美食當頭 | 秀色可餐,品味珍饈!

2021-02-21 樂賞申活
嗑米,魔都首家米食主題餐廳,專注研究「怎麼把米做得好吃」——在嗑米,米飯才是餐桌的C位,在這裡能吃到魔都最好吃的米飯,讓主食黨們仿佛給胃找到了最終的歸宿。因為疫情闊別216天,疫情過後終迎來全新回歸的嗑米2.0!新增數十款新品,引入多款新米如來自巴基斯坦的香米,融合更多廣式、日式、東南亞菜系,帶來米食新體驗!

在全新的嗑米2.0,仍能找到「愛嗑米」的食客們心心念念的那碗飯:禿黃油蟹粉飯、豪華海膽飯、黑松露鵝肝飯、法蘭西油封鴨腿飯等,重溫由熟悉的初戀、京西、生拔米等帶來的米食美味記憶。

敲黑板:他家晚市新增燒烤如牛舌、雞爪、罐醃牛小排等,搭配店裡的精釀啤酒或起泡米酒, 大口吃肉,大口喝酒,最後來碗香甜Q軟的米飯落胃,怎一個爽快了得!除燒烤外還有鮮到流口水的刺身:生拌牛肉、鰲蝦海膽燒、馬鬃肉刺身。食材豪橫,擺盤精美,兼容豪放與婉約,真真是有趣極啦~

嗑米

上海市茂名北路281弄16號F幢2樓

(地鐵12號線南京西路站14號出口豐盛裡2樓)

電話: 021-61075619‬

秋日蜜語

金秋九月,秋風送爽。上海環球港凱悅酒店誠邀您在大堂酒廊邂逅悠閒慵懶的秋日下午茶時光,全新推出的秋日蜜語主題雙人下午茶,寵愛您的味蕾。廚師團隊精心製作每一款鹹點和甜點,顏值與口感並存。搭配馥鬱芬芳的茗茶,或是純正香濃的咖啡,唇齒間盡享甜蜜。愛酒之人可在此小酌一杯夏桐密玫瑰氣泡酒,在微醺中度過美好午後。

With me ž蜜主題雙人下午茶

人民幣328元淨價/2人

含雙人下午茶套餐一份

自選咖啡或茶兩杯

2杯夏桐密粉紅氣泡酒 

下午茶供應時間:14:00-17:00

上海環球港凱悅酒店

上海市普陀區寧夏路718號,7層 大堂酒廊

電話:021-62151234

上海半島酒店全明星廚師團隊陣容

重新呈現三大餐廳的經典菜餚

打造難忘的用餐體驗

上海半島酒店擁有廚藝精湛的米其林廚師團隊,匯集了各式菜系及美食佳餚,秉承真誠貼心的待客之道,為客人呈現細緻的服務品質,一直以來深受客人青睞。全明星廚師團隊行政總廚盧德永、行政副總廚張謙及資深廚師長貝絲均擁有豐富的經驗,持有著對美食的匠心精神,致力於為上海半島酒店酒店餐飲注入新的創意。

艾利爵士餐廳的經典菜餚包括阿根廷紅蝦、蝦頭天婦羅及熱情果汁,鮮甜飽滿的阿根廷紅蝦中塞滿了半島XO醬配以日式蒸蛋,澆上清新爽口的檸檬草醬及百香果汁,口感鮮美,色澤豔麗;煎烤鰻魚搭配煙燻茄子魚子醬和海藻調味品,菜品靈感來源於主廚樂馳對於東南亞菜系的深刻理解,在煙燻茄子魚子醬中融入特別的東南亞風味,與鮮甜可口,細膩軟糯的煎烤鰻魚很好的搭配;香煎鴨肝和鴨腿餃子,經典菜餚香煎鴨胸在廚師團隊創新的演繹下,搭配細膩香嫩的香煎鴨肝及香甜清新的柑橘,呈現不一樣的風味;經典菜「禮盒」採用優質戰斧牛排,不必過多的調味,呈現原汁原味。經過慢烤的烹飪方式,很好的鎖住水份,保持肉質的鮮嫩多汁。加上香草的佐料調味,撲鼻而來誘人的香氣,令人垂涎欲滴。

逸龍閣的經典菜餚包括脆米茶燻雞,在傳統鹽焗雞製作的基礎上進行改良並以普洱茶醃製,經過多道工序的煙燻處理使其外皮香脆,肉質緊實。最後再撒上脆米和茶葉,讓您唇齒留香;赤點石斑魚湯以嫩滑的青斑魚搭配入口即化的豆腐,鮮美可口,更有各式配料供饕客按照口味偏好自選搭配;白胡椒粉絲虎蝦煲,肉質肥厚的虎蝦以香氣十足的白胡椒爆炒後與口感爽滑的粉絲大火燜煮,粉絲充分吸收海鮮的鮮味,香氣四溢。

