導讀：最近很多粉絲叫我推薦一下冬天適合吃的水果，我總是毫不猶豫地推薦「橙子」，因為冬天的天氣特別的乾燥，此時只有多吃一些維生素C、含水量豐富的水果，才可以使皮膚更加溼潤，從而防止上火。而很多人一想到橙子，就情不自禁地流出口水，因為橙子在很多人的心中，是非常酸的。其實只要您會挑選橙子，橙子起碼可以有8成甜，2成酸，如果您買的橙子非常酸，只能說明您完全靠運氣挑選橙子的，沒有掌握一點挑選橙子的技巧。
而在胡師傅的家鄉，早在10年前，就有人專門的種植橙子、柑橘等等一些水果，而很多人因為最近幾年種植果樹發家致富了，所以他們為了回報村民，每年12月都會邀請村裡的人去果園採摘各種水果。而為了使村民摘的橙子香甜又多汁，還總是好心的提醒村民，摘橙子就要挑「母」的，並且牢記這3點，保證大家一摘一個準。所以接下來胡師傅就把老果農教大家挑選橙子的方法分享給大家，保證大家以後買的橙子，也一挑一個準。自從我學會了這個橙子，幾乎很少買到非常酸的橙子，除非當年雨水特別多。
【肚臍大的母橙子】：買橙子時，需要買肚臍大，而且中間還有一個小點點的橙子，因為這種橙子是母橙子，而母橙子的含糖量、含水量都會比母橙子高一些。而公橙子的肚臍比較小，只有一個小點點，它的口感會比母橙子差2成。而買橙子時，除了需要買母橙子，還需要掌握3點訣竅，才能買到最香甜多汁的橙子。
【牢記挑橙子的3點訣竅】：
第一點：皮孔多的橙子
很多人買橙子時，都喜歡挑選表面特別光滑、孔少的橙子，其實買橙子時，需要挑選皮孔多、表皮粗糙的橙子，因為這些橙子在生長的過程中，吸收營養的能力更強，從而使它的口感更好一些。
第二點：顏色深
不管是什麼品種的橙子，都需要買顏色深的，因為顏色越深，說明此橙子的照射的陽光多，陽光照得多，說明此橙子的含糖量特別高。而現在還有一些商家，為了使橙子的顏色更好看，他們就會抹少許的色素到橙子中，大家買的時候，最好用白色的紙巾用力將橙子擦一下，如果紙巾沒有變色，說明此橙子沒有抹色素。
第三點：分量重
不管是什麼水果，拿著分量越重，說明此水果中的水分越足，而橙子也不例外。而水分足的橙子，其中含有的維生素C、碳水化合物更加豐富，多吃這種水果，可以補充更多的維生素C。
所以大家以後買橙子時，就要挑選肚臍大的母橙子，而且只要牢記老果農教給大家的3點訣竅，保證一挑一個準，再也不要靠運氣了。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。