導言：
「仰天雪綠」產於河南省信陽地區固始縣。因其產地山高谷深，仰面朝天，春天山頂冰雪未融，山腰茶芽卻已萌發而得名。
仰天雪綠外形條索平伏略扁、勻齊，鋒苗挺秀，翠綠顯毫；湯色嫩綠微黃，清澈明淨；香型近似蘭花香，清香持久；滋味鮮醇甘厚，回味長久；葉底嫩綠明亮。它是河南省信陽地區繼信陽毛尖之後的名茶新秀。
——摘自中國茶學學科帶頭人，中國工程院院士，博士生導師陳宗懋主編《中國茶經》一書綠茶類名茶43仰天雪綠評語
「仰天雪綠是河南地方名茶中最具魅力的一個。茶區山高林茂，雨量充沛，土壤肥沃，內含有機物豐富。由於茶園處在陰坡，所以持嫩性非常好。仰天雪綠選料優良，每道工藝製作嚴謹，香氣清新優雅，板慄香、花香、鮮嫩香撲鼻，在各種評比中屢獲大獎，是我印象深刻的幾個名茶之一。」
——中國國際茶文化研究會學術部主任姚國坤評語
「天行健，君子以自強不息」
驅車進入「仰天雪綠」掌門人王章春的領地，沿著蜿蜒曲折的山道緩緩而上，狹窄的山道邊是蔥綠的林木，還夾雜生長著大片的慄樹。據說高檔的「仰天雪綠」手工茶的焙火用材就是用這種樹木做燃料，這樣做出的茶有淡淡的板慄香。
車三繞兩繞間來到了「仰天雪綠」度假村，眼前豁然開朗。裝修中的度假村坐落在一塊舒展的半山腰之中，周圍三面環山，度假村所在的這片平坦谷地，恰似一把太師椅舒服地放在群山起伏間，俯瞰周邊的茶山雲海。邊上是清溪流水潺潺，耳邊是風穿林而過的聲音，這是一塊傳說中的風水寶地。
王章春就是在這樣的青山雲海間操弄自己的「仰天雪綠」事業。
1965年，王章春出生於固始縣，在茶鄉出生的王章春自然沾染了不少茶的氣息，他和茶葉有著不解之緣。王章春18歲的時候，就進入茶場工作，採茶、做茶、賣茶，什麼工種都做過，什麼苦也都受過。他也慢慢地從不懂茶到了解茶、熟悉茶、喜歡茶、精通茶，這樣的生活一過就是十年，王章春在西九華山的茶山上一待就是十年，這個地方離他現在的茶場只一步之遙。不過，昔日的茶工，現在已經是一位中國百強茶企的老闆了，王章春說：「那裡有我十年的青春。」
1983年，在日本學習茶藝的固始縣農業局專家朱學義回到國內，相中了仰天窪茶場，開始進行新茶製作技藝的創新。朱學義制茶工藝的創新是在繼承傳統「光州大山茶」製作方法的基礎上，充分吸收、借鑑「西湖龍井」「信陽毛尖」和日本「煎茶」的工藝優點，獨創了全新的綠茶製作工藝，高、中、低溫並用，文火武火併施，形成了茶外形挺秀、湯色嫩綠、香氣馥鬱、味醇甘厚的品質特點。
仰天窪歷史上就是產好茶的地方，產的茶卻無名字，百姓只叫大山茶。這裡每年初春，滿山的茶園泛青，翠綠如海，但山頂的白雪尚未消融。從山下向上仰望，只見茶園簇擁積雪，積雪冠戴茶園，翠綠拱載著雪白，雪白籠罩著綠野，交相輝映，折射出一片色彩分明的綺麗風光。道光二十七年穀雨時節，清代河南省唯一的「狀元」、世界著名植物學家、固始人吳其濬辭官回鄉之後到此考察，看到如此景象，心生波濤，遂寫下了「和風詠雪仰天綠，芳茗迎春蓋世香」的詩句。
「仰天雪綠」信陽綠茶就是在這樣的歷史人文背景下誕生了，並在王章春的運作下，開始了它的中國地方名茶之路，成為和「信陽毛尖」並駕齊驅的中原兩大名茶。
1998年，已經對茶葉行業就輕駕熟的王章春果斷承包了仰天窪茶場，並於2003註冊了「仰天雪綠」商標，第二個五年承包期轉製成河南仰天雪綠茶葉有限公司。「仰天雪綠」讓王章春充分展示了其運作茶葉品牌的天才能力。
