新加坡，2018年3月23日– JW萬豪誠邀賓客踏上一場別開生面的泛亞洲美食之旅——「JW尋味之旅」，一同感受品牌旗下酒店大廚之於美食的非凡熱忱。此次「JW尋味之旅」首度以「品味食刻」為主題，於2018年3月24日至25日在新加坡南岸JW萬豪酒店精彩上演，這一場別具一格的美食活動將為賓客獻上眾多精彩紛呈的美饌體驗，其中包括一系列美食互動坊、名廚大師班，以及由亞太區JW萬豪酒店及度假村的一眾廚師精心打造的沉浸式晚宴。
此前，JW萬豪已圍繞創意、傳統和秉承為主題，在亞太區多家JW萬豪酒店及度假村舉辦了一系列美食活動，為北京、香港、孟買、首爾和普吉島的賓客留下了難忘回憶，而此次以「品味食刻」為主題的美食節慶將在此基礎上掀起一番饕餮高潮。作為亞太區一大振奮人心的美食之都，新加坡素來以引人入勝的多元美食文化而聞名，當仁不讓地成為本次美食節的首次舉辦地。
「『品味食刻』美食活動恰如其分的詮釋了『JW非凡款待』– 這一象徵了JW萬豪為賓客提供卓越服務承諾的品牌哲學 – 我們堅信，唯有對工作充滿熱忱的員工才能鑄就真正的非凡。在此次美食節慶期間，我們的賓客將有機會與JW萬豪載譽國際的大廚進行面對面的溝通與交流，從而收穫諸多難以忘懷的美食悅享時光。」萬豪國際集團奢華品牌及品牌營銷副總裁Bruce Ryde說道，「作為亞太區的門戶城市，同時也是令人心馳神往的美食之都，新加坡堪稱本次美食節慶的理想舉辦地。」
「JW尋味之旅」系列美食節慶還將於2018年末和2019年初陸續登陸韓國、中國及印度。
體驗式晚宴犒賞全方位感官
當晚，來自杭州JW萬豪酒店的大廚梁偉德（Thomas Liang）、香港JW萬豪酒店的大廚PieterFitz-Dreyer及曼谷JW萬豪酒店的西點師ChotiphatLaisuwan將共聚一堂，聯袂打造一席非同凡響的五道式晚宴，攜賓客踏上一段融多維感官體驗於一體的美食探索之旅。晚宴將玩轉視覺、聽覺與嗅覺，無論是現場表演，還是視覺藝術的呈現，無不傳遞了每一位大廚對佳餚美饌的創意靈感，同時，也講述了各自烹飪事業的精彩歷程。
名廚獨家教學打造入木三分的烹飪體驗
在名為「摯愛松露」的名廚大師班中，來自新加坡南岸JW萬豪酒店的大廚Stefano di Salvo將向賓客傳授分辨、處理和烹飪松露的方法，現場演示如何利用松露使可口的菜餚升華為驚豔的美饌。此外，他還將獨家展示自己的招牌料理 – 松露燴飯的做法。
來自印度穆索裡 JW 萬豪度假酒店的大廚Sidharth Bhardwaj將在名為「由滋養至盛放」的名廚大師班中與賓客分享他對於身心康健的熱情，指導大家將烹飪營養學融入美味可口的佳餚中。
來自富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店的大廚Muhammad Mutjahid Ahmad將以風景如畫的富國島為背景，為賓客帶來一場名為「隱世島嶼之樂」的名廚大師班，帶領大家踏上一段前往富國島——這一東南亞新興度假勝地的美食探秘之旅，從當地獨具風味的佳餚中體驗目的地的歷史、文化與傳統精粹。
美食技藝的探索與發現
著名聲效設計師Sara Lenzi與食物藝術家Alberto Lomas將在其聯袂主持的「聲音與味覺」講習班中，向賓客展示聲音對於味覺的影響，並以出乎意料的方式呈現一場生動詮釋美食精髓的沉浸式、多感官體驗。
英國芳療協會將帶來名為「呼吸治癒」的講習班，帶領賓客探索氣味對於身心整體康健所起到的有益作用，通過「展示與細嗅」的體驗，幫助大家締造愈發自然、健康的生活方式。
由富邑葡萄酒集團舉辦的「葡萄酒的期值」講習班將為賓客提供機會，品味屢獲殊榮的葡萄美酒，了解複雜而精細的葡萄酒評分體系。這個講習班尤其適合希望了解如何區分「好酒與佳釀」的賓客，同時，他們還有機會品嘗到多款備受讚譽的葡萄佳釀。
食物造型專家兼攝影師Dionna Lee將領銜主持「裝盤的藝術」講習班，為賓客介紹食物裝盤的美學與平衡原理。在其中一項名為「美食攝影」的環節裡，賓客們還有機會練習和提升自己的美食攝影技巧。
門票與套餐
JW萬豪「品味食刻」美食節慶門票可於www.tasteofjw.com進行在線訂購。
此外，該美食節慶還有多款門票套餐可供選擇，其中包括價值58新幣、包含一次講習班或大師班的套餐；或是價值198新幣、包含一次晚宴和一次講習班或大師班的套餐。參加任意講習班或大師班的賓客，可在3月24日及25日上午11:00至下午6:00之間，於新加坡南岸JW萬豪酒店庭院區享受全天候娛樂活動、小食，以及由Illy意利咖啡和TWG品牌供應的提神沁心的飲品。