黃老師串菜、燒烤整個過程簡直是治癒。每年的夏天,大家都過不去「燒烤攤」這個「魔鬼之地」吧。
記得去年和閨蜜一起晚飯後下樓散步,走著走著就到了小區附近的燒烤攤,索性就坐下來開始謹慎又貪婪地開吃了。沒多久過來一對夜跑的小情侶,男生坐下狂吃,女孩在旁邊舔著口水,據說馬上要拍婚紗照,必須得趕緊減肥,但是又控制不住自己。熱的老闆娘哈哈大笑。
這家一路飄香燒烤攤已經開了有幾年的時間了,冬天賣烤紅薯,夏天就做燒烤小吃。現在小店也積攢了不少回頭客,很多人都是衝著他們家的調料口味過來的。老闆娘炸辣椒油是一絕,分香辣和麻辣兩種,滿足不同口味需求的顧客。
他們店的燒烤菜品和菜量也比別的店鋪多很多,每天早上老闆都會早起去菜市場挑選固定食材以及當季上新的菜品,牛羊肉也是現買現做,保質保量。這樣的菜品保證贏得了不少顧客的喜歡。老闆娘笑著說:「雖然我們這成本高了點,但是顧客越來越多,其實利潤也就上去了,燒烤嘛,本來就是吃個高興,挺好的。」
除了燒烤,也會有一些鐵板燒,鐵板豆腐、鐵板鴨血、鐵板魷魚等等都有,絕對是下班之後夜宵最好的打卡處。
這樣的小店陪著吃貨走了好幾年的時光,不少老食客都說,每一年夏天都會約上三五好友過來吃上一頓,都快成為固定儀式了。