青春的蹄，友誼的蹄
走，咬大豬蹄子去~
自從「大豬蹄子」這個詞火了之後
感覺現在的男生都是大豬蹄子
但是對於我們這種吃貨來說
大豬蹄子代表更多的是：烤豬蹄、滷豬蹄
醬豬蹄、香辣豬蹄
雖然嘴上說著討厭大豬蹄子
但是真的遇到了那些特別好吃的豬蹄子
誰還能拒絕呢？
比如：空降新象城「富」一樓美食城的
啤酒醉豬蹄！
丨張嘴！小象來投餵啦！丨
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新象城B1美食城
為了慶祝啤酒醉豬蹄開業
也為了滿足所有的吃貨小夥伴
3月2日，啤酒醉豬蹄新店開業
特推出吃貨嘗鮮價！
活動時間：2019年3月2日—4日
更多活動詳情，歡迎進店諮詢~
*活動最終解釋權歸啤酒醉豬蹄所有~
雖然小象知道大家的心
早已被「大豬蹄子」拐走了
氮素，小象該介紹的還是要說完的
即使瘋狂咽了N次的口水~
△ 大豬蹄子，有沒有？
豬蹄味道好，優質的原料是關鍵。製作啤酒醉豬蹄所用的豬蹄，都是直接從政府指定的屠宰場購買，檢驗證書齊全，質量有保證。每隻呈淡粉白的豬蹄大小勻稱，重量都在一斤左右。
加工之前首先使用富含天然椰子油的植物去汙成分浸泡，通過生物降解功能可以快速去除豬蹄表面的油汙和雜質，再用清水清洗，這是去雜質、血水的第一步，接下來就要把豬蹄放入開水中焯燙，水中加入料酒去腥味，確保豬蹄中的雜質沒有殘留。
要保證彈嫩的口感，豬皮的處理也馬虎不得，先用火燎豬皮去毛，再用小刀刮皮，豬蹄的虎口處豬毛很難清理，每一個豬蹄的虎口都用小刀一點點的削掉，來保證豬蹄的徹底乾淨，雙管齊下，精心操作，直到豬蹄表面變得光滑沒有雜毛為止。
製作啤酒醉豬蹄，要想讓豬蹄「沉醉」，選擇燉煮的器皿也十分講究，使用皇后鍋燉出來的豬蹄，不僅可以鎖住營養不流失，還能留住鮮味兒不油膩！十個豬蹄燉一鍋，放入十幾種優質中藥材，再加三瓶啤酒，不放水、不放油、不放鹽、無任何添加劑。
要達到最後水溶交融的狀態，就開始等待豬蹄、藥材與時間之間發揮魔力了。先用大火煮開，再轉小火慢燉，中間翻動幾次之後，最後觀察湯汁變得粘稠、飄香四溢時就可以收汁了，燉煮共持續三小時。
這些帶著「醉意」的豬蹄，等待從在湯中「被喚醒」。輕輕拿起一隻豬蹄，瞬間香稠的湯汁也四散流下來，外皮玲瓏剔透，色澤誘人鮮亮，放進嘴裡，彈嫩不膩有嚼勁，香氣霸佔舌尖上的每個細胞，反覆咀嚼，蹄肉在口腔裡回味悠長，每一口都是味蕾貪戀的歡樂滋養。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白
可以美容養顏抗衰老
是男女老少都特別喜愛的美食
但小象相信，更重要的是
每一口豬蹄都讓大家品在舌尖，「醉」在心尖
醉了~醉了
小象早已醉倒在豬蹄的美味中
你，醉了嗎？
沒醉的話，3月2日來啤酒醉豬蹄
體驗一下「一醉方休」的感覺~
>>商場地址：河東東街與學苑路交匯處
>>客服熱線：0359-6307000
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