大堂茶座的經典菜餚包括低脂番茄湯,這是一道經典的治癒系菜餚,既健康又美味!一碗暖心的濃湯,酸甜的番茄搭配香氣馥鬱的羅勒,口感層次豐富,暖胃之餘讓人食指大動。為滿足都市人健康的生活方式,番茄濃湯中並未加入奶油,是一道健康美味的低脂菜餚;龍蝦沙拉是廚師團隊為傳統色拉融入了有趣的元素。鮮甜的奶油水煮大西洋龍蝦無疑是龍蝦色拉的主角,佐以烤番茄、水煮蛋和龍蒿醋,這道豐富美味的龍蝦色拉定能滿足您的味蕾;咖喱牛肉靈感來源於東南亞菜餚,原材料為高品質的牛肉,以清新的香茅和檸檬葉等香料燉製。味道醇厚美味,肉質緊實嫩滑,深受食客青睞;叻沙面是大堂茶座自開業以來極為暢銷的經典菜餚,廚師團隊經過在馬來西亞及新加坡的實地考察,探索並融合當地傳統的口味和正宗的原材料。叻沙面原材料豐富多樣,包含鮮甜的貝類、清蒸雞肉及粵式叉燒等。

上海半島酒店

上海市中山東一路32號

電話:021-23272888


臻品和牛鍋物料理

在這即將到來的秋冬季,酒店全新推出臻品和牛鍋物料理,在第一代壽喜鍋的基礎上,進行全方位改良升級!和牛升級,鍋底升級,菜品升級,甜品升級!多種鍋底滿足不同顧客的需求,除了傳統的日式壽喜鍋,還新加入了真材實料的花椒肚雞鍋和麻辣牛尾鍋,酸辣上癮的冬陰功鍋底也是涮海鮮的不二之選,每款都經過了精心熬煮,使得食材更加濃鬱入味,口口驚豔。食客們不僅可以吃到更高級別的澳洲和牛,更有超多精緻菜品等您一探究竟!

原豪華版中暢吃的M8、M6澳洲和牛升級至M9、M7澳洲和牛。有「牛肉界愛馬仕」之稱的M9澳洲和牛,肉質、色澤、紋理、口感都屬上等佳品。如此高級別的美味,在這裡唾手可得,不限量!現刨現吃的和牛,短短5-8秒便被燙熟,吸飽了壽喜湯汁的肉裹上朝一無菌蛋液,濃鬱、多汁、入口即化!更有M7澳洲和牛、M3澳洲牛肉、安格斯牛肉等多種肉類無限暢享!肉食者們可以盡情大快朵頤啦 。

升級版每桌還可享新鮮的刺身拼盤和壽司拼盤,口口飽滿彈牙,更有芝香四溢的高級小青龍人手一份。不止如此,香煎法切羊排、日式蒲燒鰻魚、紅酒汁澳洲牛肋骨三大熱菜可任選其一,讓食客們一覽全球美味。

M6和牛暢吃基礎版

優惠價:198元淨價/位

原豪華版才能暢吃的M6和牛被加入到本次基礎版暢吃清單!M3澳洲牛肉、薄切牛舌、伊比利亞黑毛豬雪花肉等肉類各點一輪也夠過癮!另外,香煎法切羊排和芝士焗蟹寶兩大熱菜也可任選其一!

除了以上點單菜品,海鮮自助臺、各類火鍋必備食材、甜品臺、沙拉飲品等自助區域通通無限暢享!別出心裁的冰激凌大福、日式芝麻布丁等吸睛甜品讓您體驗星級自助的甜品魂~

賞味時間:

即日起每周五

(17:30-21:00)

每周六、周日

(11:30-14:30)

(17:30-21:00)

用餐地點:

酒店1層 鬱·全日餐廳

 

上海卓美亞喜瑪拉雅酒店

上海市梅花路1108號

電話:021-38580718

在上海世茂皇家艾美酒店品蟹賞鮮

樂味思標幟餐廳奉上感「蟹」季自助盛宴

上海世茂皇家艾美酒店樂味思標幟餐廳攜蟹宴放題與寰宇美饌,邀您共饗舌尖美味,饕餮盛宴不容錯過。

樂味思標幟餐廳每天精選多款花式螃蟹料理,包含招牌熟醉蟹、傳統香辣蟹、蔥姜炒梭子蟹、年糕炒蟹、避風塘炒蟹、鹹蛋黃炒蟹、金沙蟹黃豆腐煲、酥皮蟹湯等等,邀食客們盡享秋季時令美味帶來的鮮、嫩、香、醇,沉醉在蟹香四溢的珍饈美饌中。此外,360度招牌海鮮臺上的各類新鮮海味琳琅滿目,令人垂涎,有老虎蟹、基圍蝦、貽貝等;日料區呈現深受歡迎的厚切生魚片,手作壽司等;燒烤區推出全新噴香烤雞,以及烤串系列,另有現烤生蠔、香腸、大明蝦、牛羊肉等等;還有玲瓏蒸點、手工拉麵等中式美味;最後,由甜品屋的繽紛甜點與冰淇淋畫上完美句號。

