這4種野味正在慢慢消失,以前河裡很容易找到,如今想吃也難買到

2021-01-10 穎穎美食達人

這4種野味正在慢慢消失,以前河裡很容易找到,如今想吃也難買到

在以前的時候,人們的生活條件不好,想要吃一些野味,很多都是去找野生的,以前村子裡有野雞,有田鼠,有牛蛙,還有河裡一些野生的魚,螃蟹之類的,小時候經常下河裡捉這些野味,雖然沒有花錢買過這些東西吃,兒時的美味是非常懷念的,但是大家不知道的是這些美味正在慢慢消失,以後估計根本吃不到了,有錢也難買到!

我們來看看都有哪些吧!第一種,山坑螺。這種是野生的海螺,和我們吃的那種田螺不太一樣,我們吃的田螺比較大,這種野生的還比較小,一般在河邊在石頭上生長,肉質特別鮮美,肉質肥嫩,是很多飯店裡面的美味佳餚,但是這種野生海螺越來越少了,甚至以後花錢都難以買到。

第二種,石爬子魚,以前的時候每個村子都有小河,小河裡面會有一些野生的魚,不過現在河水也沒有了,魚就更不可能了。這種魚生活在淡水中,頭部比身體還大,這種魚的味道非常鮮美,可以和生蠔的鮮味相比,這種魚生存條件比較苛刻,不適合養殖,據說一斤已經到了1000元。

第3種,牛尾巴魚,這種魚還有一個名字,招財魚,金黃金黃的,就像我們飼養的小金魚,整個魚身光滑無鱗,又細又長,特別像牛的尾巴,這種魚刺比較少,肉質鮮美,是非常珍貴的野生魚,一斤200多塊錢,是比較貴的魚了,我們平常還真沒吃過。

第4種,芝麻劍魚,這種魚身上有很多不規則的斑點,像黑芝麻一樣,烹飪之後又芝麻的香味,因此取了這麼個名字,這種魚肉質鮮美,營養多汁,是非常好吃的淡水魚,淡水魚的數量越來越少,因此比較珍貴。給大家介紹的這4種比較珍貴的野味,以後會越來越少,有錢也難買到。

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