剛剛接過仰天窪茶場時，茶場僅700多畝，王章春對茶園進行了修整、改造，改善茶樹的生長環境。對仰天雪綠的茶葉製作技藝進行革新，提升茶葉產品質量。重修了上山的道路、改善場區的辦公環境，並逐步在當地的媒體上宣傳「仰天雪綠」品牌，提升仰天雪綠的公眾形象。「仰天雪綠」在王章春手裡開始改頭換面。
車繞過「仰天雪綠」度假村，便進入了「仰天雪綠」的茶山雲海之中。今天的「仰天雪綠」茶園經GPS定位測量，準確的高山茶園面積是4500畝，山下是10000畝的茶園基地。高山茶園海拔全在500米以上，山脈相連，茶壟呈梯狀散布，重重疊疊地鋪在西九華山陰坡。這裡四季雲霧繚繞，無公害，無汙染，非常適合優質高山茶的生長。
王章春在「仰天雪綠」茶葉品牌的運作方面有著獨到的戰略眼光。他的品牌運作採取的是「農村包圍城市」的策略。作為河南地方名茶，「仰天雪綠」一開始並沒有選擇在省會城市建立自己的營銷網絡，而是根據自身實力主攻固始當地市場，當地人熟悉「仰天雪綠」那天然的原生態環境和獨特的綠茶加工工藝，加上「仰天雪綠」本身內在的優質茶品質，「仰天雪綠」很快成為固始當地的最受歡迎的茶葉品牌，家家戶戶都喜歡買點這種「天生麗質「的大山茶放家裡喝或招待客人。固始又是河南有名的僑鄉，華僑來來往往，場面上流動的中高端人口基數很大。這些場面上的迎來送往，大家都願意送「仰天雪綠」茶，一是茶葉本身品質優良，是健康禮品；二是這是上檔次的家鄉特產，送出去也有面子。「仰天雪綠」在王章春的運作下成為固始茶業界的霸主和龍頭老大。
王章春打開信陽茶葉市場選擇的是開辦一家「仰天雪綠茶文化休閒會館」，這是一家古樸典雅，風情別致，豫南檔次最高的茶座。它成為「仰天雪綠」進入信陽市場的「橋頭堡」。王章春選擇開辦這家茶文化休閒會館的底氣來源於固始仰天雪綠茶樓的成功，這家營業面積達600平方米的集休閒、品茶、商務會談為一體的茶樓，因為環境優雅、茶文化氣氛濃鬱，很多固始人把這裡作為商務洽談、朋友聚會的場所。在這裡請客是一件有面子、有文化、有檔次的事情，茶樓成為固始的一張文化名片。在茶文化休閒旅遊經濟開拓方面，王章春位於仰天窪的「仰天雪綠」度假村將在2019年10月1日正式開業，度假村呈典型的徽派建築風格，度假村的建築是齊刷刷的黑瓦白牆，飛簷翹角的屋宇隨山形地勢高低錯落，層疊有序，蔚為壯觀。度假村依山傍水，蟄伏於雲遮霧繞的深山一半山腰，環境優雅，空氣清新，視野繽紛。這裡山林繁茂，綠意蔥蘢，是 「茶香翠竹山水幽」的人間仙境。
逐鹿省會鄭州，成為王章春運作「仰天雪綠」品牌三步走戰略中，極其重要的一步。最近幾年，中原茶文化行業發展極其迅速，特別是省會鄭州，茶文化氛圍越來越濃鬱，喝茶是一件健康時尚的事情，上至政府官員下至平民百姓，人人熱衷於在家中、辦公室擺個小茶盤，閒暇之餘，品上一兩口茶。請客送禮這些場面上的事情，越來越多地通過茶來完成，又有文化、又有健康，符合城市居民生活方式發展的趨勢。王章春在鄭州的布點顯得準確而有效，再一次顯示出他獨到的生意眼光。王章春在國香茶城開設了自己的品牌形象店，在鄭州茶葉市場和鄭州市區內發展了自己的代理商，在鄭州成立了自己的品牌管理團隊，選派公司的茶專業院校畢業的管理人員負責鄭州市場的運作，充分利用省會的資源平臺優勢，向中原的茶葉經銷商、中原的消費者推薦「仰天雪綠」茶，介紹這種歷史名茶的天然原生態環境、優質的大高山茶品質，這是一種真正地道的好茶。王章春希望在省會的資源平臺上讓人們看到、關注到「仰天雪綠」的品牌實力，這是一家中原地區屈指可數的擁有大面積高山茶園，且實力雄厚的中國茶企百強企業。
