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# 不賣囍帖的囍帖街，來了！#
①.清遠自家農場走地雞
②...爆排靜安寺的香港小街
③..70+道港味！
冬季菜單暖心上線，
教你分分鐘吃垮老闆！
PART 01.
『 1:1復刻囍帖街，一口入魂濃情港味』
滋補花雕雞煲|招牌玻璃燒鵝|金牌玻璃乳鴿|賭神雪茄春卷
四季相伴蝦餃|鮮蝦雲吞麵|火龍果叉燒包| 黑金流沙包
榴槤爆漿泡芙| 新派蔥油餅| 治癒抹茶蛋 | 燕麥玉米奶蓋
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誰說「囍帖街」就是囍帖的天下？今天攻略君就來打碎大家的刻板印象！靜安寺的這家港式茶餐廳，清遠自家農場散養走地雞，一天賣出300隻乳鴿，一經開業就每日爆排200+桌！
PART 02.
『 自養走地雞，1個月賣出10000+只』
攻略君首先要說的當然是這道滋補花雕雞煲啦！相信各位吃貨早已經閱「雞」無數，那囍帖街家的雞究竟贏在哪裡呢？
市面上供應花雕雞煲的餐廳有很多，但是像囍帖街這樣，擁有自家養殖農場的還真是獨一份！每一隻雞都是清遠農場裡散養的走地雞，每日新鮮空運到店，從源頭到餐桌，每一個環節都是這道菜成功的關鍵！
湯底都是文火熬至5-6個小時的高湯，老紹興花雕巧妙得祛除了腥味，還起到了暖身靜氣的作用哦！還有黨參、紅棗、枸杞、當歸等配料加持，與雞肉的鮮香碰撞出奇妙的化學反應！
每一份花雕雞煲裡都裝有半隻清遠走地雞，內容豐富到兩個碗都裝得滿滿當當！走地雞的肉質更嫩也更鮮，吃一口雞肉再喝一口湯，這種神仙體驗，簡直是冬日必備啊！
PART 03.
『 70+道創意港味，顏值口味雙在線！』
每天生意爆火的囍帖街，當然還有超多寶藏菜品，道道顏值口味俱佳！
+. 招牌玻璃燒鵝
他們自家農場養殖的除了走地雞，還有國家唯一綠碼認證的黑棕鵝！每日明檔現點現切現做，皮薄肉彈，魔都人就愛這一口！
正如其名，薄脆的鵝皮仿佛玻璃一樣透光，這可是少之又少的上等燒鵝才有的哦！
+. 金牌玻璃乳鴿
號稱只有在囍帖街才能吃到的乳鴿，大廚為了它可是狠下功夫了！每天從自家農場新鮮空運過來以後，要用20餘種香料醃製12小時呢！
皮薄柔嫩，咬一口還有爆汁快感！鹹香的味蕾享受，只有囍帖街能吃到！
+. 賭神雪茄春卷
看看這個「月光寶盒」，裡面裝的竟是賭王的秘密！雪茄形狀的春卷，一秒鐘掉入黑幫大佬的牌桌！
薄薄的麵皮裡面是滿滿的蝦仁，一端的黑芝麻也恰到好處的提起了香味，老闆說這可是桌桌必點的哦！
+. 四季相伴蝦餃
說到「蝦」的學問，那香港人和上海人可是有很多共同話題喲！菠菜汁、火龍果汁、墨魚汁加入麵粉中才有這四色蝦餃，代表著「春夏秋冬」，口味好寓意更好，一口吃出品質和營養！
+. 手工鮮蝦雲吞麵
上海寧獨愛的這一道雲吞麵，鮮香四溢不說，麵條也是筋道十足呢！整整4隻蝦仁餛飩，內容飽滿得都要爆出來了！
+. 網紅火龍果酥酥叉燒包
乍一看這個形狀，攻略君還以為是菠蘿包之類的甜點呢，實際上是一款隱藏的叉燒包哦！
特製的火龍果味酥皮，簡直是行走的少女心狙擊手呀！輕輕一掰，裡面的餡料也是讓人驚喜滿滿，直流口水呢！
+. 黑金流沙包
黑金配色永遠是潮流中的潮流！印上金色囍字，飽餐一頓的同時，也給你滿滿的儀式感哦！輕咬一口更是有細膩的流沙爆漿，讓人瞬間食慾大開！
+. 榴槤爆漿泡芙
榴槤控們快看過來！酥到掉渣的表皮與榴槤口味內餡巧妙結合，帶來奇妙的雙重口感！攻略君可是一口氣吃了兩個呢！
+. 新派蔥油餅
徵戰沙場這麼多年，攻略君還真的是頭一次看到這種形狀的蔥油餅呢！蓬蓬的空心餅，就像是一個個小燈籠，口感更加薄脆，油膩感也減輕了很多哦！
+. 治癒抹茶蛋&燕麥玉米奶蓋
清爽香甜的抹茶牛奶，再用奶油和玉米醬做成一顆精緻的溏心蛋，攻略君的心都要融化啦！還有超多燕麥的玉米奶蓋，玉米控的福音呀！
PART 04.
『沉浸式茶餐廳，足不出滬打卡TVB！』
攻略君來到的是位於靜安寺的門店，大老遠就被不一樣的霓虹燈牌吸引住啦，牆壁上熱鬧的香港街景，讓人瞬間有一種沉浸式的穿越體驗！
TVB同款吊燈、廣東話招牌、現切燒鵝明檔，從每一個小細節裡都體現出滿滿的港式風情！