每次去fish market
都不經感嘆老外對海鮮的暴殄天物
這樣上等的食材，在他們手裡就剩下了
「白煮、生煎和幹烤」
不過！
今天小編要給大家帶來一個完全不同的海鮮體驗！
顛覆性體驗
這一餐廳，總是非常熱鬧
引各路網紅達人紛紛排隊品嘗
它就是坐落於China Town的地道中式海鮮餐廳
東海酒家
這次，雪梨星尚居然超級幸運的被東海邀請，與眾多位網紅達人一起去試新菜，而每一道菜，都讓小編覺得，前幾年在雪梨的海鮮都白吃了啊！
在東海這眼花繚亂的美食中，這些達人們到底都喜歡哪一樣呢? 讓我們一起來揭秘。
No. 1: Sylvia - "鵝肝醬太子蟹"
女神Sylvia首推這款美味誘人的鵝肝醬太子蟹！Sylvia感覺用鵝肝醬替代一般的蒜姜炒調和了清淡鮮嫩的太子蟹，完美升華！
從萬裡之遙的北美空運過來的大螃蟹，一路上被保護的妥妥的，端上桌仍舊新鮮不已～
見過這麼大隻的太子蟹麼，裡裡外外還被塗滿了高貴的鵝肝醬，簡直太奢侈了！
濃鬱香鹹富含超多不飽和脂肪酸的鵝肝醬，配上柔嫩鮮美的蟹肉，這絕對是味蕾的終極享受！看女神吃的這麼陶醉，是不是值得投上一票？～
No. 2: Melody - "燒汁和牛扒"
舞蹈達人Melody面對這道燒汁和牛扒簡直停不下筷子！她說這道菜的燒汁特別對她胃口，香濃不膩，配上熟度剛剛好的牛排，滿意度百分百。
軟嫩的高級和牛加上獨家的醬汁調味，入口瞬間融化，留下滿嘴鮮甜的肉汁，秒殺一切西式牛扒！
No. 3: 雨桐 -「蒜蓉蒸珍寶蠔」
溫柔可人兒雨桐超級心水這款蒜蓉蒸珍寶蠔，她覺得這是道浪漫，味美又頗有趣味的美味。蒜蓉是用特意炸過的金銀蒜，大大提升了食物的香味。從Woolooware Bay精心選購而來的珍寶蠔，肉質鮮美無比！
真正美翻了的一道菜：來自大海深處絢爛的扇貝，配上一抹菜園裡採來的綠意，中間纏繞著晶瑩剔透的粉絲，食指大動前已經享盡了眼福！
享用的過程如同尋寶，需要耐著性子，慢慢撥開那些纏絲，然後才能找到隱藏其中的美味。
爽滑的粉絲搭配著豐滿肥厚的蠔肉，還有完全滲入其中的蒜蓉。微微辛辣的蒜香，滋溜溜的粉條，配合著肉汁溢滿的刺身，讓舌頭的每個細胞都爽到不行。
No. 4: Jessica - "杏汁花膠白肺湯"
大美妞主編Jessica獨愛這滋補美容潤肺的白肺湯，原因就是：珍貴養顏又好喝！經過多次地嘗試，大師傅最終採用生磨杏仁茶替代杏仁粉來提升口感和香味。除此之外，還添加了超級珍貴的花膠，滋補潤滑。
香，濃鬱的香。骨頭和肉裡的精華全部濃縮到了這一碗湯裡，鹹淡相依，一勺放入嘴中，回味無限。
這一大盤的各種肉肉和骨頭，就是湯料。滿滿膠原蛋白的湯汁，就是靠它們熬製出來的！這麼實在的滋補靚湯，值得擁有你寶貴的一票！
No. 5: Lilo - 「酸菜魚」
Insta美食博主Lilo對東海的酸菜魚讚不絕口。她說能把四川的酸菜魚做的這麼恰到好處，實為難得。酸辣的感覺剛剛好，魚鮮到不行，超級下飯。
鮮美的魚湯底，酸爽脆生的四川酸菜加上大片厚切的嫩滑魚片，簡直完~美~
No. 6: Jack - 「海皇竹笙魚翅湯」
海皇竹笙魚翅湯讓愛吃的餐飲界達人Jack豎起了大拇指。他覺得能將山珍海味全部囊括其中的靚湯簡直是好吃到沒sei了！
