給大家分享一個香酥美味雞蛋餅的做法,製作方法很簡單,只需要幾分鐘就能搞定,好吃筋道,營養豐富,是很多人都喜歡吃的早餐,
韭菜蔥花雞蛋餅
首先準備普通麵粉200g加涼水順著一個方向持續攪拌上勁,然後繼續加入涼水,攪拌調成比牛奶稠一點的麵糊,加入韭菜碎,蔥花碎,火腿丁,鹽,十三香攪拌均勻,
青蒜雞蛋餅
青蒜雞蛋餅中因為加入了青蒜,所以使雞蛋餅有了一種獨特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實很簡單的,主要材料就是雞蛋、麵粉再加上一點青蒜末。
辣椒絲雞蛋餅
辣椒雞蛋餅中因為加入了辣椒,所以使雞蛋餅有了一種獨特的香辣口味。主要材料就是雞蛋、麵粉再加上一點辣椒絲。
麵糊的稀厚很重要,太濃稠不便於流動,太稀又容易流動速度過快。
準備一個平底鍋,鍋中刷油倒入兩勺麵糊,均勻的攤平,小火定型後倒入一勺雞蛋液,煎一分鐘後出鍋,這樣做的雞蛋餅比外面買的還好吃!