我們的生活之中，要用到許許多多的工具，這些工具方便了我們的生活，讓我們能夠節省下不少的時間和精力。如果沒有這些工具的話，我們的生活質量是會變得非常差的。有了工具以後，大家的體驗就完全不一樣了。但是有了工具還不是就萬事大吉了，我們還需要學會正確地使用工具，不然的話，就算有了工具，我們用來處理問題，也會覺得有些吃力，有些時候甚至還不如不用工具直接自己來。工具的提前處理，就是一個特別重要的事情，對我們的生活影響很大。
在眾多的工具裡面，廚具是非常重要的一類工具，而鐵鍋是最為常見的廚具之一，要怎樣來使用，很多人也是特別清楚的。但是剛買回來的鐵鍋，是沒有辦法像平時那樣，直接拿來炒菜的。這樣的鐵鍋要經過事先的處理，才能夠拿來炒菜。我們把這種過程叫做「開鍋」，其實做法也不是多複雜，但是經過這樣的處理之後，我們能夠讓鐵鍋更加耐用，不容易生鏽。而且這樣處理之後的鐵鍋，在炒菜的時候，也不容易出現粘鍋的情況。這種處理方法也不是太複雜，大家很快就能學會。
首先我們需要一些豬肉，要用到的是上面的脂肪，所以說要買肥一點的肉，這樣之後一加熱才會出油。我們先把鐵鍋加熱，然後用豬肉在鍋裡面塗抹。受到加熱以後，豬肉裡面的脂肪會慢慢化成油。這些油脂塗抹在鍋的內壁上面，就能夠保護鐵鍋了。具體的做法小編慢慢給大家講，第一步就是先用清水和清潔精清洗一下，把鐵鍋上面的一些髒東西清理乾淨。衝掉上面的泡沫，然後放在爐子上面加熱，用大火把上面的水分烤乾，之後轉成小火稍稍加熱一會。
這個時候先把一部分豬肉放進鍋裡面，開中火用鏟子壓著豬肉在鍋裡面抹，保證每個地方都抹上豬油。大約二十分鐘以後，鍋的裡面已經有了不少的油了。這個時候關火，把油和豬肉都拿出來，等鐵鍋自然冷卻以後，用溫水簡單衝洗下，然後再放到爐子上面，把水烤乾，繼續放入另一部分豬肉，還是一樣在鍋裡面塗抹，這次只要六七分鐘就好了。還是一樣要倒掉豬油和豬肉，等冷下來以後用溫水衝洗，再次用火烤乾，這次直接放豬油進來抹，兩分鐘後，就徹底處理好了。