但中老年人上了年紀,腸胃多少都會遇到一些問題。
人一過中年,消化系統會隨著時間的推移,逐漸走下坡路,腸胃吸收能力差,所以往往需要更豐富,更均衡的營養,才能滿足身體的需求。
而說到營養的吸收,早餐最關鍵。
一日之計在於晨。正常人在吃完晚餐之後,到第二天吃早餐會有大概10~12小時的營養補充空檔期,這時胃內的食物大多已被消化,這時,正是人體極度需要補充營養的時候。
所以我們也經常能聽到「早餐要吃好,晚餐八分飽」之類的民間俗語,這些都是祖祖輩輩流傳下的智慧。
早餐是補充人體營養的重要途徑,而蛋白質、微量素等營養是否均衡到位,也影響著人體的免疫力和循環代謝,只有吃好早餐,才能吃出健康。
所以儘量,搭配多種營養豐富均的食物。
如果老人家沒那麼多時間、不方便準備這些食物,又或者胃口不好、消化不好、牙口不好,吃不了那麼多的東西,這個時候,就可以選擇一些多營養的代餐食物,食用方便簡單,又可以一次性補充均衡的營養。
同仁堂聯手中科院研發成果,打造紫膳營養餐
就在今年,同仁堂就針對中老年人群的早餐營養問題,就推出了一款營養早餐食膳——紫膳早餐糊。
據了解,紫膳是由同仁堂多位食療專家,耗時2年研究測試,才得以推出的早餐配方。
從紫膳的配方表中,我們第一眼就可以看到裡面寫著「中科紫糯麥168」、「中科麥138」兩種特殊的穀物。
而這兩個穀物,就是由大名鼎鼎的「中國科學院成都生物研究」其所培育的而成的,這兩個小麥品種,不僅能提高食物產量,還擁有一般穀物沒有的營養成分。
中科麥138和中科紫糯麥168
中科麥138,是中科院成都生物研究所歷經9年精心培育而成的小麥品種。其富含硒元素,含量遠超同類穀物。經研究表明,硒具有強大的抗癌作用,當人體缺乏硒元素時,容易引發多種癌症。正常來說,每人每日的總需要量,中國成年人每日食物外補硒25微克以上有保健作用,所以,每天只需補充一杯含有中科麥138的紫膳,就能夠很好地補充人體所需的硒元素。
中科紫糯麥168,被稱為「皮膚的保護傘」。其富含鈣、鐵、鈉等人體必需營養及花青素。其中,花青素含量十分之高,比一般穀類要多出100%以上。而研究證明: 花青素又被稱為「可以口服的護膚品」,是當今人類發現最有效的抗氧化劑,也是最強效的自由基清除劑,花青素的抗氧化性能比VE高50 倍,比VC高20 倍,同時青花素還具有降低酶的活性,抗變異等保健功能的活性分子。研究表明有一定花青素濃度的提取物能有效預防不同階段癌變發生。
根據產品配方得知,兩種中科麥佔紫膳食材的總比例超過60%,為紫膳提供了大量的花青素和硒元素,為紫膳提供了營養健康的基礎。
同仁堂藥膳配方,超20種藥用食材
除了中科院提供的主要原料外,同仁堂還在紫膳的配方中,下了很大的功夫。
除了主要食材中科麥138、中科紫糯麥168外,配料中嚴選了「紫薯、紫甘藍、紅心火龍果、藍莓、紫蘇、黑芝麻、桑葚、黑米」這8種富含花青素水果穀物。
這些水果、穀物中的花青素十分豐富,配合中科紫糯麥168中含有的花青素,能夠更好地補充身體的抗衰營養,為健康護航。
另外,同仁堂還採用了14種藥用穀物食材,並根據藥食同源、君臣佐使的配伍原則,進行了比例搭配。
這些食物原料,大多是從同仁堂旗下9大原料產地嚴選而來的。
如「大豆、黑豆、紅豆、薏米、青稞、苦蕎、山藥、猴頭菇、魔芋、黑桃、麥芽、杏仁」等,每一味食材,經由植物專家採集道地材料,兼顧營養與藥用,再經過食療專家嚴格把關,精準搭配食材,保障功效。
這些穀物既能為早餐提供必要的膳食纖維,調養脾胃,促進腸道代謝,改善中老年人的腸胃吸收,補充多元的營養元素,提供人體所需能量。
早餐,作為每人每天的第一餐。
給父母一份健康的早餐,讓父母邁出健康的第一步。
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