前兩天隔壁的葛大爺在晚飯後沒多久，被緊急送往了醫院，沒想到這一去就再也沒有回來，醫生經過全力搶救，葛大爺最終還是因為失血過多而搶救失敗。
醫生發現葛大爺有肝硬化的病史，而且已經到了中晚期，這次消化道大出血也是因為門靜脈高壓造成的胃底靜脈破裂而引發的，而胃底靜脈之所以破裂，是因為肝硬化使胃底靜脈曲張，而葛大爺又在飯後吃了大量的堅果，這才劃破了血管，導致消化道大出血。
不僅是堅果，想方便麵、鍋巴、糙米飯等堅硬的食物，對肝硬化患者來說，都有「致命」的傷害，這些堅硬的食物會劃破血管，引發大出血，肝硬化患者在平時飲食中應該以軟食、半流飲食及流質飲食為主。
肝硬化患者在飲食方面還應注意哪些
1、補充優質的蛋白質
肝硬化患者應該少吃高油脂的食物和含糖高的食物，以免增加肝臟的代謝負擔，破壞肝組織，可以多吃一些富含蛋白質的食物，有助於消化，如：低脂牛奶、豆製品、蛋白、深海魚類等食物，都含有非常豐富的蛋白質。
2、低鹽飲食
肝硬化患者要避免吃一些含鹽量高的食物，尤其是不要吃那些醃製的食物，不僅加重肝臟的代謝負擔，還會增加鈉水的儲留，容易引發肝硬化的另一併發症肝腹水。
3、不要喝酒
酒精中含有的乙酸和乙醛兩種物質，會嚴重損傷肝組織，還會破壞肝臟中的蛋白質，導致脂肪無法及時轉移，堆積在肝臟中，誘發脂肪肝。
除了在飲食方面要格外注意之外，肝硬化患者想要肝功能正常，防止肝臟進一步硬化癌變，這4種養肝護肝的方法，一定要學會。
1、常補充強肝益氣的營養物質
在日常要養成良好的飲食習慣，同時可以在合理的膳食中加入一些營養物質，像硒芽五梅，可以再生肝臟損害的細胞和組織，提升肝功能，裡面含有的硒元素還能加快修復那些已經受損的肝臟細胞，刺激肝細胞的活性，清火去燥，提升肝臟免疫力。
另一重要元素——五味子素，能夠清除掉肝臟裡的多餘毒素和垃圾，降低轉氨酶，可以清肝明目，強肝益氣。
2、保持足夠的睡眠，不熬夜
建議想要養肝護肝的人，要晚上十一點之前入睡，因為晚上11點到凌晨3點，是血液流回到肝臟的時間，這個時間段肝臟要進行自我修復和排毒，這個時間段如果沒有進入熟睡的話，就會阻礙到肝臟的修復，擴大肝損傷。
3、好的心情可以事半功倍
養肝護肝，還要有一個好心情，不要整天憂愁煩悶，更不要易燥易怒，都很容易造成肝氣鬱結，不僅沒有做到養肝護肝，還會加重肝臟的損傷，所以，養肝護肝，還做放平心態，儘量去保持一個愉快的心情，有利於病情的康復。
4、適量的運動
肝不好的人，還可以進行適量的運動，來減輕肝臟的負擔，還能減少體內脂肪含量，使身體更加健康，每個人的體質不一樣，運動也要因人而異，切記不要運動過度。