小王燒烤
一星餐廳丨前埔
這是傲客自費試吃第1181家，一星評級通過第126家餐廳
我跟你們說哦，這回我可是把壓箱底的好料都貢獻出來了。
這家傲客一星燒烤，可是以前賴XX家，開party時的御用燒烤師傅開的，是不是聽著就覺得很厲害？
有多好吃呢？大概就是高峰期我可以一周打卡三次吧！
在前埔長大的孩子可能都會知道，這家就是以前在南區正門正對著的小巷子裡，開了二十多年的那家小燒烤攤。
如今早已升級了環境，有了一整棟三層樓的店面。
夏天在三樓邊擼串邊吹風，好不愜意。
▲ 烤雞爪 6元
夕陽下這串雞爪，誘人不？
別家的雞爪一串都是兩個，這家的雞爪一串有三個。
不僅數量上贏了，味道上更是讓人忍不住爆粗口——真「嗶嗶嗶」好吃！
烤的火候正好，外皮微焦微脆，腳掌筋的部位Q韌，嚼起來特別香。
▲ 烤雞腿 7元
雞腿肉質很嫩，但不是那種加七加八後的嫩，是自然的嫩。
味道也跟尋常吃到的不同，是店家自己醃製的，很入味，又帶點淡淡的甜。
最喜歡這種認真的店，不像很多燒烤都是買一整包現成的奧爾良腿打發客人，生氣！
▲ 烤雞翅 7元
跟雞腿一樣的味道，口感也是嫩，但皮會烤得較幹一點點，多了一分焦香，真的愛！
▲ 烤雞軟骨 4元
雞軟骨肉大塊，咬下骨的部位口感爽脆，微甜的肉汁爆出在口腔裡，調味再搭上白芝麻的香氣——妖秀哦，老闆，再給我加烤10串！
▲ 烤豬肉串 1.5元
烤豬肉串肥瘦均勻，肥肉的部位吃起來脂香，烤的時候豬油流到瘦肉的部位，嚼起來爽嫩，卻一點都不油膩，好贊。
▲ 烤牛肉串 4元
牛肉很大粒，嫩中又有嚼勁，保留了牛肉的原汁風味，灑上孜然提香，非常多汁！
▲ 烤饅頭片 2元
烤饅頭片，這個真的是吃完我就想起來轉圈圈了。
怎麼可以這麼香脆，烤得正好的饅頭片，一點都不吸油。
外層裹了砂糖又撒了芝麻，好完美啊，這應該是我吃過最好吃的饅頭片！
▲ 烤黃瓜 2元
烤黃瓜汁水很飽滿，切得不會太薄，大塊清脆，也是好吃的。
▲ 烤紅螺 10元
正常情況下，這家的紅螺是很好吃的，微甜脆韌，大個便宜。
但是這趟去，點了四個其中有一個是臭掉的，心塞。
▲ 烤生蠔 6元
這家生蠔真的是扣分項╮(╯▽╰)╭，個頭實在是太小了（聽到隔壁桌說油蛤都比生蠔大）
我覺得我在吃海蠣，失望。
▲ 錫紙斑節蝦 50元
這個真的是看運氣。。。一份斑節蝦，一半是新鮮的，一半是不新鮮的，略尷尬！
▲ 烤茄子 8元
這個茄子吼，我私底下去吃的時候是還不錯的，這次去就好油哦，而且蒜沫太少了，不香，不喜歡。
好了好了，不敢再說下去了，我這篇文章寫得太長了，要被念了。
以上是我這次吃的全部菜品，沒有單獨提出來說的就是中規中矩的菜，你們看著辦就好！
燒烤圈一直流傳著一個定律：
世界上沒有什麼事是一頓燒烤不能解決的，
如果有，那就兩頓。
小王燒烤，多少人因為那年吃了這家，便開始了無限打卡模式，一個月總要吃上幾回。
作為資深擼串老司機的我要告訴你，這家真心是我的口袋名單NO.1。
對很多人而言，沒有燒烤的夏天是不完整的。
你們覺得廈門還有哪些不得不說的燒烤店，快來評論區安利給叮噹吧，比心。
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