12月的黔江,天氣陰冷,黔江區阿蓬江鎮龍田村1組羊肚菌基地大棚裡種植的羊肚菌布滿了菌絲。不遠處,新試驗的移動棚已經投入使用,微小的菌絲開始在大地上繁衍,讓人感受到了蓬勃的希望。
湖北農業專家情定黔江
基地負責人叫曹健東,湖北省襄陽市農業委員會退休幹部。用他的話說,自己農村出生,讀的是農業大學,農業部門工作,一生都與「農」字有關,即便退休,心裡也一直裝著農村。
工作期間,曹健東就知道羊肚菌美味、營養價值高,卻很難種植,對環境要求極高。如何提高羊肚菌種植產量,如何將種植變得更簡單高效,成了曹健東心裡一塊結。
▲曹健東介紹移動棚
什麼樣的地理環境、什麼樣的氣候更適合羊肚菌生長?曹健東開始在全國各地排查,選定了6個適合羊肚菌生長的地方,最終決定選址在黔江阿蓬江鎮龍田村。
「因為黔江有好的領導,黔江人民更加渴望技術進步,黔江還是一個山清水秀的好地方。」曹健東說,2018年9月,他帶著技術來到黔江阿蓬江鎮龍田村,開啟了他的羊肚菌試驗。
液體菌種試驗成功
曹健東了解到,近年來,我國已開展了羊肚菌培養的研究,但通常是採用固體培養法, 對其菌絲球液體培養的研究尚不多見,黔江目前有三家羊肚菌菌種培養基地,但均為固體菌種培養。這種培養方法,效率較低,且雜菌較多。
如果對其菌絲球液體培養的方法一旦成功,將大大提高羊肚菌種的質量和效率,對羊肚菌產業的發展必定是一次新的變革。
3年的時間,曹健東一直在試驗。通過3年的努力,曹健東研究出了一套獨有的制菌種技藝,羊肚菌營養包利用高壓滅菌處理,滅菌更乾淨;其次,其試驗的液體菌種獲得成功,不僅更高效,雜菌含量更低,製作一罐菌種可以種植五十畝地,一次可以製作2罐,可以種一百畝。
試用移動棚種羊肚菌
液體菌種試驗成功對於曹健東來說,只是開始。如何利用「冬閒田」種植羊肚菌,並且普及到每一戶農戶,是他最大的夢想。
羊肚菌每年11月份種植,4月份基本採收完畢,這恰好和「冬閒田」荒廢的時間一致。種植羊肚菌必須用到菌棚,曹健東想到如果將不可移動的菌棚改成可以移動的,那麼冬閒田將作為農戶增收致富的又一途徑。
▲曹健東介紹液體制菌技術
「按經驗,一畝地可種植150多公斤羊肚菌,一斤鮮菌賣100元,加上損耗,即便算160元/公斤,一畝地產值就可以達到24000元。」曹健東說,這些將是農戶利用「冬閒田」額外增加的收入。
為了實現這樣的夢想,曹健東今年試種了60畝羊肚菌,其中大部分為移動棚。「明年的4月份,如果我的羊肚菌採收完了,移動棚還屹立不倒,那我就可以宣告成功了。」曹健東說:「如果我的移動棚成功了,我想把它改一個名,叫『黔江棚』,到時候就可以廣泛推廣,讓更多的人利用冬閒田額外增加收入。」
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