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導語：午飯吃啥不用愁，學會這4道快手小炒，簡單又省事，就是有點費飯
一日三餐都是我們生活中最重要的，早餐要吃好，因為早餐可以影響一整天的心情以及工作學習；午餐要吃飽，不然工作學習活動體力不支持，餓的感覺也不舒服；晚餐要吃少，晚上吃多了不易消化，會加重腸胃負擔。所以我們午餐一定要吃飽，做幾道下飯的菜，這樣能多吃幾碗米飯呢。今天給大家分享4道家常的快手小炒，簡單省事又開胃，每天不重樣。就是有點費米飯，記得要多做些米飯哦。朋友們一起來看看吧！
幹煸肉絲四季豆
1.準備食材，四季豆、豬肉一小塊、幹紅辣椒、大蒜、花椒、生薑、香蔥。2.豆角去頭去尾，撕掉老莖洗淨瀝乾後切成小段備用。豬肉洗淨後切成肉條備用。蔥姜蒜切成末，幹紅辣椒切小段備用。3.鍋中加入適量的食用油，油熱下入肉條快速翻炒，炒至肉條變幹後，加入幹辣椒、花椒小火炒香，炒出香味後加入適量的生抽翻炒均勻，肉均勻上色後加入蒜末和薑末，炒出香味後下入豆角，翻炒至斷生後，加入適量的食鹽和雞精翻炒均勻，再翻炒兩分鐘後，撒上適量蔥花炒勻即可出鍋，超級下飯。
青椒炒油豆腐
1.準備食材，油豆腐、青椒、大蒜、幹紅辣椒。2.油豆腐洗淨後切成小塊備用，青椒、幹紅辣椒切小段，大蒜切片備用。3.鍋中加入適量食用油，油熱下入大蒜、幹辣椒爆香，炒出香味後加入適量的生抽、食鹽、雞精、老抽、清水快速翻炒均勻，水開之後下入油豆腐翻炒入味，加入青椒，翻炒均勻即可出鍋。
魚香雞蛋
1.準備食材，木耳、雞蛋、青椒、胡蘿蔔、生薑、大蒜。2.木耳提前泡發洗淨撕成小朵後瀝乾備用。胡蘿蔔、青椒切成絲。生薑大蒜切末。大碗中打入三顆雞蛋備用。3.調醬汁：碗中加入適量的生抽、白糖、陳醋、清水、澱粉快速攪勻備用。4.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入雞蛋液，定型後翻開成小塊盛出備用。5.鍋中加入食用油，加入姜蒜末爆香，炒出香味後下入胡蘿蔔、青椒、木耳快速翻炒至斷生，加入雞蛋塊，加入剛才調好的醬汁，翻炒均勻入味即可出鍋。
酸辣娃娃菜
1.準備食材，娃娃菜（換成包菜和白菜都可以）、芹菜、青尖椒、生薑、大蒜。2.娃娃菜洗淨瀝乾後切成大塊備用，青尖椒切小段，生薑大蒜切末，芹菜切段備用。3.調醬汁：碗中加入適量的生抽、陳醋、蠔油、老抽、白糖、食鹽，再加入一點點清水快速攪拌均勻備用。4.鍋中加入適量的食用油，油熱下入姜蒜末爆香，炒出香味後加入青椒芹菜和娃娃菜，快速翻炒至娃娃菜變軟後倒入剛才調好的醬汁，翻炒均勻入味即可出鍋，酸辣爽口。
午飯吃啥不用愁，學會這4道快手小炒，簡單又省事，就是有點費飯。喜歡的朋友趕快試試吧