這,就是花橋美食的味道!

2021-02-09 武漢吃喝玩樂


花橋,有著武漢最煙火的人間。

1965年後,黃孝河填埋,建設大道建起。眨眼的功夫,香港路、澳門路、臺北路的房子從荒野中蔓延開來,這裡成了武漢的華爾街。

而擠在黃孝河跟香港路旮旯裡的花橋,毫不起眼。它沒有香港路的繁華和高樓,沒有解放公園的綠地林蔭。但只要你在這裡生活過,就會愛上花橋。

「你屋裡伢在哪裡讀書啊」

「在育才」

「那蠻好滴的咧」

……

 

行走在花橋的街道上,總會聽到這樣的對話,那些阿姨們在買菜時,碰到左鄰右舍,會停下來咵家常。

 

除了吃了冒?出現頻率最高的就是關心孩子情況了,商業互吹之後,以回家給孩子做飯為由告別離去。這可能是武漢嫂子們之間的社交禮儀。

 

在花橋街轄區內有科研院所、院校10餘家,成為黃浦科技園區的重要組成部分。

 

質量優、條件好、整體辦學水平高的育才一小、育才二小、蔡家田小學、花橋小學、育才中學、育才高中等學校,在教育上形成了獨特的地域優勢。

 

這裡的學校真是扎堆開。

三十多年的老牌名校——武漢市育才第二小學,創建於1989年8月,佔地面積22353平方米,位於惠濟一路和黃孝河路交叉路口處。每到放學時間,門口就站滿了接孩子放學的家長們。

 

與育才二小遙遙相望的是花橋小學,橙色的教學樓在一片灰色的建築中尤為顯眼,作為示範級小學,想必這裡的教學質量也是不錯的吧!

 

與花橋小學一街之隔的是三眼橋小學,農民工隨遷子女佔全校的98%,是一所典型的隨遷子女學校。此外,三眼橋小學也是全國京劇試點學校。

 

這裡三步一個小學,五步一個中學,把所有的學校都走一遍,也就逛完了大半個花橋。

學校多的地方,美食總是少不了。

 

花橋的吃貨們,不似大學城的「后街男孩」,坐擁一整條街的小吃,但也有著自己獨特的美食「根據地」。

 

藏在各個街巷刁角位置的寶藏店鋪,有的在小巷的路邊,有的在老社區樓下。看起來不起眼的店鋪,可能就是必吃榜單上的前三甲!

 

🍛‍‍‍‍‍‍‍‍

 

 ■ 小雷炒花飯 ■

📍地址:漢口惠濟一路惠濟公寓門口

💰人均:16元

 

小雷炒花飯是被安利已久的美食了。夫妻二人,一人掌勺,一人負責招待客人和打下手,把小店子打理的紅火。

 

環境雖然簡陋,但是慕名而來的食客還是蠻多的。最受歡迎的是炒飯系列。

 

老闆動作熟練地炒菜加粉顛勺,動作行雲流水,一氣呵成,一碗熱氣騰騰,色澤油亮的炒粉就出鍋了。

 

門口一大鍋的滷菜,滷著蹄花、雞爪、海帶、乾子等各種葷素食材,色澤誘人。老客戶們不用人招呼,自己付了錢就去加滷菜。

 

每天下午五點營業,正好是學生伢放學的時間,買一碗豪華炒飯,也能吃出滿滿的幸福感。

當天去的時候,有一位客戶一下子買了十幾份炒飯,看來是這家店的頭號粉絲了!

🍜

 ■ 楊家風味 ■

📍地址:江大路126號

💰人均:18元

 

楊家風味是江大路上的人氣粉麵店,每天早上必排很長的隊,就是為了這一口面。

廣受好評的牛筋牛腩牛肉三合一,味道是一絕,牛筋牛腩軟爛,牛肉鹹香。

 

這家的油餅更是王牌,把油餅泡在加了滷水的麵湯裡一起吃,才是正確的打開方式,吸飽濃鬱湯汁的油餅會給你來一場味覺狂歡。

🍙

 ■ 維揚湯包 ■

📍地址:江大路68號

💰人均:49元

 

不起眼的門店,讓我和同事差點走過了。

掀開滿是水霧的隔溫門帘,才看到店裡的模樣,一樓的位置不大,收銀和燒烤佔據著門左右的兩個角落,最後面就是製作湯包的窗口。店裡的幾張桌子上已有食客落座。

點一份進店必點的湯包,滿滿汁水的湯包,肚皮塌在籠屜上,一口下去味道鮮美。(注意很燙,不要心急哦!)

