深扒八市網紅美食!這些美食到底是好吃還是踩雷呢?

2021-02-27 廈門美食情報所

上期介紹完八市的經典美食

有小夥伴呼聲很高

想知道八市那些網紅美食

到底值不值得去吃?

那今天小編就幫大家盤點

那些八市的網紅美食

究竟是好吃還是踩雷吧

「一卷難求」、最火的時候需要提前一天電話預訂的丹香蛋糕坊,在八市外面的臨街店鋪。才工作日的下午四點,就已經有不少人在排隊,人手一個熱門的芋泥奶凍卷。

芋泥奶凍卷外層是店家幾十年如一日好吃的雞蛋糕,芋泥內陷軟糯香甜而不會過甜,巧妙地搭配上奶香十足、口感輕盈的奶凍,絕對能讓你一口忘記所有煩惱!

車輪餅除了有傳統的紅豆、芋頭、牛奶口味,還有珍珠奶茶和抹茶紅豆兩款值得一試的新口味!一口下去,滿嘴的醇香!

早上7點開到晚上7點,三元一根,真材實料,物美價廉。皮薄餡多、外酥裡嫩,還能嚼到裡面的肉粒,路過來一條當零食吃,超過癮!

他們家是廈門老牌網紅五香店了,每次去都很多人在排隊,因為有加馬蹄到裡面所有吃起來也不會很油膩,現在又要謝霆鋒和潘瑋柏明星加持,更加火爆了!

八市的朱記手撕雞,是廈門第一家手撕雞,招牌的手撕雞更是有20多年的歷史。

三四點到店的時候,正是店內的高峰期,老闆邊忙活邊說,自己已經做了二十幾年的手撕雞,算是八市的老字號了。

它家的雞,指定選用三黃雞,選用清蒸保留肌肉本身的肉質嫩滑。

兩人同行的話,半隻手撕雞的分量會是最佳選擇。

拌好的手撕雞,油汁滲入雞肉被牢牢鎖定。表皮有海蜇皮的涼爽,肉的話也不會太老,一筷一口,讓你吃了就停不下嘴!

拳頭大小的炸麵包一個3元,是店內的必點招牌。

炸麵包都是當天現做現賣,每個都炸得香而不油,最後裹上椰絲出爐。

炸麵包表面看著普通,實則內在暗藏乾坤!裡面包著自製滷蛋、火腿腸和蔥花,咬下去口感豐富又滿足。

麵包外表金黃,內陷鹹香,多層次的口感衝擊,讓人滿滿驚喜!

永豐魚丸湯一碗有五種口味,每一個都很大飽滿 ,魚丸非常紮實,餡料由豬肉、蝦仁、魚籽等等混合各種食材,咬開都能清晰分辨,而且魚肉纖維也能在口中感受到。

彈軟的魚丸每個都能飽滿多汁,墨魚魚丸味道很鮮美,但是「魚丸還是要吃原味才鮮!」因為清清淡淡,原汁原味。

魚卵魚丸裡頭的魚籽伴隨著海派鮮甜味會有密密麻麻的爆汁感,唇舌之間很有滿足感。

每一個水煎包都是十分大,分量十足!

下層的金黃色焦化底十分香酥,加上上半部分蓬鬆的麵皮,口感層次豐富多元。看著這一個個肉鼓鼓戰隊的水煎包,撲面而來的香味,夾雜著肉汁的鮮香,能把一天好食慾打開!

水煎包餡料更是誠意滿滿!有著大塊的肉丁、馬蹄、香蔥、豆乾等,營養搭配很是豐富。

白白胖胖的大水煎包,口感方面,麵皮淡淡的麥香,裡頭餡料十分香嫩,尤其是加入了馬蹄,那清脆口感,超級喜歡的!

鍾麗君剛剛出爐的滿煎糕,神似銅鑼燒,超大一塊,不到5分鐘就能賣光。

提前將處理好的麵糊倒入圓形大煎盤中,用平底杯子把不均勻地方鋪開,保證煎糕的表面光滑平整,然後將餡料撒在麵糊上,香噴噴的花生粉,鋪在表面濃鬱香味不言而喻~


夾層花生碎酥酥脆脆,吃一口滿嘴香甜四溢,細膩的口感深得我心,非常有小時候吃老家做的糕點味道!

秘訣就在於這花生!花生則是選用老闆娘龍海老家特有的花生,香味在口中環繞,讓人吃起來很滿足。

這些網紅美食

有哪些是你踩過雷的嗎?

八市還有哪些美食

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