有人說，
小龍蝦是最好的社交食物，
為什麼呢？
因為你玩不了手機呀！
只能乖乖把注意力放在龍蝦和飯友身上~
一旦進入入夏天，
小龍蝦就開始瘋（wei）狂（suo）發育，
到了8月份更是吃小龍蝦的巔峰期！
每到這個時候Echo就很想約上三五好友，
到大排檔捋起袖子吃上一頓小龍蝦，
邊剝蝦邊大聲說話，大家吃到面紅耳赤，
夏日最暢快之事，莫過於此！
如果你問Echo，
在廣州吃小龍蝦要去哪裡，
Echo肯定會不假思索地回答，
棠下的程大龍蝦或者員村的珍姐龍蝦無疑！！
珍姐可以說是廣州老字號蝦鋪，
可能在你還沒吃過小龍蝦時珍姐便開始做小龍蝦，
在員村大排檔一做就是十餘年。
『程大龍蝦』也是很多小龍蝦老饕深夜罪惡發源地，
至今已陪伴廣州人走過6年，
憑藉龍蝦味道鮮、口味多、出品穩三大亮點，
在大眾點評上斬獲好評無數！
沒錯，這個月正是程大6周年生日，
福利當然是少不了的，
詳情記得拉到文末！👏
不同於貼地氣的街邊大排檔，
程大是升級版的龍蝦精品店。
環境舒適敞亮，
螺旋樓梯貫穿在上下兩層之間，
到處都被綠植簇擁著，
進門就有一種撲面而來的清涼感。
內設空調和雅座，
有卡座也有小包廂。
空調超給力的，
適合我們這些大熱天想擼蝦，
但又不想吃得滿臉油光的精緻豬豬girl~
吃小龍蝦講究一個「鮮」字，
程大的龍蝦是由江蘇盱眙運過來的，
江蘇一帶水質乾淨無汙染，
只只龍蝦都肥美碩大、龍精虎猛~
端上桌的每一隻龍蝦都是經過精心挑選的，
重量一般控制在1兩多，
跟手掌和手機比大小都沒在怕的~
蝦蝦要經過一番刷洗和抽蝦線才有資格上桌，
所以拿到手的每一隻小龍蝦都很乾淨，
蝦身、蝦肚、蝦腮全都白淨得很~
剝開裡面基本上都有蝦黃蝦膏，
就是這麼優秀~
給它打100分都不怕它驕傲！
除了新鮮乾淨，
Echo最喜歡程大的小龍蝦口味夠多，
冰鎮、清蒸、蒜蓉、金沙、油燜、十三香小龍蝦...
口味超級豐富~
如果你們同行的小夥伴足夠多，
Echo強烈建議你們點這個蝦蝦霸霸九大簋！！
蝦蝦霸霸九大簋🍤
這個拼盤有9拼，足足有20斤重！
起碼要2個彪形大漢才能搬得動！
高估了自己力氣的Echo試圖將它扛起，
結果當然是以失敗告終~
跟它一起拍照，絕對顯臉小，
在空調房裡擼20斤重的小龍蝦，
是不是有種人生贏家的趕腳？！
拼盤裡面包含冰鎮、清蒸、十三香、油燜、蒜蓉、金沙6種口味的小龍蝦，
還搭配有椒鹽瀨尿蝦、炒蟹以及冰鎮秋葵和蘆筍，
一次過吃到10種口味的東西，
怎一個爽字了得！!
