你知道六大茶類中最為特殊的一種茶類嗎？竟能生出「蟲」，它與日月同在，與環境共生，其它茶忌氧化、忌潮溼，它就是黑茶，黑茶卻在自然環境中品質不斷得到升華。三、五十年的陳年老黑茶可能會在磚片表面寄生一層「茶蟲」，「茶蟲」並不可怕，是茶葉陳化的結果，蟲與菌共生也許利於陳化的進程，就如蟲與草的完美結合，孕育出更加營養的蟲草。
愛喝黑茶的人都流傳這樣的一句話「買來老茶存新茶，存有新茶喝老茶」。一般來說，現在做的嫩度很好的茶，放上5年以後，滋味就比較醇和甘甜了，當然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而語的。以前的老茶因原料更精一些，沒有10年的時間，其味不醇。黑茶加工好以後，就靠自然陳化了，因此，黑茶的儲存就顯得比較重要。
從目前中國大陸不同地區的儲存質量來看，西北乾燥，茶葉變化慢，但茶葉香氣高。湖南地方滋味變化較快，香氣不如西北地方的。廣東地區滋味變化更快，但香氣似欠純。西藏地方可能與海拔高度有關，似嫌陳化過程中氧氣不足，茶葉有苦澀味，值得進一步研究。儲存黑茶應注意三個條件。小編我跟大家詳細的來介紹一下如何保存，以及保存的注意事項。
都知道越陳的黑茶味道越好，但如何保存哪？下面就是小編給大家的總結，黑茶對存放地點並不挑剔，不論空間大小，是閣樓還是專用茶室，只要不受陽光直射和雨淋便基本適宜存放，存放地點應當保持室內清潔、通風、乾燥，室內不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品，切忌存放在不通風、不防潮的地下室以及廚房、衛生間等地。
散茶可用皮紙包裝好或放入陶(瓷)罐中，簍裝茶、磚茶、餅茶可放入無味的紙箱中，並封好，做到「通氣」就行，同時裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產品不宜混放在一起，避免串味。包裝茶要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等，如發現有異味，應將茶取出用乾淨皮紙包好，在通風處晾置一段時間再另行包裝收藏。貯存室在無雨的秋冬季要經常開窗通風換氣，
但在春季特別是梅雨季節則不宜長時間開窗，防止因溼度過大引起黴變。非特殊情況下，建議不要使用除溼機或空調的抽溼功能長時間「吸乾」茶的水分，在自然狀態下存放為最佳。但是保存的注意事項也是要記住的，那樣才能保存得更加好，味道更加的醇厚，香甜。黑茶應存放黑茶的室內通風性良好，忌潮溼。黑茶存儲如果空氣溼度大於60%以上時，應定期抽溼或勤打開門窗通風，以免因空氣潮溼而使黑茶發黴(開兩個小時空調也是好方法)。
黑茶存儲嚴禁與有強烈異味如油漆類、酒類、含化學揮發氣味類物質存放一室。黑茶存儲每年夏季陽光溫度強烈時，置茶在通風口上晾曬3～7天，注意避免陽光直射。黑茶存儲建議存放於家中的書房、客廳、臥室，這樣既可通風，亦可改善房屋內的空氣品質，改善家居生態環境，隨時能嗅到茶香，同時又達到保藏的目的，一舉幾得。黑茶屬於緊壓茶，嚴禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會對其保藏價值打折扣。
黑茶存放過程中，只要磚片本身的含水量達到出廠標準，而空氣溼度不是過高，哪怕時間再長也不會黴變(茶磚中具有的優勢菌抑制了其他菌的產生的緣故)。關於黑茶的正確保存方法及注意事項小編就分享到這邊了，希望對大家有所幫助。如果想要了解更多茶葉知識，歡迎大家訪問茶府。