眾所周知，成都七中實驗中學事件從上周三開始成了公眾關注的焦點，各大媒體跟蹤報導，各路網友紛紛痛罵……成都七中幾乎成了「全民公敵」。當然，後續劇情上演「大反轉」也是大夥都熟知的新聞了。
除此之外，在今年315晚會上，那些欺騙消費者的黑心商家、企業，一個個都被揪出來，接受大眾的審查判決。對於被爆出的食品安全問題，也著實讓大夥驚了個呆。
同時，在閉幕不久的兩會上，國家市場監督管理總局局長張茅強調對食品安全要實行「四個最嚴」：建立最嚴謹的標準，實施最嚴格的監管，對食品安全違規行為實行最嚴厲的處罰，堅持最嚴肅的問責。
可以看出，無論是媒體報導、消費者舉報、還是政府督促，食品安全問題每年貌似「從未缺席」，尤其是學校食堂存在的食品安全問題，更牽動著每一位消費者的心。但擺在眼前的是我們不得不透過這些食堂亂象要看清一個本質：食安監管到底是哪裡出了問題？
其實，歸根結底主要的原因就是：學校食堂內部缺乏專業、系統的食品安全管理制度。不過話說回來，學校亦或是企業，要怎樣做到保證食品安全的監管呢？其實不難，最關鍵的就是，找專業的人做專業的事。
首先，我們不妨看下對比：
怎麼樣？是不是沒有對比就沒有傷害？別急，咱們繼續往下瞧↓
農藥殘留檢測
食品安全日常檢查
有了這波專業操作，是不是瞬間感覺更靠譜了呢？
那麼問題來了，這些是如何做到的？
這其中最主要的就是由專業團隊--禧雲食安為學校/企業實施Top餐廳「目視化管理」的結果。當然，這也只是「冰山一角」！欲知詳情，且聽小編慢慢分解↓↓
首先呢，先來個自我介紹，讓大家認識一下「禧雲食安」吧：
禧雲食安隸屬於禧雲國際旗下品牌，一直在致力於打造全國領先的餐飲食品安全的第三方服務機構，團隊有20年的食品安全服務經驗，現有 60餘名中高級食品安全管理師、HACCP外審員和高級營養師在內的專業團隊200餘人 ，服務全國31個省市 。
自1999年以來，禧雲食安為全國數千家學校、企業、醫院、機關單位等餐飲單位提供權威、系統、高效的食品安全服務。國內首創高於國家現行行業標準的《團餐食品安全精益管理系統》解決方案。
「工欲善其事必先利其器」，如果要問禧雲食安團隊究竟是如何為食安領域保駕護航的，這其中最關鍵的就是兩大殺手鐧：源頭控制和過程控制。其主要通過「六位一體專業服務」，為餐飲單位提供全方位、系統化和針對性的食品安全服務，確保大家舌尖上的安全！
也許上圖中這麼專業的詞彙，你可能看不明白，那小編就再來為你詳細的白話白話，讓你更進一步了解禧雲食安的「功力」！
目前，很多餐廳沒有成系統的食安體系，這也是造成食安問題的隱患所在。而禧雲食安通過梳理餐廳的食安管理制度，並結合餐廳食安管理情況來制定出相適應的食安制度體系以及實施計劃，來建成、完善餐廳的食安體系制度。
《十三五國家食品安全規劃》強調：學校食堂原材料農殘檢測覆蓋率達到100%，加強源頭食材檢測，確保食品安全質量。禧雲食安每次會抽取10個樣次，涵蓋所有原輔料，通過對原材料進行檢測，甄選優質供應商，來確保所有原材料入庫必須合格。
通過配備食安專員每月一次對餐飲中心現場的員工操作過程進行全方位的輔導，同時在現場及時出具服務報告。
嚴格按照標準隔牆隔地寫好標識牌收貨入庫，也就是大家最上面看到的「對比」圖目視化管理之後的效果，它是通過將各種設備、物料物品存放處等進行了19種標識，來使食材、材料等管理更清晰。當然，還有晨檢記錄表、食品採購驗收及臺帳以及操作流程、崗位職責等都會進行目視化規範管理。
要想杜絕校園食品安全事件的發生，除了在設備上不斷優化、完善外，食堂人員的整體素質水平都應提升，讓他們有食品安全意識、養成規範的操作習慣。食品安全法、預防食物中毒事故等培訓，各操作環節關鍵控制點，如員工個人衛生、切配環節、烹飪環節等，禧雲食安均已配齊！
禧雲食安還會派出專業的巡檢團隊定期到餐廳現場進行巡查，及時發現存在的食安問題，及時現場解決，並做好記錄，直至問題整改完成；同時還會通過視頻/圖片等方式遠程追蹤餐廳隱患，確保安全。
截止目前，禧雲食安共保障了10560家餐飲單位食品安全零事故，排除了1764559個安全隱患，進行了95000次安全檢查。且說效果如何？咱們聽聽「當事人」怎麼說！
聽「海澱教委」說：
禧雲食安為海澱教委下轄124家幼兒園及中小學食堂提供專業第三方監管服務，幫助解決其監管人員不足問題，為食堂提供原料檢測、專業食安培訓、過程控制和風險預警服務，助力食堂提升食堂食品安全評級。
喏，咱們有圖有真相哦↓
聽「國家機關事務管理局」說：
禧雲食安專家為國家事務管理局後勤保障科領導及食堂員工提供食品安全相關培訓，為其梳理現有管理制度，構建食品安全體系，提升員工食品安全意識。
為國家機關事務局後勤領導及餐廳員工進行食品安全知識培訓和體系梳理
聽「河北師大附中餐廳」說：
禧雲食安為河北師大附中餐廳打造TOP餐廳現場管理體系，通過目視化管理現場打造和現場巡查、人員培訓等服務全面提升食堂的現場管理水平、員工操作水平及食品安全意識。
除此之外，禧雲食安還與千喜鶴、京澤源、味亨、百味、食泰康、幼嘉等優秀團餐和供應鏈企業保持長期合作，共保食品安全！
禧雲食安，為耕者謀利，為食者造福。如果你想找更專業的食安第三方服務監管團隊，消除食品安全事故，找禧雲食安，就對了！想勾搭我們的話就點擊「閱讀原文」，在這裡等你哦！