「文/萌主媽咪育兒經（原創，歡迎個人轉載分享）」
正常人肚子餓了，大腦、身體、情緒都會有反應，並通過食物來解決飢餓感，這是「顯性飢餓」。
還有一種飢餓，會存在人的身體內，表現不明顯，很容易被忽略，被稱為「隱性飢餓」。隱性飢餓實質上是營養不良，人體內缺乏某種礦物質、維生素，造成的營養不平衡。
在聯合國糧食及農業組織的一份資料中：受隱性飢餓影響的人數在全世界高達20億，中國佔了3億，兒童佔1.1億。
1.1億兒童在遭受「隱形飢餓」，看似吃飽了，補的卻是「假營養」
這幾天，母嬰群裡的壯壯媽媽非常煩惱，7歲的壯壯體重已經接近80斤，屬於嚴重超標。從小壯壯就很能吃，家裡人也覺得能吃是好事，長身體，孩子胖乎乎的也可愛。
上小學後，在同學中壯壯就變得非常顯眼，家裡人這才意識到孩子體重可能會影響到孩子的社交和心理健康。壯壯媽媽一直以為孩子胖是因為營養太多吸收不了，在醫院體檢後得出的結論卻正相反，醫生說：壯壯實際上是營養不良。
在大多數人眼裡，身體肥胖的人一定是「營養過剩」。殊不知，胖子只是脂肪過剩，和營養過剩並沒有任何關係。甚至是因為吃了太多高糖、高熱量的食物，缺乏其他營養的補充，而變成營養不良，也就是隱性飢餓。
隱形飢餓的重災區已經蔓延到兒童。《中國兒童少年營養與健康報告》中提到，中國兒童正面著營養不良和肥胖的雙重壓力。有專家認為，如果兒童在早期就存在營養失衡的情況，長期下來所造成的後果將會不可逆轉、也無法彌補，更是對成年後的身體健康造成風險。
長期的隱性飢餓，不僅會影響身體發育，甚至影響到智力發育，現今絕大多數的慢性病：糖尿病、高血壓、各種亞健康問題，都與隱性飢餓密切相關。
那麼，「假營養」具體有哪些呢？
據一份調查報告顯示，肥胖兒童中70%都存在著營養不良。這和當下兒童及青少年的膳食結構和飲食習慣息息相關。
一：高熱量食物有營
很多父母包括老一輩都認為，給孩子吃大魚大肉就是吃好了。甚至為了孩子多吃飯，加入高熱量食物：炸雞、薯條、辣條、奶茶……這些高熱量食物，只會讓孩子長胖，營養並不全面。
二：喝湯才有營養
這幾年隨著粵菜的普及，廣東的煲湯也被大眾所認可，認為萬物皆可煲，湯裡富含食物的精華，非常有營養。事實上，湯裡只有能溶解的鉀元素，最想補的鈣、鐵依然在肉裡，喝湯實際上補的只是—胖。
三：白粥才養人
傳統早餐中，最常出現的是一碗白粥、一份鹹菜、再加點饅頭或油條。一份白粥裡所含的營養成分非常單一，只是糊化的澱粉，蛋白質、維生素、礦物質等營養成分都非常低。其中沒有任何優質蛋白，滿足不了孩子的生長需求。
四：長期吃高蛋白營養高
有的年輕父母，認識到應該給孩子補充蛋白質高的食物。孩子的胃口小，吃的少，為了儘量多吸收蛋白，就選擇高蛋白食物。事實上，天天攝入「高蛋白」，反而會對嬌嫩的腎臟造成負擔。
五：水果可以代替蔬菜
不愛吃青菜的寶寶比比皆是，很多家長認為水果可以替代蔬菜，就買了各種水果給孩子吃。兩者所含營養成分各不相同，並不能互相代替。水果含有豐富的果糖、維C，蔬菜含有鈣、鐵等微量元素。
孩子身高發育只有一次，飲食營養補充有講究，要學會吃對補對
在小朋友成長中，通過合理的三餐、恰當的營養比例，完全可以改變隱形飢餓這種情況。
平均每天一碗穀物類食物。能夠促進腸道通暢、穩定體內血糖，
每天一個拳頭大蔬菜和水果。種類儘量多樣化，每天也要進行更換，讓營養更全面。
每天一杯奶。1歲以後就可以喝牛奶，也可以引入酸奶、奶酪等奶製品。
堅果當零食。堅果含有促進大腦發育的不飽和脂肪酸、豐富的蛋白質和礦物質。
每天掌心大肉類。魚肉、雞肉、牛羊豬肉，含有蛋白質和鐵，提高孩子免疫力。
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