韓國ins風甜品可以說非常對大家胃口了,但往往許多店都缺少了韓國甜品最核心的元素,那就是在創新的同時,忽略了高級食材的本味。
(文末有福利哦)
今天就來說說它的故事,一家致力於正宗韓國甜品的蛋糕工作室,它就是MR RIBBON。
她是曾經的媒體人,採訪在第一線上。
如今,她選擇放慢腳步。
做著烘焙,細細品味生活。
她是Mika,
MR.R烘焙工作室的創始人。
從18歲至韓國留學六年,畢業於韓國外國語大學。由於留戀韓國甜品的味道,於是Mika決定自己學習製作工藝,並師從十名國內外知名甜品師。
Mr.R甜品屬於法式與日式的結合,雖然西點源於法國,卻在以專注精神聞名的日本得到了發展,加上韓國的風格更是賦予西點另一種簡約獨特的美!
為了讓芝士愛好者大飽口福,店主Mika拜訪許多知名工作室精進烘焙技藝,最終推出了擁有黃金比例冰淇淋雙重芝士系列蛋糕。
冰淇淋口感慕斯層,柔滑烘烤口味芝士層,日式海綿蛋糕層,細膩的層次裡融匯著幼滑的口感。
從2017到2018,芝士蛋糕從單色到雙拼再到四拼,口味也不斷更新,現在雙重冰淇淋芝士蛋糕也進化成為五拼雙重芝士DoubleFromage!
五種口味任意選擇,光是看外表檸檬就抑制不住自己的吃貨本性啦
五種口味,五種拼法,讓人一次享受到多倍的幸福暴擊。
奶茶柔和絲滑的口感風靡了全國,Mr.R家的奶茶蛋糕卻是獨家所有。這款Mika特意去韓國進修而來的蛋糕,顏值和口感都是一等一的。
精選細膩、清爽的秘制奶油,滲透過五層日式海綿蛋糕胚,與浸潤在蛋糕胚中的紅茶液再相遇,妙不可言。
頂部的奶油霜經過火槍烘烤後呈現出特別的棉花糖口味,讓味蕾一同沉入幸福的海。
抹茶之花一如它的名字一般,就像一位穿著綠色裙子的清新少女。高顏值的外表對內在的選料也毫不含糊。
採用五十鈴抹茶香緹奶油,配上柔滑可可海綿蛋糕胚。細化的帝普羅抹茶慕斯和絕妙的馬斯卡彭香緹奶油。
奶茶和抹茶之花蛋糕有新包裝啦!貼心的Mika為大家推出了新款蛋糕包裝,瓶子蛋糕。
雖然創新了新的包裝,但是口感和顏值只增不減,非常適合想吃蛋糕卻又害怕吃不完的小姐姐、小哥哥們。
抹茶向來就有一種令人陶醉的高級感,這款曾令Mika一見傾心的抹茶蛋糕從外形到內涵都下了極大的功夫。
五層日式抹茶蛋糕胚,內外皆是特調之後的純白香緹奶油,頂部小山園頂級的抹茶粉又為整個蛋糕增色,金箔更是最後的點睛筆!
特意調低三個點的甜度,更適合國人的口味哦。
暢遊在遊泳池裡總是讓人覺得舒適放鬆,但這個「藍莓遊泳池」卻要讓你深陷沉淪。
加高版的六寸糕體中盛著秘制藍莓sauce,是整個蛋糕的靈魂所在,五層蛋糕胚夾層中,是藍莓特調奶油和柔滑的香緹奶油。
這個地地道道的日本配方,模具也是用的淺井商店的,這是不太愛奶油星人的最最最愛!
Mr.R只做最新鮮純正的甜品,蛋糕也是嬌氣的存在,所以傾慕MrR蛋糕的外地食客只能心存遺憾,但好在,還有可以郵寄的經典常溫系列。
每一款都是Mr.R精心製作而成,一盒就給你豐富的味蕾盛宴。
亦鬆脆亦柔軟的冰淇淋曲奇,是Mr.R常溫產品的顏值擔當,曲奇成品直4.6cm,有著自然的紋理。
香草可可(黑白),抹茶可可(黑綠),芝士可可(黑黃),芝士香草(黃白)。
獨特的四種口味雙拼冰淇淋曲奇,一口咬下,截然不同的兩種風味在舌尖起舞。
費南雪Financier起源於法國,外表酷似金磚 頗有寓意。據說當初是為了讓那些在證券交易所的金融家們能快速食完並不弄髒他們的西裝。
MrR的用心,在細節處最能體現。將傳統法式、日式做法相結合的瑪德琳,溼潤蓬鬆卻不黏膩,每一口都是柔軟回味。
不僅如此,Mr.R特意將瑪德琳分成了不刷糖版與刷糖版,細心滿足不同食客的口味需求。
還原食材的高級本味
我想這是對美食最崇高的追求吧
這一口綿密的甜味在唇齒蔓延
豈止一個滿足?
獨家福利大放送
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福利一
送出3份招牌四拼芝士蛋糕(價值318元)
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#聊聊你最難忘的一款甜品#
抽取3位粉絲送出福利
註:芝士類蛋糕僅限市區內配送
超出寧波市區範圍請自提
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福利二
送出3份常溫系列禮盒裝
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說出暗號:【純正韓式甜品】
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可換購原價78元的瓶子蛋糕
配送需138元起,也可以自提
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