導讀:河裡常見的4種水草,在古代是救荒野菜,如今卻淪為雜草無人識
以前讀《詩經》的時候,只覺得詩句琅琅上口,非常優美,其實詩經裡也隱藏著很多古代人的生活方式,就比如說介紹了古代人都吃哪些野菜。認真了解之後會發現,有些野菜我們現在依然在吃,例如蕨,它其實就是蕨菜,在現在也是一種非常受歡迎的野菜。
可惜大部分野菜如今卻已經淪為了雜草,叫不出名字了。尤其是河裡常見的一些水草,詩經裡出現的頻率很高,古人視為救荒菜,現在只能用來餵鴨子了。以下這4種曾經作為食物的水草,你認識幾種?
1、荇菜。
「參差荇菜,左右採之」,古時候人們主要採食荇菜的根莖入菜,此外,它的黃色花朵也可以煮湯。在現代社會,荇菜依然很常見,只不過再也沒人撈上來吃了,而是作為河裡或者池塘裡的綠化植物。
在金魚缸或者養殖觀賞魚的池塘裡,常見到一種葉片圓圓形似睡蓮的植物,開的花朵是黃色的,這種就是黃花荇菜。荇菜的適應性很強,不止在河流、池塘中常見,在南方的水溝、沼澤等地方也有,過去人們常把它打撈上來餵豬。
2、田字草。
田字草又叫四葉菜,它在古代被稱為「蘋」,它的樣子很好辨認,四片同樣大小的葉子,漂浮在水面上,雖然看起來不起眼,但是古代常把它的莖葉打撈上來做菜、打湯。
同時,田字草還是一種草藥,具有清熱利尿、解毒止血等功效,是一種藥食兩用的植物。現如今田字草同樣也成了一種綠化植物,在農田中還被視為雜草除掉,你認識田字草嗎?
3、眼子菜。
眼子菜又叫水上漂,它常生長在河塘和水溝之中,在南方的稻田裡也比較常見。放在現在來看,眼子菜是實打實的稻田惡性雜草,繁殖速度特別快,如果稻田裡有它,那麼會導致水稻減產,所以稻田的眼子菜基本都在農藥的攻勢下消失無蹤,倒是池塘裡的眼子菜依然長勢良好。
眼子菜在古代屬於草藥,有清熱、解毒的作用,再加上味道只是微苦,所以也成了古人採食的野菜,現在沒人吃它。
4、鴨舌草。
鴨舌草也叫接水蔥,它一般生長在河邊的淺水處,在潮溼的樹林旁邊也可以生長。它的嫩葉似鴨舌,比較柔嫩,在古代常作為野菜食用。如今鴨舌草可以作為綠化植物,也可以用花盆栽培。
它是雨久花科的植物,夏季開花,花朵是少見的藍色,有一定的觀賞價值。在農村,鴨舌草還是很常見的,不過基本上沒人關注它,也不知道它的名字,每年自生自滅無人知。
讀者朋友們,你們認識這些水草嗎?歡迎留言說出你的看法!