肝臟主要負責我們體內的排毒、解毒的工作，可以稱肝臟為「五臟之首」，對我們身體來說是尤為重要的，一旦肝臟出現損傷，就會引發其他疾病。肝臟功能強大，但是它也是脆弱的，在日常生活中一些生活習慣其實對肝臟損傷是比較大的，但是很多人都沒有留意到。
李大爺退休之後，有一個習慣一直沒有改掉，就是節儉很多家裡的廚房用具都是用很久都不捨得更換，家裡的子女想勸他換掉，他就說這些東西又沒有壞，還是可以用的。但在前一段時間，李大爺感到腹痛難忍，馬上去醫院檢查，檢查結果出來了，李大爺肝硬化早期，這讓李大爺感到詫異，怎麼就肝硬化了呢？醫生了解李大爺的生活習慣之後，都是節儉惹的貨。
醫生指出：肝病的導火索在廚房，看看你家有沒有
1、筷子
筷子是我們每天都要用的夾菜工具，而且我們家裡經常用的還是木筷。平時吃完飯之後，筷子洗完之後就放進收納盒，氣候乾燥的時候還好說，如果是梅雨天氣，木質的筷子就很容易發生黴變產生黃麴黴毒素，這種毒素對肝臟傷害是非常大的，會損傷肝臟，誘發肝臟發生病變，所以專家建議筷子一般使用六個月左右就可以更換一次了。
2、木質菜板
我們的菜板為了方便切菜，很多家庭都是木質的菜板，但是木質的菜板很容易會產生裂縫，洗菜板的時候，水就會流進裡層也不會很快就幹掉，就很容易導致發黴，雖然外表看起來沒有發黴的跡象，但是其實裡面已經產生黃麴黴菌了。所以為了肝臟健康，木質的菜板在用完之後記得洗乾淨放在通風的地方，防止發黴，儘量選用比較好的材質木板。
80歲院士忠告，肝硬化到肝功能正常，常吃1素
由於李大爺是肝硬化發現的比較及時，經過半年調理，肝功能變正常了，老院士道出李大爺的養肝秘訣是常吃1素：1物營養素。
1物營養素中富含葛根和五味子，都是一些有效的護肝因子；五味子可以清除肝臟內的自由基，修復肝損傷，促進肝組織再生，恢復肝功能正常，而葛根則可以清除肝臟內的毒素和垃圾，加快肝臟新陳代謝的速率，維持肝臟的內環境平衡，有助於增強肝臟免疫力，穩定肝功能，保持肝臟的長久健康。
為了肝臟健康，日常生活中可以每天堅持補充，肝功能穩定，肝病不來擾。
肝臟健康，三點護肝知識要懂得
1、清淡飲食
為了肝臟健康，飲食要變清淡，不能再吃高脂肪、高糖分的食物，這類食物會增加肝臟負擔，損傷肝臟。日常生活中可以選擇多吃一些新鮮的蔬菜水果，其中的膳食纖維對受損的肝細胞有一定的修復幫助。
2、不熬夜
肝臟的工作主要是也夜間進行，為了肝臟健康，養護肝臟建議在夜晚11點之前進入睡眠，有助於肝臟做自我修復和新陳代謝工作。
3、適當鍛鍊
適當的鍛鍊有助於減輕肝臟的負擔，加快肝臟種毒素和垃圾的排出，防止肝臟受到這些物質的傷害。肝不好的人應該選擇有氧運動，比如散步、慢跑等。
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