國
無論赤縣也好,神州也好,中國也好
變來變去
只要倉頡的靈感不滅
美麗的中文不老
那形象那磁石一般的向心力當必然長在
幾度將髒髒包的網紅地位
擠下去的麵包是哪個?
韓國一家吐司店的「彩虹吐司」
在年輕人中爆紅,
這家來自釜山的吐司店
將風潮也逐漸帶上了ins及微博。
先看他的外觀,
一個方形吐司,
印有一張笑臉。
但讓人眼前一亮的是,
這個吐司頭上長了一頭彩色頭髮!
這個頭髮有什麼玄妙之處?
我們不如拉開這個吐司,
看看裡面到底賣什麼藥?
讓韓國年輕人喪失理智去排隊購買!
你看,拉開竟然出現一條彩虹!
最重要的是,
這條彩虹的顏色不同以往那種非常豔麗的彩虹
以往的彩虹顏色非常豔麗,
看了就讓很多朋友不適,
這個顏色調的太不和諧啦!
反觀這條,顏色淡雅,
而且每個顏色之間相互融合又產生了新的顏色,
高雅的色彩直接用手機拍,
不用加濾鏡就能往INS、朋友圈上發!
再加上這種拉開就能看到彩虹的樂趣,
難怪在韓國年輕的群體中蔓延火爆開來!
看小夥伴們曬的圖都超級酷炫呢!
那麼這條彩虹是怎麼被拉出來的呢?
其實很簡單,吐司裡面的彩虹
其實就是彩虹色的芝士啦!
往中間劃開一道口子,
很簡單,你只要一拉開,
就會出現一條彩虹哦!
▼來看一波韓國小姐姐的視頻
但就算是這樣一個簡單的創新,
就讓其風靡韓國,
成為繼髒髒包後,
韓國目前最火爆的流行之王!!
並且,每一道顏色,
都是不同的水果或其它美妙的口味,
這款彩虹吐司在韓國一上市,
就立即吸引無數小仙女小仙男排隊購買,
一個可以買到3500韓元呢~
我可真是很想嘗鮮呢!
想必大家也有了一定的興趣,
可是買不到呀!
不過這股東風早就吹到了中國,
很多嗅覺靈敏的私房烘焙早已經悄然做起來了
就像她說的,髒髒包的時代要逐漸退去啦,
大家都在拼命趕潮流,但是店家寥寥無幾。
雖然這個吐司彩虹的做法看上去很簡單,
但是芝士彩虹的配色要配出這種仙氣粉嫩,
還是有一定難度。
為了想儘早吃到這個彩虹吐司,
感受拉開的樂趣以及每道顏色每種口味的芝士,
我上網扒了很多配方教程。
但這些配方要麼就是....
不是我想要的仙女色彩..
就是這種圖文跟一大段密密麻麻的字呀!
稍有不懂就會做錯一步,
錯了一步就基本毀啦!
今天甜唄君給大家找了兩個教程
趕快做起來吧!!!
輕輕一拉,
顏色立即BIU~BIU~BIU地出現,
仿佛親手做了一道彩虹,
瞬間萌翻我的少女心。
五彩斑斕的香濃芝士條,
配以鬆軟可口,奶香濃鬱的吐司麵包,
絢麗的五彩顏色加上拉絲,
輕輕鬆鬆就能吃出絢麗的彩虹。
吃的時候再淋上一點煉乳,
輕咬一口,
醇厚口感中混合著一丟丟細膩,
彩虹拉拉包的奇妙融合瞬間在味蕾綻放~
馬蘇裡拉奶酪碎 360g
吐司麵包 1袋
煉乳 1袋
果味香精 適量
(紅絲絨、薄荷綠、檸檬黃、海鹽藍)
備齊材料,將馬蘇裡拉奶酪碎等量稱取每份60g。
將奶酪碎放入微波爐中,中高火加熱20~30秒。出微波爐時,注意觀察融化的程度,只要奶酪碎融合在一起就好。
濾去奶酪碎的水分後,在其中一份奶酪中加入一種顏色的果味香精少許,揉勻即可。
將奶酪碎搓成扁片狀,用保鮮膜包好。
同樣的方法依次製作好其他幾種顏色的奶酪條,一起放入冰箱冷藏。
大約30分鐘後,將冷藏後的奶酪片取出切條後使用(不宜凍的過硬,會影響吐司的拉絲效果)
不同顏色的奶酪片依次切成條。
將切好的彩色奶酪條放在吐司片上。
將兩片吐司疊在一起。
烤箱220度預熱後,200度烤8分鐘左右即可,淋上煉乳可使風味更佳。
小貼士:
趁熱,拉絲效果最好。
馬蘇裡拉奶酪的拉絲效果比較好,芝士片和奶油奶酪都不適合。
1/3杯馬蘇裡拉奶酪碎
1/3杯的格魯耶爾奶酪碎
1/3杯的瑞士奶酪碎
粉紅色食用色素
綠色食用色素
藍色食用色素
紫色食用色素
(可根據自己喜歡的顏色自由搭配)
4片麵包
2湯匙黃油
1湯匙糖屑(裝飾)
1、將3種奶酪混合均勻,然後平均分成4份;
2、分別用不同的食用色素滴入不同的碗裡的奶酪上,並且混合均勻。
3、麵包均勻切片,取兩塊麵包片抹上黃油;抹上黃油的一面向下進行烘烤,同時將不同顏色的奶酪放在麵包片上,大概2-3分鐘,知道奶酪融化。
4、再取兩片麵包片疊放在奶酪上,翻轉過來繼續烘烤,稍微塗一點奶油,撒上彩色的糖屑進行裝飾即可。
▼製作視頻
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食譜來自
@甜心妹
@甜品烘焙雜誌社