《中華一番》是日本90年代小說家——小川悅司的漫畫作品，在97年被正式改編成動漫，後被引進臺灣音製成為了現在的經典之作《中華小當家》。
中華一番
《中華小當家》是眾多8090後值得去回憶的作品，在當時小編還記得《中華小當家》、《四驅兄弟》等等，是小編放學之後必追的動畫作品，《中華小當家》以美食競技作為整個故事的發展主線，雖然是日本作品，但是畫面和故事的劇情都以中國為設計背景，作者設計這部作品的初衷，也是深受中國傳統文化的影響。
那麼原名《中華一番》的動漫作品，為什麼引入中國之後就變成了《中華小當家》呢？
中華一番
這個和我們的臺灣有關，97年《中華一番》被正式改編成動漫之後，在99—2000年被臺灣引進播放，引進之後《中華一番》的效果帶動了不少電視臺收視率，後續在2000年2月份重播的時候，得到了方便麵大亨統一企業的贊助，於是乎在後面音質的中文版本中就出現了諸多廣告商產品的名字。
我們的主角小當家在原作中名字是劉昴星，經過統一企業的「友情」贊助，主角的名字就變成了小當家。小當家是統一企業下當時猛推的一款乾脆麵，藉助這部作品也是火了一把，從此原作《中華一番》的名字就變成了《中華小當家》。
除了中華小當家名字被改之外，其他角色的名字也是如此，像是及第師傅原名叫做趙瑜，十全老師原名叫做羅添等等。當時作為一個單純的小學生，改名之後的《中華小當家》並沒有一絲的違和感，反而還很適應朗朗上口，一度的認為這是中國的原創動畫。
中華小當家在將近二十年後，又一次以新的姿態出現在我們面前，據悉新版本的中華小當家將回歸原作，並在10月份以《中華一番.極》重新出現，不知道到時已老的80、90後，會不會適應這部新的作品？繼續追番呢？