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好啦，開始我們這一天的臺南美食之旅。
出門的時候發現青旅門口擺放著一個牌子，上面寫著「放暑假來臺南吃美食嘍」，好的，這是一個好的開始。
刈，漢語拼音是yi，在這裡讀成「掛包」或者「割包」，在臺語裡是切開來，包進去，因它的外形像老虎咬這一塊豬肉，所以在臺灣別名「虎咬豬」，在我看來還真是蠻像肉夾饃的，追溯回去刈包其實應該算是福州小吃，把白面饅頭切開，夾入與中藥材熬煮了三個小時的餡肉，炒酸菜、醃漬的白蘿蔔，最後淋上自製的醬料就算完成了美味的刈包。口感豐富，味道濃厚，令人回味無窮。
臺灣處於熱帶和亞熱帶，水果必然是香甜可口的，所以鮮榨果汁店在街道裡隨處可見，逛街時候累了渴了就買一杯在小店裡吹吹空調，整個人都活過來了。我最愛的就是木瓜牛奶，在臺灣的那些日子我幾乎放棄喝咖啡了，每天都必須喝一杯木瓜牛奶才覺得圓滿。可以根據自己去的季節來詢問店家哪些水果是當季最好吃的，比如我們當時是芒果最好吃的季節，就可以買芒果汁來喝。
街邊一個大嬸的小店，不注意真的會錯過的那種，據說這個店已經很老了，在這裡幾十年如一日，老闆娘親自動手，她說她家的芋蓉都是當天現做的，非常新鮮，咬一口濃濃的芋頭香充滿口腔。
不必多解釋，又是應季水果，比我們平時吃的菠蘿還要香甜。
葉家小卷米粉創立於1935年，到現在已經第82年了，由第三代接手經營，是臺灣第一家販賣小卷米粉的店家。我們幾乎每人點了一碗，裡面有米粉及大塊的小卷，實在是分量夠足，小卷非常有嚼勁，牙口不好的我吃起來有點兒累，湯底清澈，我是覺得有點兒腥，不大吃的慣，可有的人就覺得很鮮美，真是因人而異。
蝨目魚分布在印度洋和太平洋，暖水性結群魚類，水溫低於9℃就會死亡，蝨目魚營養價值很高，有「狀元魚」之譽。烤的很好吃哦。
蚵嗲是在福建、臺灣養殖蚵的漁村、港口地方流行的一種油炸類小吃，1661年福建的鄭成功攻入臺南後軍糧不足，就用海邊捕撈上來的蚵仔裹上番薯粉油炸來食用，這就是現在蚵嗲的前身。做法是將蚵加麵粉漿放置於鍋杓內，再浸入油鍋炸制熟，起鍋把蚵餅晾乾，吃的時候蘸醬料。蚵嗲根據地區不同會有佐料的區別，有些地方是豆芽韭菜為主，主料是豬肉和生蚵，有些地方則是海豚肉佐生薑。
金得春卷在臺南是人盡皆知，所以你可以看到排隊的人多到拐彎。他們用自家製作的薄餅皮包上高麗菜、肉絲、蝦仁、豆乾、蛋皮、香菜、花生糖粉等10多種餡料，再用平底鍋將餅皮煎至微黃，口感真的很贊。
青草茶就是涼茶或者苦茶，是用單品種或者多品種草藥熬煮而成的，功效是消暑退火、清涼解熱。可以看到店家的櫃檯裡堆滿了各類藥材和新鮮的草藥。同伴有不少人買了，我嘗了一口，不喜歡那種中藥味，便作罷。
一家百年老店，肉粽非常出名，來臺南必吃，肉粽裡還加了蛋黃，帶著肉汁吃，香！
在神農街掃街的時候，在一家小店門前偶遇了聚在一起喝酒聊天的大叔們，看我們是旅遊的，非常熱情的拉著我們說請我們喝這裡古老的汽水，我覺得就像我們小時候對北冰洋的情結吧。大叔很有趣，還對我的相機做鬼臉。