 

重頭戲在燒烤,這裡的燒烤很實在,肉串很大塊,孜然,辣椒麵在上面滋滋作響,吃起來好有滿足感,肉食愛好者,不能錯過。

 

🍙

 ■ 永發湯包 ■

📍地址:花橋街辦事處建設大道

惠濟一路14號6門(近惠園大公館)

💰人均:12元

 

冬季的武漢天黑的很快,在育才二小旁邊很巧的看到了永發湯包,老爺爺一個人守著小推車,一個人蒸湯包,一個人招呼客人。

 

我們點了一份湯包,老爺爺從旁邊的蒸籠裡拿出的那一刻熱氣升騰,瞬間感覺這就是人間的煙火味。

 

這裡沒桌子,我們只能把裝著湯包的籠屜放在塑料板凳上,蹲在地上,用湯包沾著加了薑絲的老陳醋吃,湯包的皮很薄,一口下去,滿滿的汁水流出來。

醋的味道很正,恰到好處的酸味,讓湯包吃起來不會膩,一口氣可以吃掉好幾個。

🍢

 ■ 酒寶蕩燒烤 ■

📍地址:江岸區江大路24號附13號

💰人均:71元

 

江大路的網紅燒烤店,被許多人推薦過,店面很小,環境一般,小方桌、塑料凳,非常有武漢的夜宵特色。

 

 

這家店沒有菜單,只有6樣葷菜,瘦肉,筋子、腰子、雞胗、脆骨、火腿腸。食材還是蠻新鮮的,是肉食者的天堂。

 

所有的肉食一樣來了一點,蠻經典的漢味燒烤,佐料味比較重,筋子不肥不瘦,吃起來剛剛好,蠻香,腰子和脆骨的味道也很不錯,一起的同事吃的蠻多。

 

🍲

 ■ 胖嫂煲 ■

📍地址:育欣路82號

💰人均:14元

 

開了一二十年的胖嫂煲,是街坊們一口口吃出來的老字號,多年不變的味道,俘獲了不少吃貨的心。

煤氣灶上的大火,把煲湯燒得咕嚕嚕沸騰,下粉面,加配菜,一份煲只用5分鐘左右的時間,一碗熱騰騰飄著香氣的雞雜粉就做好了。

湯底是用小瓦罐煨好的,雞湯味很濃鬱,嗦一口粉,喝一口湯,太適合這個季節了,舒服。

現在店子翻修了,看起來寬敞明亮不少,更適合堂食了。

 

 

🍜

 ■ 老鎮三鎮 ■

📍地址:江岸區江大路24號

(地鐵趙家條站C出口步行520m)

💰人均:7元

 

老鎮三鎮,從1993年開始就佔據了周邊居民的胃,每天早上男女老少都過來排隊。

 

武漢沒有哪一家的熱乾麵最正宗,就像武漢沒有市中心一樣。對於武漢人而言,家樓下的熱乾麵最合口味。

 

熱乾麵的標配,有面窩和油條,夏天的綠豆湯,冬天的蛋酒和綠豆湯。這樣的搭配才能最好的喚醒早起不在狀態的味蕾。

 

🍜

 ■ 五五二生燙 ■

📍地址:花橋小七二期17棟1單元1層4室

(工科院對面)

💰人均:14元

 

小吃快餐好評榜TOP1的五五二生燙。

 

這是一家由路邊板房棚搭建起來的生燙店,主要賣粉和面。一碗14塊錢的生燙牛肉,是朋友推薦必點的。端上來就看見滿滿一碗牛肉,紮實的很。

 

在這個冬天,先喝口熱湯潤喉暖胃,吃了一塊牛肉後,感受到鮮嫩的口感和醇香味道,難怪買的人最多。

 

同事最愛的豬三鮮和牛三鮮,分量十足,滿滿佔了粉的一半量,豬肝、豬腰子、肉絲處理的到位,沒有肉腥味。

 

一碗鮮美的生燙粉下肚,開啟元氣滿滿的一天。

🍘

 ■ 雷氏雞冠餃 ■

📍地址:工人新村129-132號

💰人均:3元

 

雷氏雞冠餃的位置就在路邊上,但店面很小,稍不留神就錯過了。

 

現在的雞冠餃也不多見了,做的出名的,就更少了。別看這家雞冠餃的賣相不怎麼樣,但味道卻是得到了居民們的認可。

 

餃子的麵皮應該是用老面發的,外面焦香,裡面嫩滑肉餡很多汁,看起來也蠻幹淨的樣子。

雞冠餃賣的很快,老闆完了就收攤子了,想吃的話得趕早。

漫無目的的把花橋走一遍,最大的感受就是,生活在這裡人,都是安靜過著幸福的小日子吧! 

🌸

花橋的時光裡

有獨得一隅的悠然自在

是滿眼滿嘴的煙火味道

只要在此生活過

你就會愛上


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