上海世茂皇家艾美酒店

上海市南京東路789號

電話:021-33189999*7002


自助午餐煥活回歸,縱享愜意午間時光

身處快節奏的生活之中,忙碌之餘需要享受午間片刻小憩時光。上海明天廣場JW萬豪酒店38樓萬豪咖啡廳招牌自助午餐煥活回歸,縱享愜意午間時光。

萬豪咖啡廳自助午餐

人民幣228元淨價/位

12:00-14:30

廚師團隊為廣大食客們精心準備了多款新鮮海鮮暢吃,肉質鮮嫩飽滿。現場每位均可獲得焗生蠔1份。更有大廚現場製作義大利麵,3種口味隨你挑選。原汁原味的東南亞風味美食、各類中西式美饌、及現切帶骨豬裡脊等美味俘獲你的味蕾。色彩繽紛的甜品,為午間時光增添一絲甜意。

 

上海明天廣場JW萬豪酒店 

上海市南京西路399號,38樓

電話:021-53594969*6422


來自上海波特曼麗思卡爾頓酒店的誠摯問候,發現這一季多項精彩推薦。

波特曼餐廳推出全新東南亞零點菜單,出色的廚師團隊嚴選當地新鮮食材,全心致力於提供一系列地道的東南亞美食,其菜單中含括新加坡、馬來西亞、泰國、印尼以及中國傳統菜系。廚師團隊追根溯源,喚醒兒時的味覺記憶,為賓客打造兒時深受喜愛的家鄉味道,為賓客呈現豐富多樣的菜品,搭配特色飲料。匠心創造,與您一同重溫兒時舊夢,享受難忘的麗思卡爾頓時刻。 特色菜品:娘惹丸子湯/印尼風味辣味澳洲牛小排 /馬來西亞咖喱燴羊肉/馬來風味酸辣魚/新加坡香辣蟹/參巴醬炒明蝦/鐵板紐西蘭肉眼牛排/海南雞飯/新加坡龍蝦叻沙/漫漫榴槤。

周末閒暇,與親朋好友一起發現讓人驚喜的地道美味,共享美好時光。波特曼餐廳全新推出一系列受歡迎的本地和東南亞美食全自助套餐,含50道以上特色菜品暢吃,其中包括港式黑胡椒小龍蝦﹑新加坡桑巴味小龍蝦,自家制麻辣燙﹑冬陰功﹑一系列中式海鮮烤串如烤魷魚,虎蝦,大閘蟹(每人兩隻)﹑羊肉串,特色烤雞翅和蔬菜烤串等。咖喱愛好者們更會發現地道的馬來西亞羊肉咖喱和泰國綠咖喱,悅享周末的美食之旅。

已購買悅饗周末盛宴的小朋友們,還可於用餐當日免費參加紙杯蛋糕工作坊,悅饗周末盛宴及紙杯蛋糕工作坊更會在國慶節假日10月1日到6日供應。

作為上海神秘的露臺之一,位於酒店8層的8號露臺現正式對外開放,以悅·八 露臺季主題為這個盛夏的夜晚帶來一抹清涼。8號露臺正對歷史悠久的上海展覽中心,坐擁曼妙的城市天際線。在這個迷人的城市綠洲,與摯愛好友放鬆身心,品嚐酩悅多款香檳及葡萄酒﹑由行政總廚法比奧精心準備的西班牙和亞洲風情小吃,以及酒吧經理哈圖諾特製的限定雞尾酒,展開悠然﹑舒暢的夏日露臺季時光。

在上海波特曼麗思卡爾頓酒店,小客人們可通過參與豐富多彩的麗思兒童探奇之旅及繽紛多樣的當季麗思兒童活動如尋寶之旅,戶外水球及紙杯蛋糕工作坊等,在酒店探索課堂以外的神奇世界,同時體驗梅賽德斯-奔馳兒童主題元素。

 麗思兒童原野探奇把歷險精神從戶外延伸到室內,孩子們在入住時將會發現房內已為他們搭建好的室內露營帳篷及全套兒童露營裝備,讓孩子們帶著發現的眼睛探索未知,激發創造力及對新奇歷險的渴望。預定梅賽德斯-奔馳主題套房的賓客更可以在房內享受梅賽德斯-奔馳兒童電動車拍照體驗及定製歡迎禮。

