這個夏天最令人興奮的事之一,莫過於《權力的遊戲》第七季開播!而早在《權力的遊戲》開播之前,它的主題線下快閃酒吧 Drink Company也曾風靡一時!
為此,Drink Company 的執行長 Angie Fetherston 解釋道:「我們沒得選擇,是三隻眼睛的烏鴉選擇了我們,這家酒吧是我們對七個國王的情書,我們迫不及待想和其他粉絲分享。」
嘖嘖,如此大量還原真實劇中場景的酒吧,看了之後真是讓粉絲們熱血沸騰!BUT,不會點酒的酒吧小白們,請問這樣的店跟你有什麼關係?
SO,本姑娘今天決定帶你認識16種常規雞尾酒,讓你從此輕鬆混跡各種酒吧,妥妥滴老司機沒毛病!
ღ 雞尾酒 ღ
比起白酒啤酒紅酒,雞尾酒簡直就是結合了天馬行空想像力的藝術品啊有木有?
考究的盛載、快慰的口感、妥帖的點綴、神秘的搭配……無一不散發著色香味的吸引,讓人無法拒絕!
ღ 雞尾酒大百科 ღ
✎ 什麼是雞尾酒?
雞尾酒是兩種以上的酒的混合。通常以朗姆酒(RUM)、金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)、伏特加(VODKA)、威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等輔料,最後用檸檬片,水果或薄荷葉裝飾而成。
✎ 常見雞尾酒酒精度從低到高
很多人喜歡把雞尾酒分成男女生必點款,但本姑娘覺得這樣分已經out了,畢竟男生也有喝果汁冰冶的,女生也有喝濃烈馬天尼的!
所以嘛,雞尾酒這個東西,何必分男女款,不如以酒精度排排站,讓我們按酒精度(酒量),去愉快滴尋找適合你的那一款吧~
ღ 低度雞尾酒(10到20度)ღ
① Gin Tonic(金湯力)
酒吧常見度 ★★★★★
酒精度 ★★☆
品質穩定度 ★★★★☆
一杯好的金湯力聞起來是青檸的香氣,從第一口到最後一口都是一個味道,金酒的杜松子味和湯力水微苦的味道結合到一起,聞上去有一股檸檬的清香,喝起來是淡淡的酸甜,簡約卻不簡單的一款雞尾酒。
② Pina Colada (椰林飄香)
酒吧常見度 ★★★★
酒精度 ★★
品質穩定度 ★★☆
是一款火得不行的雞尾酒,但是在小清新圈子當中又不至於到達Mojito那種俗爛的程度,配方是朗姆、菠蘿汁加椰漿,酒精濃度極低。理想的是酸甜而不失椰香風情,酒精濃度低,容易入口。
③ Mojito(莫吉託)
酒吧常見度 ★★★★☆
酒精度 ★☆
品質穩定度 ★★★★
雞尾酒幾大俗之一的Mojito,由搗碎的薄荷葉、白朗姆、檸檬混合後加蘇打水而成,清新酸甜的味道中包含著薄荷葉的香氣。Mojito還有各種加水果的變種,包括草莓、奇異果等,總會有一款水果滿足你的需求。
④ Bloody Mary(血腥瑪麗)
酒吧常見度 ★★★★☆
酒精度 ★★★
品質穩定度 ★★★★
血腥瑪麗是少數以辣為賣點的雞尾酒,這杯酒看起來是粘稠的紅色,喝起來口感鹹辣,調製方法也比較特殊,採用的是在兩個杯子間反覆倒來倒去混合的「震蕩法」。如果你對酸辣鹹的口感不討厭,那麼這杯酒也許會讓你愛上哦。
⑤ Moscow Mule(莫斯科騾子)
酒吧常見度 ★★★☆
酒精度 ★★☆
品質穩定度 ★★★★☆
對於初嘗雞尾酒的人,Moscow Mule首先吸引注意力的絕對是杯具——這是少數指定使用銅馬克杯來裝的雞尾酒。基本配方是伏特加、檸檬汁、薑汁啤酒混合,最突出的味道是薑汁啤酒當中的姜味,配合檸檬的酸味和碳酸口感,喜歡姜味的人會欲罷不能,討厭姜味的人不一定會很喜歡這一杯。
⑥ Salty Dog(鹹狗)
酒吧常見度 ★★★★★
酒精度 ★★☆
品質穩定度 ★★★★★
鹽口杯裡的伏特加兌西柚汁,味道酸鹹。雖然沒太多特色和典故,但這杯酒實在太過於常見而且好喝。
