原標題「：潤惠堂牌阿膠片，上好阿膠，匠心傳承
說到阿膠,大家一定不陌生吧。它老少皆宜、滋補養生,是歷史悠久的寶貴補品。阿膠始載於《神農本草經》:「出東阿,故名阿膠」。這一史料既記載了阿膠的產地,又指出了阿膠名稱的由來。
了解了阿膠的起源,我們再來看看阿膠的製作。現在大家都知道阿膠是黑驢皮熬製而成,但是在歷史上,熬製阿膠的原料歷代有所不同。
唐代以前,阿膠的原料是以牛皮為主,兼用豬、驢、馬等皮的皮膠;唐宋時代,牛皮、驢皮均可作為熬製阿膠的主要原料;明代後,阿膠製作原料由烏驢皮所替代。
隨著時代變遷,人們對阿膠的應用越來越深入和廣泛,大家發現驢皮熬製出來的膠藥用價值相對較高,而且不論是氣味上還是口感上,驢皮膠都是上等的,因此規定用驢皮作為熬製阿膠的主要原料。
從古至今,阿膠的應用十分廣泛。作為中國傳統滋補聖品,它與人參、鹿茸並稱為「中藥三寶」。對於阿膠的功效,藥典上曾記載阿膠「味甘性平,歸肺、肝、腎經。補血滋陰,潤燥,止血。」除了養生價值,阿膠還是公認的美容利器。古代四大美人之一的楊玉環之所以膚若凝脂,美若天仙,據說就是阿膠的功勞。
昔日作為貢品的阿膠,而今已經逐漸走向了尋常百姓的餐桌。如今阿膠市場龐大,大家都認識到了阿膠的好處,因此衍生出來的品牌也良莠不齊,想要挑選到品質好的阿膠,還是需要擦亮雙眼,花花心思。
在眾多阿膠品牌中,我們終於發現了一款品質較好的阿膠產品:潤惠堂牌阿膠片。它由山東東阿一品堂阿膠生物有限公司重磅推出,是一款真正用上等黑驢皮、東阿地下水為原料,經過非物質文化遺產工藝製得的純正阿膠產品。
為保證阿膠主要原料驢皮的純正,一品堂與多家屠宰場進行合作,減少了原料供應環節,保證驢皮原料純正。
除了國內合作,一品堂還積極「走出去」。為彌補國內驢皮原料不足的現狀,一品堂阿膠生物有限公司還積極開拓驢皮的國際市場,通過多次對非洲坦尚尼亞、衣索比亞等國考查、接洽。如今,公司已與非洲多家屠宰廠進行合作,保證了阿膠原料驢皮的正常供應。
潤惠堂牌阿膠片的製作過程十分講究,其制膠技術不僅作為東阿縣非物質文化遺產廣為傳承,阿膠片制膠現場還有非遺傳人親自指導,通過這種手口相傳的方式,將古老的制膠工藝傳承下去。為了保證產品的純正口感,潤惠堂牌阿膠片除了驢皮原料外,僅加入冰糖、豆油、黃酒進行調味,因此這款阿膠片色澤黑亮,在陽光下呈現琥珀般光澤。
潤惠堂牌阿膠片食用也非常方便,每日一次,每次食用的時候沿切割線折下6g左右即可,烊化兌食。融化的阿膠片混在牛奶粥中,就是一道美味的阿膠牛奶粥;混在打散的雞蛋中,就是一碗阿膠蛋花湯。美味健康、簡單易做。
經常食用潤惠堂牌阿膠片,慢慢地你會發現,免疫力提高了,全身輕鬆;精神變好了,臉色紅潤。
一張黑驢皮、一口古阿井水,是阿膠的靈魂,更是傳承健康的精髓所在。一塊阿膠片,是見證國民健康的載體,更是呵護滋養百姓身體的良品。
「求真品,原料再貴不吝重金,存慈心,修合雖繁必循古法」這是一品堂的始終堅守的公司文化,由此可見,對於潤惠堂牌阿膠片,一品堂不計成本也會保證品質,不怕繁瑣也會遵循古技。
如今,吃上阿膠已不再是奢望,而潤惠堂牌阿膠片,會帶著昔日榮耀的尊崇,繼續福祉萬家,傳遞健康。
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