俗話說，八月半，石榴當飯，意思就是在農曆八月十五前後，是石榴最多的季節，超市或者菜場甚至是路邊都能見到賣石榴的，這個時候的石榴不僅價格便宜，而且口感更好，重點是石榴的好處也是很多的，最受人喜歡的就是它有抗氧化防衰老的作用，這點從很多護膚品的廣告就能看出來，所以石榴深受廣大朋友的喜愛，當然喜歡石榴不僅僅是因為這個，主要還是它的口感清甜，剝開果皮就你就能看到顆粒飽滿的石榴，看上去像紅瑪瑙，咬上一口就能爆汁，每天吃上一些就能滿足人體需要的維生素；
喜歡吃石榴的朋友肯定想把石榴保存下來，那除了最近很火的凍石榴，還可以泡石榴果酒，果酒一直是我比較喜歡的一種酒，自製果酒發揮空間更大，喜歡吃甜的可以多放一些冰糖，不喜歡吃甜的可以少放一些，多放一些糖還能讓果酒更好保存，重點是果酒經過了水果的稀釋，喝起來不容易醉，自製的果酒成功之後除了直接喝，還可以用來DIY，加上雪碧/可樂/芬達三選一，再加入冰塊，就是冰爽泡泡酒了；果酒還可以和各種水果搭配在一起，就是冰粉水果酒了，喜歡的朋友可以試試！
【原材料】石榴3個（去皮之後大約500g果肉）、白酒500g、冰糖500g；
【容器】1.2L玻璃罐一個；
【做法】
1、準備好的石榴給它去皮，把裡面的石榴剝出來放在一邊備用，得到大約500g石榴果肉；
2、把取出來的石榴放在一個玻璃罐中，這個玻璃罐一定要是提前清洗乾淨，無水無油的，然後往石榴上鋪上一層冰糖，這樣一層石榴一層冰糖，裝到大約7分滿，最上面的一層是冰糖，這樣大約用了500g冰糖；
3、往密封罐中加入高度白酒，這個白酒的度數最好在50度左右，這樣能保證果酒的保質期，白酒最好要沒過食材，大約是罐子的8-9分滿；
4、白酒倒好之後，蓋上蓋子，放在陰涼的地方保存，等待石榴酒顏色變紅，冰糖完全融化，一般一個月左右就能喝了，想要果酒的味道好一些，可以適當多放幾個月的時間，
【剝石榴的小妙招】
第一步：先在石榴的頂部劃上一圈，可以用刀劃一個四方形，或者是切掉頂部，直到能看到果肉之間的連接；
第二步：然後用刀順著能看到的石榴內部的分隔把石榴劃開，劃破皮就可以了，不用劃得太深，然後輕輕掰開石榴，這樣石榴就是一瓣一瓣的，這樣很輕易的就能把石榴取出來了；
石榴果酒的做法總結：
1、如果酒瓶中後續出現一層像黴菌的漂浮物，那就是酒變質了，可能和容器不乾淨或者別的工具不乾淨有關係；
2、酒的度數越高，越不容易變質；
3、還可以泡一些楊梅、李子、桑葚酒等等；
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