這是一家古早味的早餐店，賣碗粿，在臺語裡發音接近「哇貴」，一種米粉做的食物，吃起來像米糊糊，早年從粵傳入來臺灣的。臺南、嘉義、高雄的百姓們很習慣經常吃碗粿。吃的時候要淋上店家調配的醬汁，加上不少的蒜泥，然後挖著吃。這家店面很小，裡面只有一兩張桌子，沒有空調，只有小電扇吹一吹，實在熱的受不了點了杯古早味紅茶喝，沒想到看起來包裝簡陋，實際上味道真的很好，紅茶味道濃香。
如果你剛去了安平古堡，務必要找來茂記吃一碗黑豆花，我們因為著急趕路當時是打包走的，依然是簡陋的包裝，味道卻超好。淺灰色的黑豆花是由黑豆製成，口感順滑香嫩。創始人阿茂的祖父因為不愛錢，總是發現家裡沒錢了才做一些豆花出去賣，所以許多人吃過一次也許就沒再吃到過。阿茂的爸爸借錢給祖父辦了後事，還要撫養阿茂，於是只好不停地做豆花還債，做豆花是個非常辛苦的工作，他爸爸累出了心臟病不能繼續做了。阿茂也並不是一直做豆花，他起初做過擦鞋童，去了海軍陸戰隊軍校，畢業後就當了兵成了軍官，退役後賣過鴨頭，之後才拿起祖傳的豆花，發明了黑豆花。一路走來還是很苦的，豆花也是真的好吃。
度小月在大陸很多地方都有店，北京也有很多家，但我從來沒重視過，吃過也沒覺得驚豔。所以當說去吃度小月的擔仔麵，我內心是拒絕的。我們去的還是杜小月的原始店，據說經常要排大隊的，甚至去的時候都沒有位置坐，我們差點兒就打包坐門口臺階吃了，哈哈哈。吃第一口就驚豔到我了，這一碗不太大，可是鑑於我們之前都吃了10多道小吃了，到這裡還能吃掉一整碗，可想而知它有多好吃。
石精臼實際上曾指一個小吃集散地，後來改建，裡面的小吃店都四散各地，店開到了別處也還是會掛上石精臼，所以它不是一個品牌，只代表著一種經營了30年以上的品質，代表著掛著牌子的牛肉湯，都是每天現宰的正宗臺灣黃牛肉，切成片，仔細汆燙、淋上高湯，便成了一碗美味的牛肉湯。
愛玉是臺灣最具有代表性的夏日清涼美食，而佛都愛玉一直是口碑名列前茅的，他家的桂花鳳梨愛玉更是人氣之冠。選擇時令水果鳳梨調出酸甜感，加上桂花香，口味清新。
臺南的一座流動型夜市，和士林夜市齊名，有「南花園，北士林」的說法，每周四、六、日營業，平時這裡就是大型停車場，逢雨天自動休市。這裡人頭攢動，攤位多到一眼望不到頭，好吃的多到眼花繚亂，雖然看什麼都想吃，可真的吃了一整天，實在沒肚子了，嘗了泰餐的攤位裡像菠蘿咕咾肉的一道菜，還挺好吃。
作為一名撐到快爆炸的玉米腦袋，我還是只想吃玉米，所以當大家都各自從夜市裡出來匯合的時候，問我吃了什麼，我這拿著一個大的煮玉米，一包烤的玉米筍，其實我也不知道我為什麼會這樣選，大概是血液都集中到胃裡去消化食物了，腦子就不好使，想吃什麼就買了什麼。烤的玉米筍不錯呢。
小夥伴的收穫，一份鹽酥雞，大家嘗了嘗，味道一般吧，沒有太驚豔。
還好不是臭豆腐，我還是怕的。
好啦，這就是我們這一天的戰果，突破了兩天一夜17道小吃的標杆，大家簡直撐得生無可戀，味覺也滿足得回味無窮。有機會你來臺南這麼一個美食博物館，也要嘗試一下，看看能不能超越我們的20道。
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