香港餐飲失業率創6年新高!200家食肆結業,未來或現倒閉潮

2022-01-16 深圳大件事

香港修例風波引發的一系列暴力示威活動持續超4個月，重創香港各行各業，其中餐飲業是受暴力衝擊影響的「重災區」。

據香港特區政府統計處發布最新數據顯示，7月至9月，香港餐飲服務業失業率上升6%，創下過去6年來新高。據悉過7、8月已有200家餐廳結業及遣散員工。

香港政府統計處10月18日公布最新勞動人口統計數據，2019年7月至9月，經季節性調整失業率為2.9%，但香港消費和旅遊相關行業的失業率在7至9月期間明顯上升，其中餐飲服務業的失業率大幅上升至6%，為6年來新高。

香港餐飲聯業協會會長黃家和此前接受媒體採訪時指出，自6月以來，業界生意整體跌幅超過三成五，已損失75億港元，而10月的第一個星期，有些地區生意跌了五成以上。「最近某餐飲集團一天內有3間酒樓結業，據說生意下跌了九成。」

自7月起，香港餐飲業開始迎來小規模倒閉潮。黃家和表示，約200家食肆在7月至8月間結業，數千名員工受影響。他估計，至10月末，全港餐廳生意大概損失105億港元。

香港餐務管理協會會長楊位醒接受媒體訪問時指出，目前的情況是，除了專門做遊客生意的餐廳因為遊客數量大減而受影響外，以香港市民為主要服務對象的餐廳，營業額也大跌。楊位醒分析，由於暴力衝突事件已影響香港經濟，市民收入減少，自然會減少外出用餐。「香港餐飲業有20多萬從業人員，這背後就是20多萬個家庭，這次風波會影響很多人。」

楊位醒表示，如果目前社會狀況持續，恐怕明年農曆新年後將會出現「災難式的倒閉潮」，估計倒閉的餐廳最少達1800間，超過兩萬名員工受影響。

餐飲業成了行業受挫的「重災區」，作為餐飲業重要一環，更以娛樂消閒消費為導向的酒吧業更是「首當其衝」。

10月23日，香港酒吧業協會副主席錢雋永接受媒體採訪稱，全港大約有1280間酒吧，進入10月份，因暴力示威活動持續，港鐵連續多天提早收車，市民都儘早回家，令晚間光顧酒吧的人大幅減少。其中位於商業區的酒吧，生意額於過去一個月大幅下跌四成，住宅區酒吧的生意雖然影響較少，但亦累積下跌兩成。

「目前酒吧業的跌幅已經是『蝕入肉』，若再跌一至兩成生意，就會出現裁員潮，如情況持續至明年初，也預計兩成酒吧都要結業。」錢雋永說。

往年萬聖節都是酒吧業的「黃金收入時期」，今年為挽回生意嚴重受挫的酒吧業，香港酒吧業協會首次在萬聖節推出四項「救亡措施」，其中包括在部分商業區提供免費穿梭巴士服務、半價優惠和消費可換取禮品等。

在蘭桂坊經營酒吧的Ricky接受港媒採訪時也表示，萬聖節是酒吧業重要節日之一，晚上11時至翌日凌晨2時生意最旺，但如果有人搗亂，會阻礙遊客前來的興致，商戶只能被迫提早關門，生意損失慘重。「坦白講，我唔歡迎他們（暴徒）搞事搞到蘭桂坊，希望他們想清楚，唔好再令到我們一班小商戶討厭他們。」

採寫：南都特派香港報導組

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