整個拼盤足夠10人享用，
原價是1888元，店慶期間只要1688元，
也就人均160+就可以饕餮一頓！
我們每次團隊聚餐都點這個拼盤，
每次一上桌都是一陣哄搶，
30分鐘之內就可以清盤，
吃的時候不知道飽，停下來才發現超撐！
如果你以為這麼多口味的小龍蝦可以想怎麼吃就怎麼吃那你就錯了！
Echo這次來程大剛好遇到老闆珍姐，
小龍蝦行家教路，
吃這個拼盤的順序應該由淡至濃，
先冰鎮、清蒸、再是金沙、蒜蓉，
最後才是十三香和油燜，
這樣吃小龍蝦才能越吃越有味，
到最後才會回味無窮~
冰鎮和清蒸最能詮釋小龍蝦的原滋原味，
肉質鮮甜，緊實彈嫩，
不用蘸任何醬料就已經很好吃！
不過稍微蘸點陳醋味道會更鮮~
金沙小龍蝦是用鹹蛋黃來烹煮的，
開過背的蝦身裡面塞滿鹹蛋黃，
鹹蛋黃甘香細膩，
吃完忍不住把10個手指都吮一遍~
蒜蓉小龍蝦是Echo的最愛，
表面堆滿厚厚一堆蒜蓉，
蒜香味和鮮甜的蝦肉相得益彰，
吃完整個口腔都被霸道的蒜香味侵佔~
吃完蒜蓉小龍蝦千萬不要忘了點個手工面，
麵條拌著小龍蝦蒜蓉醬簡直好吃到淚流滿面！
油燜和十三香口味的有點小辣，
但是非常入味，
賦予小龍蝦更加飽滿的味道，
此時來一大杯冰啤酒，🍺
啊，Echo感覺人生已經完滿了~
吃完小龍蝦可別忘了瀨尿蝦和大閘蟹！
瀨尿蝦殼薄肉嫩個頭大就算了，
剝開裡面還要有紅心！！
Echo這個蝦控根本抵抗不了這般誘惑好嗎~
大閘蟹也是只只爆膏爆黃，
蟹肉鮮甜滑嫩，蟹膏甘香可口，
就連蟹鉗也有超多肉肉，
Echo今晚本來已經吃很飽了，
看到這些「兇殘」的圖片還是忍不住又餓了~
中間的冰鎮秋葵和蘆筍簡直是拼盤的點睛之筆，
蘆筍爽、秋葵脆，
蘸著特製的醬油芥末超級好吃，
吃完重口味的小龍蝦，
來點冰鎮的素菜瞬間滅火降溫。
如果你們同行的隊伍沒那麼壯大，
Echo有其他推薦，
拼盤稍微小一些，但分量依舊很足。
幸福摩天輪拼盤🎡
幸福摩天輪足足11斤重，足夠4~5人享用！
平時沒有做過gym的人恐怕也是抬不動~
裡面有5種口味的小龍蝦，
金沙、清蒸、蒜蓉、十三香、油燜小龍蝦，
同樣也配有冰鎮秋葵！
原價1009元，6周年店慶價只要888元，
也就是人均低至170+就可以吃遍5個口味的小龍蝦。
5種小龍蝦齊刷刷趴在筷子上，
可惜Echo嘴巴不夠大，
不然肯定一口悶！
來這裡吃小龍蝦，
Echo建議女生帶上男朋友，
沒有的話只能自力更生了。
不過好在這裡的小龍蝦都不難剝，
剝蝦小能手Echo給大家傳授一個小技巧，
先把蝦頭掰掉，然後把蝦身壓扁，
稍微鬆動一下肉肉，
最後整隻蝦肉就可以完整的拖出來了~
下面Echo來總結一下程大6周年的福利信息，
愛吃小龍蝦的孩紙們千萬不要錯過啦~👇
#程大6周年， 鉗程無限#
福利1：王中王升級藍龍
即日起凡點單「109元/斤的王中王系列」
免費升級為價值139元/斤的藍龍！
福利二：#蝦蝦霸霸九大簋#
原價1888元，店慶價1688元
福利三：#迷你幸福摩天輪#
原價1009元，店慶價888元
ps：以上活動程大&珍姐4門店優惠同享
正是因為有了小龍蝦，
充滿荷爾蒙的盛夏，
才更加值得被期待和熱愛，
夏天=小龍蝦🍤+啤酒🍺+你💏
再不抓住夏天的尾巴吃上一頓肥美的小龍蝦，
就要辜負這番炎炎盛夏了呀~✨
吃過程大20斤重的小龍蝦拼盤，
以後每一年的夏天都要相約來這兒~
配樂|Happy Pills
歌手|Norah Jones
程大龍蝦小龍蝦精品店（棠下店）
營業時間：16：30-凌晨01：00
聯繫方式：020-37276030、13560116266
地址：廣州市天河區中山大道西1112號金迅大廈首層（近BRT棠下站）
附上程大其他分店以及珍姐店面地址
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程大龍蝦總店
地址：天河區棠下科新路駿景食街105號
訂座電話：020-38283553
營業時間：早上11:00-凌晨4:00
交通指引：地鐵5號線科韻路B出口，公交B3路、B21路棠下村或B5路棠東
珍姐龍蝦NO.1
地址：天河區員村二橫路42號之五
訂座電話：15989048113
營業時間：17:30—凌晨04:00
交通指引：地鐵5號線員村B出口往臨江大道方向300米
珍姐龍蝦NO.2
地址：天河區員村二橫路114號石東小學旁
訂座電話：18520505091
營業時間：11:30—14:30，17:30-凌晨2:00
交通指引：地鐵5號線員村B出口往臨江大道方向300多米