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【震驚】閬中人的「牛肉麵」，今日榮登「央視新聞」...
閬中人的「麥當勞」— 「牛肉麵」俗稱「熱涼麵」
2015年6月7日，央視財經頻道《第一時間》欄目，播出了「夏天的美味—閬中熱涼麵」專題，時間是08:32分開始，長達3分鐘左右的播報。
2015年6月6日，四川臺記者 饒謹 在閬中採訪被評選為「夏天的美味—牛肉涼麵」銀鮮牛肉麵店，位於東門口萬客隆旁邊保利萬和電影城後面東街小巷，記者到現場採訪時牛肉麵店裡面已經坐的人山人海了，根本就沒有多餘的座位！話說這就是所謂的好吃到爆棚嗎？記者隨之採訪了一位銀鮮牛肉麵常客，餘平表示：這個味道巴適的很，從一九八幾年吃到現在，已經吃了三十幾年了，味道還是那樣一直沒有變。
記者了解到其他很多地方的牛肉麵主要以凍牛肉為主，成本也比較低。銀鮮牛肉麵主要以：鮮牛肉為主，為了突出「鮮」，銀鮮牛肉麵所用到的食材基本以新鮮為主。其牛肉麵的製作工序也比較複雜，一是面的選材最好是鹼大一點的新鮮細面，二是牛肉臊子的製作，三是配菜，四是佐料和湯俗話說「川戲的腔，川菜的湯」，一碗麵好不好吃就全靠湯。
記者隨後也吃了一碗，果然是獨一無二的存在，味道鮮美可口，其實閬中還有很多好吃的牛肉麵店，像小陳牛肉麵、德惠牛肉麵等等。
其實閬中的牛肉麵已經開往全國各地啦，成都（金牛區撫琴路巷子頭），廣東深圳（鹽田區僑辦旁），廣東中山（南朗鎮汽車站對面），珠海（珠海鬥門汽車站），西藏拉薩（拉薩市城關區當熱西路與德吉北路路口）等等小編就不一一列舉了，等待朋友們去發掘哦！
現在的閬中牛肉麵已經是萬裡飄香啦。 覺得不錯請點讚！（本文原創，轉載請註明來源！）
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