水官寶誥
至心皈命禮
暘谷洞元。青靈宮中。部四十二曹。偕九千萬眾。掌管江河水帝萬靈之事。水災大會。劫數之期。正一法王。掌長夜死魂鬼神之籍。無為教主。錄眾生功過罪福之由。上解天災。度業滿之靈。下濟幽扃。分人鬼之道。存亡俱泰。力濟無窮。大悲大願。大聖大慈。下元五炁解厄水官。金靈洞陰大帝。暘谷帝君
下元日五更詣天慶觀寶林寺
陸遊
朝罷琳宮謁寶坊, 強扶衰疾具簪裳。
擁裘假寐籃輿穩, 夾道吹煙樺炬香。
樓外曉星猶磊落, 山頭初日已蒼涼。
鳴騶應有高人笑, 五鬥驅君早夜忙。
在中國,正月十五日稱上元佳節,乃慶元宵,古已有之;七月十五日稱中元節,祭祀先人;十月十五日稱下元節,祭祀祖先。亦稱「下元日」、「下元」。
根據中國的曆法,農曆十月十五,也是一年中最後一個月亮節,在這個月圓的時候,人們要進行最重大的祭祖活動。
下元節的來歷與道教有關。道家有三官,天官、地官、水官,謂天官賜福,地官赦罪,水官解厄。
三官的誕生日分別為農曆的正月十五、七月十五、十月十五,這三天被稱為「上元節」「中元節」「下元節」。下元節,就是水官解厄暘谷帝君解厄之辰,俗謂是日。
下/ 元/節
十月小陽春,下元解厄運
每逢下元節來臨,水官下降凡間巡查人間善惡,根據考察,錄奏天廷,為人們解除災難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執行日期的規定。
這一天,道觀做道場,民間則祭祀亡靈,並祈求下元水官排憂解難。家家戶戶張燈三夜,在正廳上掛著一對提燈,並在燈下供奉魚肉水果等。
很多道場的場面宏大,莊嚴,神聖,看上一眼,會留下刻骨銘心的記憶。
《中華風俗志》記載:「十月望為下元節,俗傳水宮解厄之辰,亦有持齋誦經者。」
宋吳自牧《夢粱錄》:「(十月)十五日,水官解厄之日,宮觀士庶,設齋建醮,或解厄,或薦亡。」
河北《宣化縣新志》:「俗傳水官解厄之辰,人亦有持齋者。」
下/ 元/節/習俗
丨莆仙民間
每逢農曆十月十五,莆仙民間許多人家會在房前空地上排案供食品,燒香貢銀,並讓小孩子用燒著的香枝均勻地插成一片小方塊,叫「布田」。這種習俗據說是祭「亡靈」,俗稱「普孤」,就是普渡孤魂。
丨祈願神靈
從祭祀內容與對象的演變來看,下元節又融進了許多農業生產中的祭祀風俗,使其又成為一個祭祀神靈祈求豐收的農祀節日。
丨享祭祖先
祭祖先是對祖先的敬重,也是人們信仰的體現,人類對祖先的信仰,是人類對自身的崇拜。
丨修齋設醮
下元日也是道教齋法中規定的修齋日期之一。道教認為凡是要仰仗神力的事,如祈福、禳災、拔苦、謝罪、求仙、延壽、超度亡人等等,皆要修齋。
下/ 元/節/美食
◎五穀生,米果香
下元節也是五穀主的生日,在潮汕地區的祭祀多有「五穀主偶像」的身影,即用米粉加開水經揉搓塑形,賦予不同的生命力。
◎ 麻腐包子,安之若素
閩西客家地區稱下元節也叫「完冬節」,而吃麻腐包子的習俗據說是紀念孟姜女千裡送寒衣的忠貞氣節。麻籽與黃米熬成為麻腐外衣,蘿蔔、洋芋、葫蘆為餡料,素食的自然香味,成為獨具特色的美食。
◎ 百變餈粑,回味無窮
客家農村有云:「十月朝,餈粑粄子碌碌燒。」下元節這一天,有些地方以餈粑為食俗,選用上等糯谷,加工而成白淨誘人的糯米,再輔之以炒豆香末、芝麻香末、紅糖、白糖等佐料,以百變的姿態俘獲食客的芳心。
◎ 芋仔包美味,萌物食慾多
「吃上芋子包,包銀包金包發財」的俗語,形容的就是這款下元節美食中的小萌神。以芋頭和木薯粉做皮,內餡為瘦豬肉、冬筍絲、蝦仁等。皮薄滑嫩,好吃到上癮。