 

上海波特曼麗思卡爾頓酒店

上海市南京西路1376號

電話:021-62798888


沉醉城市之心

Calypso地中海餐廳·酒廊露臺金秋重啟

暢享歡樂時光

即日起,上海靜安香格裡拉大酒店Calypso地中海餐廳·酒廊的二樓露臺每日重新開啟,賓客可在Calypso玻璃屋露臺酒吧的清新氛圍中,感受城市之心的獨特魅力。

同時,Calypso地中海餐廳·酒廊推出全新露臺歡樂時光。每晚5點至8點,在長達三小時的歡樂時光中,賓客不僅可以享用每杯40元起的酒水,還可獲贈一份與酒水搭配的特色小食。歡樂時光中,以每位198元淨價,賓客即可享受兩小時的酒水暢飲時間,可任選精選葡萄酒、起泡酒、雞尾酒和啤酒。全新小食菜單亦同時登場,以人民幣48元起即可享鷹嘴豆胡慕斯、香料牛肉丸、蒜香風味大蝦、聖丹尼火腿披薩等多款地中海風味小食。

伴隨著DJ的動感旋律,賓客可在此迎著微風,啜飲多款匠心雞尾酒,品嘗經典特色小食,盡享金秋歡聚時光。


Calypso露臺歡樂時光

時間:周一至周日晚5時至8時

每杯酒水人民幣40元淨價起,包含一份特色小食

每位198元淨價,享兩小時精選酒水暢飲

上海靜安香格裡拉大酒店

上海靜安區延安中路1218號

電話:021-22038889


共織百年歷史,同譜海派名片

南京路步行街東拓升級

上海地標和平飯店與南京路共創新風貌

和平飯店,始於1929年的華懋飯店,地處萬國建築博覽群的外灘和繁華南京路的交匯處,彰顯著奢華摩登的海派文化魅力,與南京路一起散發著十裡洋場的繁華氣息。

2020年9月12日,在新一屆上海旅遊節開幕之際,歷經10個月的精心打造,全新升級的南京路步行街東拓段延伸至外灘,閃亮開街。歷經近百年滄海桑田,和平飯店作為上海的地標酒店,其無與倫比的奢華所在,與南京路共同交織出了摩登、經典與榮耀。和平飯店在91年前落成時,是當年的「遠東第一高樓」,也是上海首屈一指的奢華和現代的酒店。當時的南京路,也是上海開埠後最早建立的一條商業街,百貨林立、摩登建築鱗次櫛比,創始人沙遜爵士選擇位於外灘與南京路的交匯處來締造飯店,無疑展示了他的獨特眼光。如今, 素有「中華商業第一街」美譽的南京路也全線升級,煥然一新,現代摩登商廈與百年老店、名店交錯林立,傳統與現代的交織為這條百年老街增添了別樣的魅力。在南京路步行街東拓段延伸至外灘後,漫步在地處南京路的和平飯店門口的步行街上,視野更加寬闊,外灘和陸家嘴的魅力景致躍然眼前,酒店門口成為了新晉打卡合影的絕美取景地。

和平飯店總經理、雅高酒店中國區域總經理George Wee表示:「南京路步行街東拓路段對於上海這座城市來說意義非凡,為這座城市注入了更多的活力和繁華的景象。東拓後的南京路步行街即將一躍成為可以超越紐約第五大道和時代廣場的大道。與此同時我們也深感欣慰,即便隨著步行街的東拓,和平飯店正門口南京東路路段不再通車,我們仍然擁有滇池路作為車輛通行的主要道路,這也彰顯了沙遜爵士早年的遠見。和平飯店期待更多的客人到上海,來外灘,打卡南京路步行街上這一上海城市地標性建築;走進和平飯店,了解這座承載歷史,見證上海這座城市滄桑巨變的酒店。」

 

旅遊節期間,為重燃對旅遊的熱愛,從9月17日至10月31日,和平飯店參與了「2020上海旅遊節—煙火上海美食季之海上傳奇」活動,客人可以通過「城市旅遊優惠平臺」公眾號預定和平飯店博物館「傳奇之旅」的酒店導覽和茉∙莉酒廊下午茶套餐,到爵士酒吧享受歡樂時光特色雞尾酒和小食,並聆聽著名的老年爵士樂隊的精彩表演,在上海特色餐廳龍鳳廳品嘗老上海石庫門套餐;也可以通過 「上海和平飯店FairmontPeaceHotel」微信公眾號的微信商城預定聞名遐邇的九國特色套房之「和平時光之旅」的禮遇,親歷感受和平飯店的精髓文化和歷史。

上海和平飯店

上海市南京東路20號

電話:021-61386888

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