⑦ Americano(美國佬)
酒吧常見度 ★★★☆
酒精度 ★★☆
品質穩定度 ★★★★
起源於義大利,但是美國人很喜歡喝(從名字就可以看出來)。苦味和甜味完美結合在一起,度數不高,口感苦甜而清爽,藥草氣息經過蘇打水稀釋已經不太明顯,苦味主要存在於回味當中。這款苦味開胃酒因為又苦又甜的口味,愛的人極愛,討厭的人又極為討厭。
ღ 中度雞尾酒(20到30度)ღ
⑧ Long Island Iced Tea (長島冰茶)
酒吧常見度 ★★★★★
酒精度 ★★★
品質穩定度 ★★★★
雞尾酒之中的又一俗,雖然很多酒吧都有,但調酒師水平參差不齊,調出的長島冰茶口味也是千變萬化的。一杯好的長島冰茶是喝不出可樂味的,而且基本感覺不到酒精的味道,但是有點後勁,喝起來要小心。
⑨ Caipirinha(卡布琳娜)
酒吧常見度 ★★☆
酒精度 ★★★
品質穩定度 ★★★★
一款充滿森巴風情的巴西國酒,最傳統的版本由巴西出產。用蔗汁作材料,烈酒為主,加入搗碎青檸果肉,再加糖粒和冰塊便成。帶著一股加勒比海的風情,喝起來是青檸的酸爽和淡淡的甜味。
⑩ Margarita(瑪格麗特)
酒吧常見度 ★★★★☆
酒精度 ★★
品質穩定度 ★★☆
瑪格麗特名聲在外,並且有那個流傳極廣「調酒師紀念去世的女友」的故事支持,基本上不喝雞尾酒的人也聽說過這一杯。檸汁和鹽的搭配能夠將龍舌蘭酒的風味完美地展現出來。清香怡人,口感略酸。
⑪ Whiskey Sour(經典威士忌酸)
酒吧常見度 ★★★★☆
酒精度 ★★★☆
品質穩定度 ★★☆
Sour系列雞尾酒的鼻祖。使用的威士忌以美國波旁威士忌為經典選擇,因為加了檸檬汁和糖漿,因此度數只有差不多18°左右,口味清爽酸甜,非常容易入口。
ღ 高度雞尾酒(30度以上)ღ
⑫ Dry Martini(馬天尼)
酒吧常見度 ★★★★☆
酒精度 ★★★★★
品質穩定度 ★☆
雞尾酒之王,非常考驗調酒師stir的手法,每個調酒師做出來的味道都不一樣,甚至同一個調酒師先後做出來的兩杯口感都會有差別,好的Martini口感是銳利的,口味清澈,香氣簡潔而直達人心,嗅覺上有足夠的檸檬清香。
⑬ Manhattan(曼哈頓)
酒吧常見度 ★★★★☆
酒精度 ★★★★
品質穩定度 ★★★
雞尾酒之後,波本威士忌的芳香和甜苦艾酒的香甜使得這款雞尾酒口味極佳。這也是不折不扣的烈酒。使用裸麥/波旁威士忌、甜威末酒(紅色的Vermouth Rosso)加上Angostura苦精,最後加入櫻桃裝飾而成。
⑭ Cosmopolitan (大都會)
酒吧常見度 ★★★☆
酒精度 ★★★★
品質穩定度 ★★★★
比起雞尾酒皇后Manhattan,大都會同樣名聲在外。由伏特加、君度、檸檬汁、蔓越莓汁調配而成,嚴格來說也不算大量果汁,並且仍然有一定的酒精濃度,味道是現代雞尾酒標準的酸甜口味,沒有特殊的藥草等氣味。
⑮ Zombie (殭屍)
酒吧常見度 ★★★★
酒精度 ★★★★
品質穩定度 ★★★★
甜味雞尾酒,濃鬱的水果風味,大量的果汁尤其是菠蘿汁味道突出,再加上非常好地搭配了朗姆的香氣,因此口味上來說簡直是極品。但「殭屍」本身就得名於「喝多了第二天就變得有如殭屍」之意,喝多了真的會倒的……
⑯ Godfather(教父)
酒吧常見度 ★★★
酒精度 ★★★★
品質穩定度 ★★★☆
以蘇格蘭威士忌基酒,配以杏仁香甜酒製成。此款雞尾酒與克鮑拉導演的著名美國黑幫影片《教父》同名,它是以義大利產杏仁甜酒為輔料調和而成,有著威士忌的馥鬱芳香和杏仁利口酒的濃厚味道。
* 部分圖片來源網絡
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