這道靚湯集合了竹笙、瑤柱和魚翅，海味和山珍的都有了，鮮到眉毛要掉下來！
No. 7: Sophia - 「馬拉盞炒蜆」
這盤被會計師界的大美女Sophie喜愛的馬拉盞炒蜆，就如Sophia本人一樣驚豔。Sophia說用馬拉盞來炒蜆，再配上其他蒜料，別具一格，好吃到出彩！
紅綠點點，把泛著微亮的蛤蜊襯託的分外美麗。和普通的用XO醬的炒蜆不同，這道菜特意替換了馬拉盞，既有XO醬的香口，又貼心地滿足不能吃辣的顧客的需求。
煮熟了的蛤蜊很好挑開，裡面的貝肉經過大廚師傅的精心製作翻炒，已經完全吸收了馬拉盞的醬香還有各色蔬菜的精華。
No. 8: 糖糖 - 「金沙粉絲蟹肉煲」
火辣的柏騰地產創始人糖糖很喜歡這道金沙粉絲蟹肉煲。她特別喜歡裡面添加的臺灣肉鬆，鬆軟可口，入口即化，讓傳統的金沙粉絲蟹肉的口感和特別的香味。
這是一道會給飯桌帶來驚喜的菜餚。油滋發亮的大螃蟹，大氣地趴在厚重的沙煲裡，底下是東海特色的金沙粉絲，十足誘人。
富麗堂皇的外表碰撞著嫩白細膩鮮美的蟹肉，再融合粉絲的滑順以及大廚高超的調味，真是值得投票的美味！
No. 9: Mia - 「黑松露蛋白炒帶子」
小家碧玉的網紅美女Mia則選擇為黑松露蛋白炒帶子代言。Mia說帶著嚼勁的帶子裡，還透著濃濃的松露片，完全是牙齒和舌頭的終極享受。
爽滑的蛋白和Q彈的帶子加上大量的松露片，鮮味爆棚！把蛋白、帶子和松露一口吃掉的感覺簡直是要上天了~
No. 10: 小編俺自己 - "黑松露蛋炒飯"
還有不露臉的小編超雞愛吃的黑松露蛋炒飯。好吃的炒飯就是要飯中有蛋，蛋夾著飯，並且飯粒顆顆分明，嚼著帶香又帶勁，東海的這個蛋炒飯完全超出了這個要求。更有甚者，它還加入了珍貴的黑松露，黑松露特有的異香，簡直就是將樸素的炒飯推到了完全新境界。
飽滿的米粒，清新的芥藍丁，濃鬱的炒蛋還有那星星點點的黑松露，食材間的組合就是這麼美妙的不可思議。
帶著黑松露奇妙香味的蛋炒飯，讓人胃口大開。眨眼功夫，小編一碗就已下肚。因為太過喜歡，在用餐結束後厚著臉皮還打包了一份回家，看在小編的吃貨精神上，就給它投上一票吧～
特別推薦：眾人大愛的廣式茶點
東海好吃的可遠遠不止以上這些，裡面的茶點完全多到讓你眼花繚亂，應接不暇。
各具特色不同餡料的小籠包，小蒸餃。小巧可愛又好吃。
這三色水晶餃，晶瑩剔透。菠菜海鮮餃清脆，水晶蝦餃皇飽滿，帶子海鮮餃鮮香，內餡豐富得都快要把餃子皮頂破了，呼之欲出，一隻都不捨得放過！
再比如這Sophia愛極了的北京鴨！香濃可口。
還有炸魷魚，外脆裡嫩。讓美妞Sylvia吃得開心不已。
好吃的實在太多太多。篇幅有限只能暫時就此打住。想要吃到更多美好的美食，就靠你們自己來尋寶啦。
傾情奉上坐標，趕快叫上小夥伴一起去試試吧！
東海酒家
地址： Level 1/421 - 429 Sussex St, Haymarket NSW 2000, Australia
電話： 02-98051711 02-92121989
（本文由客戶提供）
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