地勢坤——「和風詠雪仰天綠」
《周易·坤》：「地勢坤，君子以厚德載物。」古代中國人認為，地在下，地為陰，地為土，地性柔，這些特點都符合「仰天雪綠」的生長品性。
仰天窪茶場位於大別山海拔近千米的奶奶殿北坡，那裡一年四季雲霧繚繞，猶如仙境一般。山上有最適宜茶樹生長的香灰土，加之位於山之陰且海拔高，茶樹生長緩慢，有利於茶葉芳香物質及各種微量元素的積累。獨特的生態環境造就了「仰天雪綠」茶葉「外形挺秀，湯色嫩綠，香氣馥鬱，味醇甘厚」的非凡品質。
對仰天窪一帶「大高山」茶茶品，《光州志》載：獨山（今仰天窪主峰）巍然獨峙，上有廟，廟旁有井，泉水甘洌，天再乾旱泉水也不會斷流，而且泉水冬暖夏涼。相傳朱元璋曾在此飲馬，人喚「飲馬泉」，用飲馬泉水衝泡仰天窪茶甘醇可口。
「仰天雪綠」的非凡品質不是唾手可得的，它的製作工藝是在繼承傳統「光州大山茶」製作方法的基礎上，充分吸收、借鑑「西湖龍井」「信陽毛尖」和日本「煎茶」的工藝優點，獨創的全新的綠茶製作工藝。首先，按照鮮葉的採摘標準，仰天雪綠分為四個不同的級別。特級的標準是獨芽達到1.5到2釐米的鮮葉加工而成，一級的標準是用一芽一葉的鮮葉加工而成，二級是由一芽二葉初展的鮮葉製作成的，三級是用稍微大一些的一芽二葉鮮葉製成的。共有鮮葉攤放、殺青、做形、烘乾等幾道工序。茶葉炒制的手法是十分有講究的，殺青的時候，手指略微彎曲，輕輕將葉子沿著鍋壁帶入手中，抓起葉子，將手掌翻轉過來，手心朝上，將葉子均勻地散開，使葉子能夠沿著鍋壁落下，葉子要在鍋中撈得乾淨，帶得輕，散得均勻；做形時，手勢則更為講究，用右手把葉子抓起來，左手四指併攏，兩手掌心相對，兩手合攏，把葉子合抱在手掌內，一隻手向前，一隻手向後，沿著同一方向搓條，這樣使葉子不斷從虎口和小指邊的縫隙落入鍋中，再結合「抓炒」，交替進行，一直到茶葉挺直略扁，然後將其烘乾，色、香、味、形俱佳的「綠雪」名茶就這樣形成了。
如此繁雜的製作工序誕生了外形挺秀、湯色嫩綠、香氣馥鬱、味醇甘甜的「仰天雪綠」。
「仰天雪綠」自1985年被河南省評定為省級地方名茶以來，多次獲大獎。1999年昆明世博會展品金獎；1999年第一屆中國國際茶博覽交易會國際名茶金獎；2000年第二屆中國國際茶博覽交易會國際名茶金獎；2000年第三次國博會河南名茶唯一金獎獲得者；2000年，「仰天雪綠」通過中國農科院包括原料生產、加工、銷售三方面的有機茶認證；2002年榮獲河南省十大茶葉品牌和河南省十大名茶稱號；2003年榮獲進出口企業資格證書，從而擁有茶葉相關新產品的進出口經營權，茶葉遠銷日本、韓國、東南亞等國家和地區；2004年通過ISO9001∶2000國際質量管理系認證，榮獲固始縣消費者信得過單位稱號；2005年9月「仰天雪綠」茶葉被授予「河南省名牌農產品」稱號；2006年12月「仰天雪綠」被認定為「河南省著名商標」；2007年3月該企業被確認為「全省農產品加工企業示範企業」，被授予「河南省建設社會主義新農村先進集體」稱號，2007年4月榮獲世界綠茶大會（日本）綠茶評比「金獎」；2007年8月被評為「河南省誠信民營企業」；2007年11月榮獲世界綠茶評比「最高獎」；2007年11月被中國茶葉學會命名為「中國茶業學會茶葉科技示範基地」；2008年9月在韓國世界國際茶博會上獲國際名茶金獎，同年11月15日被評為中國茶葉行業百強企業。