在韓國吃參已經成了比吃飯還要重要的事，人參甚至還可以當成菜端上臺子。基本就是高麗參，紅參等。
韓國人可以說是著人參長大的並不為過，在韓國，名貴補品人參更像是大眾食品，不僅小孩要吃，在炎熱的夏天也要吃。
在我國，人參同樣備受推崇。人參是珍貴的補虛品，其功效是可以用三句話來概括：大補元氣、補脾益氣、寧神益智。因此凡是身體有虛證，不管是陰虛陽虛，還是氣虛血虛的人，都可通過吃人參來調養身體
人參雞湯
韓國參雞湯(삼계탕)是三伏天裡首選的補品，很多家庭主婦們自己就能做得一手美味的參雞湯。做參雞湯的原料隨處都可以買到，除了雞（닭）和人參(인삼)外，通常還放入糯米（찹쌀）、大蒜(마늘)、大棗(대추)、慄子(밤)等。參雞湯被認為具有恢復因炎熱而過度消耗的元氣之功效。
韓式燉牛肋骨
韓式燉炆牛肋骨是很受歡迎的菜式。其中少不了的就是人參。以紅白蘿蔔、冬菇、紅棗、人參及秘制調味等微火燉煮牛肋骨，入口鬆軟香滑，非常鮮甜，而且營養豐富，很有益處。在《大長今》中，長今為了讓牛肋骨湯更好味，便放入少許的牛奶，這樣能除去牛肋骨的血腥味，令湯香味更加濃鬱。
人參酒
在韓國人參吃法中，還有一種與酒相關，就是在白酒裡都兌上人參粉，剛入口時帶點淡淡的甘甜味，白酒的味道完全被人參味覆蓋了。韓國人稱，這樣喝酒不但養生不傷胃，而且酒量會越喝越好。韓式吃法將人參直接兌酒喝，可以更大程度上吸收人參的精華。但也不可以貪杯哦。
測試題 看看十年後的你，會過怎麼樣的生活
1、你越來越喜歡一個人獨處的時光?
A、是的——2
B、不是——3
2、有人說你現在越發乾脆利落了?
A、是的——3
B、不是——4
3、當被不喜歡的人指出缺點時，你會不服氣地反駁嗎?
A、是的——4
B、不是——5
4、減肥是你一直以來的口號嗎?
A、是的——5
B、不會——6
5、你認為人窮志短是很正常的事情?
A、是的——6
B、不會——7
6、你現在很喜歡黑灰系列的衣服?
A、是的——7
B、不是——8
7、你從來不認為自己的未來是陰暗的?
A、是的——8
B、不是——9
8、你在未結婚之前，做過親戚家小孩的臨時保姆嗎?
A、做過——9
B、沒有做過——10
9、你現在很少看電視節目了嗎?
A、是的——10
B、不是——11
10、你現在就是窮瘋了的節奏嗎?
A、是的——11
B、不是——12
11、你覺得自己現在一事無事?
A、是的——12
B、不是——13
12、如果只能讓你不辜負一樣東西，你會選擇?
A、不辜負美食——13
B、不辜負愛情——14
13、小時候你有沒有埋葬過小雞小鴨小鳥之類的玩物?
A、葬過——14
B、沒有做過——15
14、倘若有人抬頭看天，你通常認為人們在看什麼?
A、白雲藍天——15
B、飛過的小鳥——16
C、飛機降落傘之類的——17
15、如果你現在有一個小院子，你會在院子的牆角種什麼?
A、蔬菜——C
B、水果——16
C、花草——17
D、樹木——A
16、如果你躺在草地上看白雲，你覺得你身處在哪裡?
A、公園裡——E
B、草原上——17
C、鄉下田野間——D
17、看到「微笑」你會首先想到下面的什麼?
A、陽光，太陽，溫暖——C
B、酒窩，牙齒，可愛——E
C、舒服，春風，開心——B
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