滿大街的燒烤,幾乎全都是露天而擺的燒烤攤,晝伏夜出,一到太陽升起的時候,這個城市就好像從來沒有燒烤存在過一般。
要不是最近天太熱,我隨便躲進一家餐廳避暑,還不知道南門口存在著這樣一家在白天也營業的燒烤店。
白天也開門的燒烤店
這家燒烤店燒烤中午11:30就開門營業,大中午突發奇想想吃燒烤的人可不少。
中午吃燒烤的感覺和晚上的不太一樣。
把燒烤當作夜宵的時候,會讓人產生一種莫名的儀式感。
冒出「一天終於過去了。」的想法。
而把燒烤當作中餐或下午茶的時候,反而會越吃越充滿幹勁。
「加油!明天一定會更好的!」
中式chic裝潢
說到chic,人們第一時間都是想到韓式或是歐美的小資。
這家燒烤店同是小資,但卻是融入了中式風格的小資。
淺色木製的桌椅一眼看過去就很有質感,能讓人似乎瞬移到僻靜的山莊裡,有禪意又不失溫暖。
手掌大的大生蠔
老闆端上來的時候,四個生蠔把盤子佔據得滿滿當當,每個生蠔幾乎都有一個巴掌大!
炭烤生蠔上邊堆了大概一勺分量的剁辣椒,鮮豔的紅色把下邊的蒜蓉差點都遮到沒影了。
生蠔雖大,但卻是很好剝。稍微用筷子一戳,生蠔肉就能從殼上滑落,一口一個不是夢想!
入口的時候,滿嘴都被剁辣椒的辣意充滿了,伴著些許的蒜蓉味。
生蠔的外皮脆脆的,內裡卻又是綿綿的,口感層次很豐富。
吃到最後,蒜蓉味反而消失了,剩下的只有生蠔的鮮嫩和剁辣椒的餘味。
「鬍鬚」很長的魷魚
烤魷魚須嚼勁十足,同時又不失鮮嫩。撒上老闆秘制的風味醬料,鹹淡適中剛剛好。
建議老闆做成招牌的秘制小饅頭!
烤饅頭哪家店沒有?
但這家燒烤店的烤饅頭就是與眾不同!
饅頭的表面刷了一層蜂蜜,烤得金黃焦嫩的樣子。
入口滿是甜甜的蜂蜜味,但細細品嘗,能嘗出蓋在蜂蜜下的奶油味。
奶油味是清清爽爽的,不濃也不膩,和蜂蜜搭配得剛剛好。
饅頭裡邊的口感也是很紮實,怕餓的朋友絕對要點一盤秘制饅頭,完全滿足你的飽腹欲望!
值得稱讚的是,饅頭的裡邊沒有被油所蘸染,反而像剛剛從蒸籠裡出來的麵食一樣,軟乎乎的,帶著芝麻的香氣。
肉食動物的天堂
沒有五花肉的擼串是不完整的。
因味燒烤的五花肉,從外貌上就能看出來每一根所經歷的火候都是不一樣的。
有幾串外表烤得焦焦的,口感脆意十分,適合喜歡焦幹口感的朋友。
有幾串烤得軟嫩一些,五花肉的口感還很新鮮,中等的辣度,適合一串接一串不停歇!
周末約朋友見面,因味燒烤是個很好的選擇。
在小資的環境裡吃著自己喜歡的食物,大概是人生中最幸福的事情了吧!